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壞壞YUN

壞壞YUN

这个人很懒什么都没有留下

4个月前

海南四大名菜 海南特色美食小吃有哪些


  海南四大名菜为:文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。海南简称琼,由于盛产椰树,故又有椰岛之称。这个海岸线长达一千五百多公里的中国第二大岛,与东南亚多国接邻,素以海南鸡饭闻名于海内外。其实,海南岛的风味菜式非常丰富,不止一味,其中以四大名菜最为著名。
  1.文昌鸡
  号称“海南传统四大名菜之首”,因产于文昌而得名,而且还是驰名中外的一道名菜。海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),是中国最佳食用型鸡种之一,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。如果你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中,一定会脱口而出的一句话“捧!”同时配以鸡油,鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。
  吃文昌鸡的佐料很讲究,蒜泥+酱油+桔子汁,海南人没有吃醋的习惯,桔子汁是必不可少的。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带出备受推崇,名气颇盛。
  2.抱罗粉
  海南著名地方风味小吃,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。此粉粉身洁白柔软爽滑,汤热味鲜
4个月前

美食肉片汤怎么做好吃


  主料
  黄瓜
  半根
  猪瘦肉
  1小块
  辅料
  黑木耳
  适量
  枸杞
  适量
  大葱
  适量
  豆油
  适量
  酱油
  适量
  五香粉
  适量
  精盐
  适量
  味精
  适量
  步骤
  1.将猪瘦f肉切薄片。
  2.黄瓜切小片。
  3.木耳切丝。
  4.葱切葱花。
  5.适量枸杞清洗一下,备用。
  6.锅里放入一点油,放入少量葱花炝锅。</
4个月前

炖排骨怎么做好吃,炖排骨的家常做法


  清炖排骨。
  清炖排骨的制作步骤;
  1. 准备原料。
  2. .排骨清洗干净
4个月前

家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法


  1、蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。
  2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态。
  <ahref="http://www.ami888.com/Upload/Articles/1/0/166/166838_202003311
4个月前

海南菜怎么做好吃,海南菜的吃法


  -准备食材-
  猪肉250g
  豆腐干适量
  豆干3块
  青椒一个
  蒜苗5条
  干鱿鱼4个手指宽的一只
  虾干随手一把
  -步骤-
  1.先把猪肉切成小条样
  2.放孜然粉,白胡椒粉,酱油,盐,蚝油,白糖,淀粉,白酒,腌制15到30分钟
  3.豆干切成条后热油炸膨胀后出锅
  4.放蒜,姜爆香后先放蒜苗头炒,依次放鱿鱼,猪肉,青椒,豆腐干,豆干,蒜苗,爆炒放盐,鸡精出锅
  5.也可以放炸好的花生米,芹菜,嫩豆腐,蒜苔等,发挥你的想象吧!每次炒这菜都会吃光光求几个南方家常小菜菜谱及做法
  试试吧?@..@,在家里,俺就是常常这么做的:超可口!《多彩芦笋》----主料:芦笋,熟火腿,蘑菇。
  调料:葱末,姜末,盐。
  做法:1.将芦笋洗净,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗净;葱姜分别切末备用。
  2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫,取出过凉沥干水分;将芦笋切段。
4个月前

杭州美食


  传统的浙江菜系由杭州菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜共同构成,而杭州菜则为浙菜的领军。江浙一带,鱼米丰润,本地人民对于饮食之道颇为讲究。杭帮菜历史悠久,可以追溯到南宋。南宋是杭州人的梦幻之源,杭菜在那时也达到了鼎盛时期。杭州菜讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味,历史上分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主,擅长生炒、清炖、嫩熘等技法,讲究清、鲜、脆、嫩的口味,注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多,烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主,讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味,注重鲜咸合一。
  →杭州名菜
  龙井虾仁
  "龙井虾仁"选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁肉白、鲜嫩,茶叶碧绿、清香,色泽雅丽,滋味独特,是一道杭州传统风味突出的名菜。
  东坡肉
  色泽红亮,味醇汁浓,酥而不碎,油而不腻。以酒加酱油、香葱、姜、糖作汤水,原汁未动,放在密封的砂锅中用文火焖制,烧出来的肉油润鲜红,酥烂如豆腐而不碎,味道香糯而不...
  西湖醋鱼
  古代有人吃了这个菜,诗兴大发,在菜馆墙壁
4个月前

红烧大牛骨头的做法大全


  红烧大牛骨头的做法
  用料
  大棒骨二根
  葱姜适量
  炖肉调料半包
  盐10-20克
  鸡精10克
  白糖10克
  冰糖40克
  料酒100毫升
  生抽2汤匙
  大棒骨二根,剁成2截4段
  炖肉调料取一半,包成纸包
  葱姜切片备用
  大棒骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水,这样做不比焯水效果差,血水基本可以出净
  炖制大棒骨,一定选用桶装锅
  将大棒骨铺在锅底,码上葱姜;料包
  准备好冰糖;料酒;生抽炒糖色
  锅中放少许清水,再放入冰糖,小火慢熬,用水炒糖色,新手不容易糊锅
  一直炒到冰糖起沫,开始变色
  冰糖变色后,要小火慢熬
  直到变成红色时,倒入料酒;生抽。这时糖色可能结成块状,用小火将其熬化<
4个月前

贵州省毕节地区纳雍县好不好?


  比较远,火车不直达,从贵阳坐客车去的话大概5个小时(自己开车会快点).城区是比较小的,而且冬天会有点冷哦.不过那边有些小吃很不错(特别是"泡脚烙锅",夏天很适合哟)~~我认识的一个那里的女孩长得很美~~(本人没去过哈~)贵州纳雍县红焖牛肉培训哪家好?
  纳雍县政府网站“信息公开——领导介绍——政府领导”公布的纳雍县政府领导班子成员及分工情况如下:县长许晓鹏,主持县人民政府及贵州纳雍经济开发区管委会全面工作。
  分管县监察局。
  联系县人武部工作。
  副县长敖登雪,负责县人民政府常务工作。
  分管县政府办、县审计局、县财政局、县统计局、国家统计局纳雍调查队、县编委办、县人力资源社保局、县住房城乡建设局、县房产事业局、县城乡规划局、县城市管理局、县房屋征收补偿局、县人民防空办、毕节市住房公积金管理中心纳雍管理部、县国土资源局(土地管理及测绘方面)、县政务服务中心、县信息中心、县政府法制办、县政府金融办、县国防教育办、县会计核算中心、县国税局、县地税局、县重大项目协调办、县行政学
4个月前

陕北豆角燃燃菜怎么做


  1,豆角要选择细长的,嫩的,籽越小豆角越嫩。豆角的清理法:把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段。2,用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐,这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后,将豆角焯两到三分钟,去除豆腥味(如果是炒的话,可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味)。水易多,火易猛,焯熟以后不要在锅里闷,闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。(冰水更好,西餐中焯好的菜都要浸在冰水中,可以使豆角更脆更绿)3,将豆角摆好盘,蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥。4,热锅烧少许油,加几个花椒,做成花椒油。花椒粒捞出不要,将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥,醋、鸡精、香油拌匀,一道清脆爽口的小凉菜就做好了。豆角怎么做好吃,肉片熬豆角的家常做法
  食材用料九月青豆角二斤猪小里脊肉半斤葱花,姜片,十三香料适量大料,盐,味精,鸡粉大豆油,酱油瘦肉炖豆角的做法1.葱,姜,肉切好2.豆角洗净备用。
  3.锅热油,将调料下锅爆香4.下豆角翻炒至变色,便软。
  
4个月前

鱼胶排骨白萝卜可以一起煲汤吗?


  可以的,鱼胶要先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小鱼胶可以直接炖,如果鱼胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、人参和鸡肉(或者猪肉)、虫草和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、红萝卜、山药、莲藕等。鱼胶排骨白萝卜可以一起煲汤吗?
  用料:鱼胶20克排骨2两排骨炖鱼胶的做法将鱼胶用水泡开全部料放入炖中内加开水适量文火炖3小时,最后加入盐和味精白萝
4个月前

蒸狗肚子的做法


  狗肚鱼洗净切好,用鱼露略腌。粉丝滚水浸软,半肥瘦猪肉洗净利碎,葱红椒洗净切丝。
  以冬菜起锅,加入肉碎炒香,加入汤煮滚。
  加入狗肚鱼和粉丝一起煮约6分钟,加盐和胡椒粉调味。
  加入红椒丝和葱丝配合放鱼面即成。清蒸猪肚的家常做法大全怎么做好吃视频
  主料猪肚1个辅料胡椒子适量盐适量步骤1.将猪肚洗干净2.准备好胡椒子3.将盐放入肚子内4.胡椒子放入肚子内5.放入锅里蒸6.将蒸好的肚子切成块
  蒸狗肚子的做法
  清蒸鲽鱼的做法:原料:鲽鱼1小尾(带骨300克)、姜切丝1/2块、葱1根辅料:水2/3杯、酱油1/2大匙、味精1小匙、酒2大匙、盐少量做法:1.鲽鱼的深色面用热水充分浇淋,然后放在水中刮除鱼鳞。
  在腹部切开3厘
4个月前

怎么判断无水酵素是否成功


  一般情况下发酵稳定,没有气体产生和排出基本就完成了!制作酵素有三种分别是:加水酵素与无水酵素及纯果酵素,制作方法如下:
  一、加水的酵素
  1、准备好果子、糖。果子不要去皮,有毒(农药)的除外。
  2、水(可选自来水、矿泉水、凉开水,一切可以饮用的水)。
  3、比例为1:3:10(即1斤糖:3斤果:10斤水)。其实比例仅为概念参照,如果可加到4斤,或水少加些。。
  4、把果子洗干净、切片,与糖一起放入加水的瓶中,瓶中留有2成空间供其发酵。
  5、盖紧瓶盖,贴上制作日期,置于阴凉处待3个月即可食用。
  二、加糖无水的酵素
  1、准备好果子、糖。果子不要去皮,有毒(农药)的除外。
  2、比例有两种选择;
  第一种1:1(1斤糖:1斤果)、第二种1:3(1斤糖:3斤果)。同样也可自行调配比例如1:2,过分强调比例值只不过是心理作祟而已。
  3、把瓶子、刀具、砧板、果子洗干净、沥干、切片。
  4、大约按一层果一层糖的顺序放入瓶中,最后上面这层放糖,瓶中留有1
4个月前

牛凤凰翅是什么部位


  牛排骨的前端软排骨(俗称凤凰翅)俗称凤凰翅,是牛身上那个地方
  一斤牛肉三斤水熬汤牛肉汤材料主料:牛肉两斤,花椒,大料5克,制成调味袋,葱段,姜块25克,精盐,味精,麻油,黄酒,香菜末各适量。
  做法①牛肉洗净,切成方块。
  ②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。
  拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。
  果脯的做法有哪些?
  果脯的做法:一、自然晒干做法。
  1、水果去皮去核洗净切块放锅中,隔水蒸10分钟,放在晾晒网内,在阳光下晒两天;2、晒2天后在放锅中,隔水蒸10分钟,在放到晾晒网内,在阳光下晒一天;3、晒1天后继续放锅中,隔水蒸10分钟,还是放到晾晒网
4个月前

济南小城故事有什么菜好吃?


  川菜、贵州菜、江西菜、馋嘴豆花、小城飘香鱼、煨凤爪等特色菜,都有。
  小城故事的消费不是很高,人均五十到八十左右。但是海参或者雪蛤肯定是很贵的。。
  鸡爪子蛮好吃得。。他的特色菜是瓦罐,瓦罐排骨等。
  甜蜜蜜也蛮好的,就是焖的南瓜,很烂很甜。
  菜板嫩牛柳,还有架子肉,鱼脑子的砂锅一样的东西,还有排骨炖萝卜,。小城故事是连锁的,在济南总共有四家店,电话是67895678.一定要提前订餐的,否则等不到座位。
  还有就是,小心防盗。丢车丢包的事那里是发生过的。厦门美食有哪些?
  按地区分类:集大~:1.体育学院门口的面线糊,很物廉价美哦~那个阿姨说校长都吃过她做的面线糊类~另外鸭汤也很有味道,还有炒米粉,春卷什么的~要晚上7点后才有出来~2.海院学生街有家流动串串香,名字忘了..是一个中年男子在卖~味道超独家,比其他的强多了~3.龙舟池福伯和雪克的烧仙草哈~4.菜市场旁边的小巷走进去,有家满洲小吃,也是物廉价美~土豆烧茄子很赞!5.菜市场后面那条街有家卖糕点的,千层饼还不错~
4个月前

清蒸鳗鱼的做法步骤图,清蒸鳗鱼怎么做好吃


  清蒸鳗鱼的做法
  1材料:鳗鱼(已清洗)、姜片
  2将已清洗好的鳗鱼中,加入2勺半盐。
  3抹匀腌制3个小时以上。
  4随后,腌制好的鳗鱼放入大盘中。
  5接着,搁入姜片。
  6加适量的料酒。
  7加适量的鸡精。
  8然后,放入蒸锅里。
  9盖上盖,上锅蒸至7——8分钟,即成。
  10开盖,取出。清蒸鳗鱼的做法?
  清蒸白鳝的做法菜系及功效:湘菜补血食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱结核病食谱工艺:清蒸清蒸白鳝的制作材料:主料:河鳗1000克辅料:火腿50克,口蘑25克,大蒜(白皮)100克,猪网油100克调料:料酒50克,盐15克,味精3克,胡椒粉2克,醋100克,大葱25克,姜25克,鸡油50克清蒸白鳝的特色:清香浓溢,味极鲜美。
  清蒸白鳝的做法:1.熟火腿切成薄片;口蘑用水泡去蒂去泥沙洗净片成片,蒜子去蒂去皮,葱白切段,姜一半切末,余下的葱和姜拍破。
  2.将活白鳝放在木案上,用刀剁下头
4个月前

听说北海有个美食节 在哪里?


  北海冠头岭北海首届美食节不好吃!!太假了!!!!什么都是15块钱!!肉就贵点听说北海有个美食节在哪里?
  粥类:1、伍记红鱼粥★★★☆:二运车站对面,冬天的最爱加上油炸鬼好吃又暖和。
  2、九记粥店★★★☆:长青路佳利大厦旁3、百里香★★☆:长青路中段,长青公园后门的地方,有两家连在一起的粥店3、富皇粥店★☆:屋仔村:4、侨港的红鱼粥★★☆:和市区的伍记比各有特色。
  5、海鲜粥★:高德镇牛圩有间海鲜粥,靓食。
  6、粥鼎记☆:0779-3053355。
  北部湾路与贵州路口,农恳宾馆一楼。
  粉类:1、四妹牛腩粉★★★:文明路旧文明市场对面小巷内,门前有三根斜杠,巷口是兴兴饮食店。
  2、闸利粉肠煲★★★:长青路西段,三建司内。
  汤一煲,粉一碟,北海早餐一特色。
  3、黄李记桂柳螺丝粉★★:三中路,三中的旁边。
  去吃的人NN多(貌似现在越来越贵了)。
  4、牧心坊螺丝粉★★☆:深圳路,南海大酒店对
4个月前

香菇 冬瓜美食天下

冬瓜香菇烩鲜虾的做法步骤图,怎么做好吃用料
虾2只
香菇1朵
冬瓜适量
油少许
香菜适量
葱、姜、蒜适量
盐少许
冬瓜香菇烩鲜虾的做法
热油,放葱姜蒜,出香味
爆炒冬瓜丁至菜热
放香菇丁翻炒片刻,加少许水
放鲜虾丁翻炒,再加水没过菜,炖煮片刻
放香菜,出锅即可。冰糖炖冬瓜的做法?材料:
冬瓜(冬瓜大小依人数而定)一整粒,干龙眼肉,冰糖(大块的那种)
编辑本段做法:
1.冬瓜中间留下种子挖空后的空位,把干龙眼肉,冰糖放进冬瓜里2.把冬瓜以圆碗固定后移入锅中(锅要可以容纳整粒冬瓜)加热水进冬瓜里,盖回切下的瓜皮3.加水入锅中,水会超过半个冬瓜。大火煮至水滚,然后,以中火炖3个半小时即可
编辑本段功效:
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有
4个月前

河南省信阳美食

的河南:盘点信阳有哪些小吃美食材料
主料:黄瓜200克,辅料:猪肝100克,胡萝卜75克,调料:料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,大葱10克,白皮大蒜10克,姜10克,豌豆淀粉15克,大豆油70克
做法
1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片。
2.将猪肝洗净,切成薄片,用精盐1克,湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑透倒入漏勺,沥去油。
3.锅内加油25克,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炝锅,烹入料酒,放入黄瓜、胡萝卜略炒,加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。信阳有什么好吃的一、特色店­
1、平桥平西路“西凤大酒店”,环境很好,菜味儿也好,而且菜量和价格都低于同类酒店,一般宴请聚会,我的很多朋友都去那里2、龙凤粥屋。­
3、牛旺馆的清真特色菜。­
4、供销社院内的五间房家庭餐馆的家常菜。­
5、德力百姓人家的
4个月前

美食节用电

国网青海电力全力保障首届西宁美食节用电
  青海新闻网讯为确保西宁美食节期间供电安全可靠,国网青海电力“电靓夏都”共产党员服务队对各项赛事涉及的输配变设备开展全面的巡视、测温及消缺,全力保障美食节供电充足无忧。
  为确保为期一个月的美食节供电安全无忧,国网西宁供电公司积极作为、上下联动,积极组织“电靓夏都”共产党员服务队全面梳理、检查相关用电设备,对各项赛事涉及的供电设施进行拉网式巡视检查,及时消除影响供电安全的隐患。目前,已完成所有保电设备的特巡、测温及消缺工作,并积极制订和落实各项应急预案,提前开展演练,提高应急响应速度,做好抢修梯队、车辆、备品备件准备,抢修人员和车辆24小时待命,一旦发生供电故障,确保及时抢修恢复供电。同时,该公司还针对近期可能出现的恶劣天气和负荷过载情况,依托PMS配网运维管控模块等手段跟踪设备运行情况,提前解决设备重过载、三相不平衡和低电压等问题。
  做好青海省地方特色小吃大赛暨西宁美食节等重要活动的保电工作,是国网西宁供电公司积极推动“两个绝对”具体化的重要举措,也是将供电服务与西宁市各项民生工程、旅游
4个月前

银河美食萨莉亚

萨莉亚有哪些好吃的,推荐一下鸡翅意大利面肉酱饭香肠巧克力慕丝
腊肠披萨
我比较喜欢他家的.可能因为吃了很多年,有感情吧~~~
给你个菜单~~
http://www.gudumami.cn/shop/cs02888/menu/能否完美复制萨莉亚的多利亚饭?
  白米饭上铺满番茄酱汁,再加上淡奶油和芝士粉,香浓奶酪和酸甜番茄的完美融合~关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
  By微体兔
  用料猪绞肉150g<
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