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完全搞不懂丶

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这个人很懒什么都没有留下

11个月前

酱爆鸡丁是什么菜系,酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁是中国传统的家常菜肴,属于川菜系。以鸡丁为主要食材,配以青红椒等蔬菜,加入特制的调料,经过快炒烹制,味道鲜美,口感爽脆。以下是一种简单的做法,让您可以在家里轻松尝试制作:  所需材料:  鸡脯肉(250克)  青红椒各半个(适量)  姜蒜末(适量)  料酒(适量)  盐(适量)  生抽(适量)  糖(适量)  淀粉(适量)  食用油(适量)  步骤:  鸡脯肉切成小丁,加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟;  青红椒切成小块备用;  锅中倒入适量的油,油热后加入姜蒜末煸炒出香味;  加入腌制好的鸡丁翻炒至变色;  加入青红椒块翻炒均匀,加入少量的水煮沸;  加入生抽、糖调味,翻炒均匀,直至汁收干即可出锅。  小贴士:  切鸡肉的时候要切成大小均匀的丁,这样煮熟的时间会更加均匀。  在腌制鸡肉的时候加入淀粉,可以让鸡肉更加嫩滑,口感更佳。  在加水煮沸时可以适量加入一点点鸡精,这样可以增加菜肴的鲜味。  以上就是酱爆鸡丁的做法,希望对您有所帮助。
12个月前

家庭版溜肉片怎么做,家庭版溜肉片怎么做才好吃

家庭版溜肉片是一道传统的中式菜肴,做法简单,口感香鲜可口。以下是家庭版溜肉片的做法:所需材料:猪肉(里脊肉或肥瘦相间的猪肉)250克青椒、红椒、洋葱、蒜苗各适量姜、蒜各适量盐、生抽、料酒、淀粉各适量鸡蛋1个花生油适量步骤:将猪肉切成薄片,放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉和鸡蛋,腌制约20分钟。将青椒、红椒、洋葱和蒜苗切成片备用。热锅凉油,将猪肉片沥干后放入锅中,煸炒至变色,盛出备用。锅中留底油,加入姜、蒜爆香后,加入青椒、红椒、洋葱和蒜苗煸炒至熟。将炒好的猪肉片放入锅中,加入盐、生抽、料酒和适量的水,煮沸后用淀粉勾芡即可。Tips:选用肉质细嫩的里脊肉或肥瘦相间的猪肉,切片要薄而均匀,这样炒出的肉片更加嫩滑。在炸猪肉片时,要先将锅烧热,再放入油,这样可以避免肉片粘锅或炸糊。在调味时,要根据自己的口味适当调整盐、生抽和料酒的用量。希望以上的做法能够帮到你,祝你做出美味的家庭版溜肉片!
3年前

和饺子面的比例:水和面的比率分析


  饺子面和的好坏水和面的比率是非常重要的,那么一斤面参多少水的比率才最合适呢?下面问道美食网把和饺子面的比率给大家详细解说一下。
  水饺需要用冷水面团,也就是用冷水来和面。和饺子面最佳选择就是用冷水面团和法,这样做出来的饺子色泽较白,爽口有筋性。
  冷水面团就是是30度以下温度的水拌合调制的水调面团,俗称冷水面。由于用冷水或温度较低的水和面,面粉中的蛋白质不能发生热变性,从而形成较多和较强的面筋。淀粉在低温下不会发生膨胀糊化,因此所形成面团结实,韧性强,拉力大,呆板,又称“死面”。
  冷水面的特点是成品色泽较白,吃起来爽口有筋性,不易破碎,一般适合于水煮和烙的品种,如水饺、面条、春卷皮、珍珠汤、烙饼等。
  和冷水面团的方法
  冷水面的调制方法是将面粉倒入盆中或案板上,掺入冷水或水温较低的水(夏天用冷水加点盐,防止面团“掉劲”,俗语常说:“碱是骨头盐是筋”,冬天用
3年前

桂林煎饼加酱的做法


  材料
  材料面粉300克,香葱丝,尖椒丝、鱿鱼丝各适量,虾仁80克,鸡蛋1个调味料盐,味精各适量
  做法
  1、鸡蛋打散后放入面粉中,加适量水,调成蛋面糊。
  2、香葱丝、尖椒丝、鱿鱼丝和洗净的虾仁一起放入蛋面糊,加盐、味精搅拌均匀后静置20分钟。
  3、煎锅加油烧热,将做法2倒入,摊成圆饼,煎熟后盛盘。
  4、食用时,用刀将煎饼按人数平均分割即可。
  Tips
  将蛋面糊静置可以使面粉颗粒与丝料充分混合、渗入,这样做出的煎饼才暄软可口。杂粮煎饼的酱料做法
  主料:面粉250g、杂粮粉(可自制)50g、鸡蛋(选用)、小苏打(选用)酵母、水辅料:甜面酱、白糖芝麻酱、花生酱耗油(选用,可替代)、云吞皮(可替代)、食用油、蔬菜(选自己喜欢的夹在饼里)步骤:1.制作老面。
  50g面粉加0.5g酵母(一点点,随手抓,不用称量),再加水调成糊状,夏天室温下放半天,或者冰箱放一天,发酵成老面。
  2.制作杂粮粉。
  用料理机把家里现有的五谷杂粮打
3年前

面包出膜的做法 做面包怎样能快速出膜


  【第一步】:把面粉称好,放入盆中,一角放糖粉,盐,中间放酵母,打入鸡蛋。
  【第二步】用刮刀拌均匀。
  【第三步】倒入牛奶或者水。
  【第四步】翻拌至无干粉、呈块状。盖上保鲜膜,静止20分钟左右。
  【第五步】二十分钟后,(碎面团已经充分得到滋润,可以为接下来的揉面节省时间。)把面倒在操作台上。
  【第六步】借助刮板,聚拢面絮,揉成团。(手工揉面离不开刮板,它可以把台面上和手上粘的面团很轻易的刮去。)
  <imgclass="ikqb_img"src="http://www.ami888.com/Upload/Articles/1/0/196/196967_20200401154309495.jpg"esrc="http://www.ami888.com/Upload/A
3年前

产妇吃虾的做法 坐月子吃虾应该怎么做


  材料
  虾仁100克,甜玉米50克,葱2根,姜5克,料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)
  做法
  1.准备材料,虾仁去掉肠子清洗干净,葱切末,姜切末
  2.锅中放少许油,倒入葱姜末
  3.倒入虾仁,加入料酒
  4.翻炒均匀后,倒入甜玉米粒,加入少许盐即可出锅
  坐月子吃虾仁怎么做?
  虾仁蛋炒饭的原材料有熟米饭1碗,香菇3朵,虾仁5个,胡萝卜半根,鸡蛋1个,盐、料酒、葱花、蒜末各适量。
  做法是先将香菇去蒂,洗净切丁;胡萝卜洗净切丁;虾仁加入料酒腌5分钟;鸡蛋打入碗中,搅打均匀备用。
  再将锅中倒油,烧热后,放入鸡蛋液迅速炒散成蛋花,盛出备用。
  最后3锅中倒油,下蒜末炒香,倒入虾仁、香菇丁、胡萝卜丁翻炒至七成熟,倒入米饭,拌炒均匀;再加入盐,炒好的鸡蛋,撒上葱花,翻炒几下入味即可。
  <imgsrc="http://p9-tt.bytecdn.cn/list/640x360/dc0c00004adb3786f674"alt="产妇吃
3年前

潮汕粥的做法大全墨鱼的


  材料
  大米50克潮汕咸菜半袋干贝15颗芹菜2根野生北极虾20只香葱1根
  做法
  1)将干贝用清水冲净,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜,泡入淡盐水中浸泡半小时后,切成小粒。大米洗净,用清水浸泡半小时。北极虾自然解冻,用清水冲净后备用。芹菜洗净切成5毫米长的小粒。
  2)把浸泡干贝的水倒入锅中,再补足清水,水开后煮3分钟,把干贝捞出(煮干贝的水不要倒掉),放在漏网中碾碎(煮粥时更入味)。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中,用中小火煮10分钟后,倒入干贝丝和潮州咸菜粒,继续煮10分钟。最后放入切好的芹菜碎和北极虾即可。潮汕手工墨鱼丸的做法步骤图,怎么做好吃
  用料
  鱼条
  姜片
  香菜根
  辣椒个
  盐克
  苦瓜
  番薯
  一鼎杂鱼·潮汕的做法
  姜(多)、葱、香芹洗净切丝待用一鼎杂鱼·潮汕的做法步骤1
  底菜首选番茄或苦瓜(目的是去腥,解腻)再挑选自己喜
3年前

鸡蛋仔可以用烤箱烤吗


  鸡蛋仔可以用烤箱烤
  操作步骤反馈
  1.鸡蛋加入糖打散;
  2.再加入牛奶;
  3.搅拌均匀;
  4.所有粉类放在同一个大碗里混合均匀;
  5.将蛋奶液,倒入粉类中,搅拌均匀;
  6.最后加入玉米油并拌均匀;
  7.模具预热,刷上一层油,倒入适量的面糊,并让面糊分布均匀;
  8.合上模具,翻面烤1-2分钟;
  9.再翻过来烤约1-2分钟,烤至金黄色;
  10.就可以脱模,放在冷却网上冷却后即可食用。香芋、巧克力、抹茶、芝麻椰丝鸡蛋仔的做法?
  芋头酥数量20个
  材料
  油皮材料A:68g,中筋面粉182g,水75g,糖粉22g,油皮材料B:适量,油酥材料:83g,低筋面粉167g,内馅:700g
  做法
  1.将油皮材料A放入搅拌缸内拌至均匀。
  2.将油皮材料B芋头酱加入作法1中,拌打至面团呈光滑状,再以塑胶袋包好,在室温下静置松弛约20∼30分钟。
  3.将油酥材
3年前

东海龙王猜生肖


  龙原因:龙腾四海,四海龙王因为有东海龙王西海龙王北海龙王南海龙王四个海都有龙王,龙王不是四海为家吗?龙四海龙王是奉玉帝之命管理海洋的四个神仙,弟兄四个中东海龙王敖广为大,其次是南海龙王敖钦、北海龙王敖顺、西海龙王敖闰。四海龙王的职责是管理海洋中的生灵,在人间司风管雨,统帅无数虾兵蟹将。唐僧西天取经,四海龙王曾多次帮忙,或去兴风作雨,或率兵助阵,自己的外甥小鼍龙触犯了圣僧,他们也不徇私情,逮捕归案。南海广利王东海广德王北海广泽王西海广顺王龙王,道教神只之一,源于古代龙神崇拜和海神信仰。因受中国传统文化影响,日本亦有信奉。被认为具有掌管海洋中的生灵,在人间司风管雨,因此在水旱灾多的地区常被崇拜。大龙王有四位,掌管四方之海,称四海龙王。小的龙王可以存在于一切水域中。龙王形像多是龙头人身猴子给东海龙王借定海神针猜一成语
  【成语】:大海捞针【拼音】:dàhǎilāozhēn【解释】:在大海里捞一根针。
  比喻极难找到。
  【出处】:元·柯丹丘《荆钗记·误讣》:“儿,此生休
3年前

内蒙古兴安盟怎么样


  兴安盟属于东北,只是行政上归内蒙古管,距离吉林很近,兴安盟经济在内蒙古想对落后,属于四线城市地区,当地主要依靠农业、畜牧业和养殖业发展,交通比较闭塞,不过随着改革开放的深入,当地经济也有了一些起色,兴安盟当地人大部分都是东北人,所以符合东北人性格特色,比较直爽,脾气很爆,不开心的时候敢于发生肢体暴力冲突,当地饮食也是东北菜居多,主要是小鸡儿炖蘑菇、猪肉炖粉条、粘豆包、米饭之类的,面食比较少,环境没的说,当地自然环境很棒,空气也可以,主要是草原和山地居多,可以去当地旅游,当地的行政中心是乌兰浩特,最初当过内蒙古的首府,后来被撤销了,当地人大部分都去了北京、天津以及吉林、辽宁和黑龙江打工,经济上在好转当中,另外很多呼包鄂爱心人士在当地还捐助援建希望小学,呼和浩特对当地的扶贫政策也都比较支持,相信兴安盟未来会越来越好。有人知道突泉县在兴安盟怎么样吗?是不是很穷啊?
  内蒙古传统食品,又称吊炉大饼。
  系兴安盟已故回族厨师王小二创制。
  以高筋面粉、水、碱制成饼坯,用吊炉烤制而成。
  凉水加精盐、食碱搅匀,倒入适量
3年前

胡椒猪肚汤的功效和做法是什么


  春季天气变化无常,空气又异常干燥,人们极容易犯困和疲劳,而且还胃口也不好。从健康饮食的角度看,此时如果熬些胡椒猪肚汤来喝,就会起到不错的效果。我们还是先来看看这胡椒猪肚汤的营养价值吧。猪肚味甘性微温,不仅富含钙磷铁等元素,还含有脂肪、蛋白质、维生素以及碳水化合物,对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用。而性温热的胡椒,有驱寒的功效。特别是在乍暖还寒的春季,喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤,就能够祛风散寒、增强食欲,而且还能够吃出好心情呢!胡椒猪肚汤什么人适宜喝胡椒猪肚汤呢?有下列症状者,可以适当喝些胡椒猪肚汤补一补。身体虚弱和瘦弱者;脾胃不和、消化不良、缺乏食欲和腹泻下痢者;因气血不足导致的男子遗精和女子带下者;身体虚弱尿频者;小儿疳积者;孕妇胎气不足或妇女产后身体虚弱者。现在患肝硬化的人不少,那肝硬化怎么治呢?中医认为,用大蒜猪肚汤来治疗肝硬化,效果还是不错的。下面介绍胡椒猪肚汤的做法。主要材料:完整的猪肚一个。辅助材料:白胡椒三十到五十粒,精盐和料酒。制作方法:在锅里放上适量的清水,然后将清洗干净的猪肚下锅,同时需要放入白胡椒和料酒,先用大火煮开,再改用小火煮两
3年前

烧烤用的蒜蓉怎么做


  烧烤用的蒜蓉一般都是用温油熬制捣好的蒜蓉,熬到蒜蓉味道出来就好了。
  也有把大蒜熬到焦的做法,这种做法一般用在清蒸上。
  大蒜里含有很多人体必须的物质,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等。所以多吃大蒜对身体好处很多!
  切记患有胃炎、胃溃疡、上火的人群不宜食用大蒜!!烧烤生蚝用的‘蒜蓉’制作方法
  配料:蒜头半斤{这要看你用多少啦?可以加}盐鸡粉糖蚝油{不能多放}制作方法:先剁碎用一半来炸香{炸到金黄色就好},不要放太多油哦{可以盖过就好},加另一般生蒜末进去,加盐鸡粉一点白糖蚝油,在调味的时候你自己要试味~不能咸了。
  不香不要钱啊~~~~呵呵~!本人是海南人`~吃遍海口生蚝~!
  <imgsrc="http://p1-tt.bytecdn.cn/list/pgc-image/153879492153
3年前

泡芙垫子的做法是怎样的


  泡芙垫制作需要的材料和工具:布料、缝纫机、针线、剪刀。
  
  1、先准备好自己喜欢的布。
  
  2、然后裁成14*14CM和12*12CM的各25块。
  
  3、然后分别将一大一小2个正方形缝合。
  
  4、缝好如图。
  
  5、然后再将25块缝合到一起。
  
  6、背面如图。
  
  7、加上花边哦。
  
  8、加上花边很漂漂。
  
  9、缝上底布,缝3边,留一边。
  
  10、给背面每个小正方形剪开口子,并塞满棉花,注意剪口子的时候,注意不要剪坏前层的布。
  
  11、塞好所有棉花后,缝合所
3年前

日本大阪高岛屋百货距离心斋桥有多远


  高岛屋百货,位于地下铁御堂筋线难波站和南海电铁难波站当中。从店里出来走门口的戎桥筋商店街向北,路过东西向的千日前通,过了马路就是心斋桥商店街。不逛街,单纯路过需要步行10分钟。
  再向北一直一直走到底的长堀通就是地下铁(御堂筋线和长堀鹤见绿地线)心斋桥站了!这一段步行耗时比较长,沿途红绿灯超多的,不怎么逛也起码要走40分钟左右。
  
3年前

南昌小吃街哪个最出名


  1、蛤蟆街
  2、绳金塔美食街;
  3、中山小吃一条街;
  4、南昌恒茂美食街;
  5、南昌百盛购物广场后巷无名小吃街
  6、建德观火锅一条街;
  7、羊子巷赣味美食街;
  8、江报路第一街区龙虾一条街;
  9、财经大学紫荆路;
  10、夹在江科、师大之间的天祥大道。
  1、绳金塔美食街既能够欣赏到千年古塔,又能够品尝到南昌美食,这里是集聚古朴、时尚以及南昌特色的美食街,汇聚了多方特色的餐饮小吃、老字号以及西式餐饮品牌,这里应该是让吃货流连忘返的地方;
  <ahref="http://www.ami888.com/Upload/Articles/1/0/174/174640_20200401024059065.jpg"target="_blank"tit
3年前

紫薯馅老婆饼的家常做法大全怎么做好吃视


  主料
  高筋面粉
  100克
  小麦面粉
  250克
  鸡蛋
  2只
  辅料
  猪油
  4汤匙
  白糖
  2汤匙
  温水
  适量
  紫薯馅
  适量
  步骤
  <imgclass="ikqb_img"src="http://www.ami888.com/Upload/Articles/1/0/172/172156_202004010107
3年前

新洲鱼面的做法


  鱼面的几种常见做法::煲:材料:排骨(大骨、龙骨等)100G,鱼面100G(浸5-10分钟),姜10G(切大块状,如果不除鱼腥味可以不放),味精(或鸡精粉)、精盐,食用油,水2-3L(适量),红萝卜1根(切成块状),玉米1根(切断),冬瓜100G(切成块状),八角(好东西,增加汤的香味)做法:先取部分水烧开,将排骨放入沸水中煮5-10分钟,捞起排骨用清水洗净(这是祛除排骨的血渍及一些油状漂浮物)。然后将排骨、鱼面、姜、红萝卜、玉米、水、八角、少许食用油加入到砂锅中,打开火煮至30-40分钟煮开(鱼面散开呈面条状)。再加入冬瓜、盐,改用文火煲至30分钟即可停火食用。煮:材料:鱼面100G(浸泡5-10分钟),清汤火锅料做法:先将清汤火锅料煮沸,加入洗好的鱼面,煮约30分钟左右,鱼面散开呈面条状即可开始食用。炸:材料:食用油1-2L,鱼面200G做法:先将食用油倒入锅中煮沸,再将鱼面开始放入油锅中炸5-10分钟(鱼面呈金黄色),再捞起等油温降下即可食用。炒:材料:鱼面100G(浸泡5-10分钟),水2-3L,青菜10G(菠菜
3年前

焖莲藕怎么做好吃,猪肉焖莲藕的家常做法


  主料
  猪肉
  500克
  莲藕
  500克
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  糖
  适量
  八角
  适量
  蒜头
  适量
  葱白
  适量
  腐乳
  1块
  步骤
  <imgclass="ikqb_img"src="http://img.ami
3年前

红楼梦精美语句赏析


  石上偈无材可去补苍天,枉入红尘若许年。此系身前身后事,倩谁记去作奇传。【赏析】这是作者依托神话表明《石头记》创作缘由的一首序诗。诗中借顽石说自己不能匡世济时,被弃置世间,半生潦倒,一事无成,只好转而蓍书,把自己对现实的观察和感受;与成小说《红楼梦》。所谓“无才”,貌似自惭,实则自负,是作者的愤激之言,是一种“缚将奇士作诗人”的感慨;以顽石为喻,表现自己不肯随同流俗的傲骨。小说产生的清朝乾隆年间,正是中国封建社会最后一个王朝由盛至衰的转折时期;封建主义的经济基础已经腐朽,新的资本主义生产关系已经萌芽,封建制度行将全面崩溃。作者已在“太平盛世”的表象后,嗅到了封建阶级垂死的气息;他不满现实,而想“补天”,挽回本阶级的颓势,可是,他又看到封建制度的“天”已那么破残,根本无法修补了,所以有枉生世间的悲叹。这也正是《红楼梦》中经常流露虚无悲观的宿命论思想的深刻的时代和阶级根源。但是,曹雪芹在《红楼梦》中坚持了他所说的“追踪蹑迹,不敢稍加穿凿,徒为供人之目而反失其真传者”的现实主义创作原则,这样,势必如恩格斯所说,“就不得不违反自己的阶级同情和政治偏见;他看到了他心爱的贵族们灭亡
3年前

做法,正宗清水白菜豆腐怎么做


  1.白菜清洗干净手撕成大片备用,姜切片。
  2.豆腐用沸水焯一下,去除豆腥味,晾凉后对半切开。
  3.锅里注入纯净水,加入花椒、姜片烧开。
  4.加入豆腐,烧开。
  5.加入白菜续煮。
  6.待白菜煮至软榻,调入盐,香油拌匀即可。白菜炖豆腐的做法步骤图,白菜炖豆腐怎么做
  主料大白菜半棵(约250g)老豆腐半块(约250g)辅料姜3片(约5g)白胡椒粉半茶匙(约3g)家乐浓汤宝炆炖专用1块水3碗(750ml)葱2根(约5g)香油一茶匙(5ml)白菜炖豆腐的做法步骤1.将大白菜洗净,切好;豆腐、姜切块备用。
  2.锅中放入姜片,加入清水,放入大白菜和白菜。
  3.大火烧开,加入家乐浓汤宝炆炖专用。
  4.家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤,渗入食材,转小火炖煮。
  5.撒入白胡椒粉、淋香油,再加上葱花点缀即可。
  6.完成。
  ...
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