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好难忘

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这个人很懒什么都没有留下

9天前

山西菜谱大全有哪些

圪培面、推窝窝、灌肠、花卷、刀切馍、拉面、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍、扯面、龙须面、刀削面、圆馒、转盘剔尖、刀拨面,包皮皮.......

在平遥还可以吃到碗砣和莜面栲栳栳,刀削面山西最正宗,还有一种叫猫耳朵,没吃过,是浇汁吃,有点像剔尖






  山西有:刀削面、山西汾酒、平遥牛肉、山西老陈醋、沁州黄小米、交城骏枣、孝义火烧、应县紫皮蒜、剔尖、太谷壶瓶枣、寿阳豆腐干、大同黄花、王过酥梨、太谷饼、大宁西瓜、柳林大红枣、过油肉。等等特色美食。


2个月前

云南菜什么菜系


  云南菜属于滇菜。
  滇菜即云南菜,是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。
  滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性,又有汉民族烹饪文化的显著特征,是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。
  滇菜由以下几个地区的特色菜点构成:
  以昆明、楚雄、玉溪为中心的滇中地区历来是云南省政治、经济、文化和交通的中心,这里气候温和,雨量充沛,自然资源丰富,名厨多汇,兼收历代地方、民族饮食之精华,云南饮食文化的多样性、复杂性、融合性等特点在这一地区表现的尤为突出和鲜明。
  滇中地区的饮食兼收并蓄,体现多种文化的交流,新的饮食风尚和饮食观念推动和左右着云南滇菜文化的潮流,同时也成为反映云南饮食文化变迁的主要窗口,是云南滇菜的精华代表。
  
  以曲靖、宣威、昭通为中心的滇东北地区曾是南方丝绸之路入滇的必经之地,因接近内地,交通较为便利,与中原交往较多。两千多年前就接受了四川地区经济与文化的影响,其饮食文化具有云南地方汉族与当地少数民族(如彝族)文化交融的特点。
  菜肴烹调方法、口
5个月前

江西菜有哪些特色菜

赣菜历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。传统意义上的赣菜主要由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透并兼纳全省其他各地市土特菜肴而成。传统赣菜随着时间的推移有了一定的变化和发展,现今的赣菜主要由豫章菜、浔阳菜、赣南菜、饶帮菜和萍乡菜构成。赣菜巧妙地规避了川菜的太辣,苏菜的太甜,鲁菜的太实,兼顾东南西北而自成一派,享誉海内外。
特色
赣菜由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成。赣菜虽然不在八大菜系之列,但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细,在烹饪中突出“原汁原味”:
1.在烹饪技法上,注重火候,以烧、焖、炖、蒸、炒为主。
2.在原料选取上,崇尚绿色、生态、健康理念。江西生态环境很好,取自本土的原料都是绿色健康的,如鄱阳湖的藜蒿、井冈山的竹笋、军山湖的大闸蟹、余干的辣椒等。
3.在味型上,以辣为主。与川菜的麻辣、湘菜的辛辣、鄂菜的酸辣不同,赣菜的辣是香辣、鲜辣,辣味适中,南北皆宜,具有广泛的适应群体。
4.赣菜在技术上大同小异。①取料以地方特产原料为主,
11个月前

巧除羊肉膻味

羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品。但羊肉有膻味,很多人不喜欢吃。其实,只要烹调方法得当,使用的调料合适,就能去掉膻味。下面给您介绍几种煮羊肉和爆羊肉的去膻方法,希望能为您的节日家宴增添几分特色。

将一只萝卜钻些孔放入锅里与羊肉同煮,或在锅中放几粒绿豆,都可除去膻味。

将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊)少许,膻味也可减少。

烧、煮羊肉时,向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉,煮到开锅,膻气便可消除。爆羊肉

羊肉炒至半熟时加入米醋焙干,然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒等调料,起锅时加青蒜或蒜泥,可除去羊肉的膻味。

油热后先用姜、蒜末炝锅,再倒入羊肉煸至半熟时,放大葱、酱油、醋、料酒等煸炒几下,起锅时加入少许香油。这样做出来的羊肉不仅没有膻味,而且味道鲜美。

12个月前

做螃蟹里面可以加芹菜吗?

芹菜+螃蟹:一起吃会引起蛋白质的吸收螃蟹和什么一起吃会让人生病?螃蟹和什么一起吃伤肠胃?螃蟹可以和葡萄一起吃吗?<imgsrc="https://www.121ask.com/ling/Tpl/home/default/images/h
15个月前

楼市重磅!红莲湖附近3地块挂牌出让!


  说起红莲湖,那可是咱桓台的“新地标”之一,红莲湖公园以桓台丰富的历史文化为点缀,以自然生态的设计理念为依托,集自然休闲、商业休闲、文化休闲等于一体,是休闲娱乐的好去处。<imgsrc="http://p1.pstat
15个月前

私藏吧——美食图片素材分享网,准备纸擦口水哟


  大多数人在美食面前都没有抵抗力,特别是吃货党。很怪的是每次饿的时候,如果在看电视,电视里面一定会在吃饭。而且看起来好好吃的样子。不多说下面给大家分享一个关于美食图片素材的网站,让你馋。当然主要是想帮助想要找美食方面图片资源的小伙伴们提供方便。
  美食图片素材网:http://www.sicangba.com/——私藏吧。
  私藏吧是一个致力于收集和分享100000张优质美食图片素材的网站,主要分类有六大块:中餐、西餐、零食、饮品、果蔬、其他。网站首页干净整洁,优质高清的图片素材。
  1、中餐图片
  <imgsrc="http://p1.psta
18个月前

怎样制作美食视频大全


  葱油拌面
  用料
  植物油
  50克
  生抽酱油
  75克
  老抽酱油
  25克
  蚝油
  功效作用相克宜搭
  13克
  砂糖
  20克
  香葱
  120克
  面条
  适量
  做法
  点击查看大图
  1.准备做葱油的材料。
  点击查看大图
  2.用刀把葱切成断,我只留葱绿,葱白做别的菜。
  点击查看大图
  3.炒锅倒油,用小火把油加热半分钟的时候。
  点击查看大图
  4.倒入香葱炸制。
  点击查看大图
  5.当香葱炸至酥脆,颜色变的发黑的时候。
  点击查看大图
  6.用漏勺将炸酥的香葱捞出控油。
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  7.把生抽酱油,老抽酱油,耗油调和在一起。
  点击查看大图
  8.把酱汁倒入炸好的葱油中。<
18个月前

云南特色小吃的做法 云南的特色小吃有哪些


  一提到云南特色,肯定很多人首先都想到的是云南少数名族,云南十八怪,腾冲饵丝,宣威火腿............其实云南特殊的地理气候环境,众多的民族,悠久的历史以及灿烂的文化,造就了云南得天独厚美食特色,不错,云南正宗的特色小吃可能很多人都没吃过,有的吃过的可能也不太正宗,下面就带大家一起了解云南的小吃。
  过桥米线
  凡是来云南的游
18个月前

春季适合喝什么粥食谱的做法大全


  春天吃什么粥养生?
  1、黑米粥
  做法:黑米80克,大米20克、红枣40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。
  功效:黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。
  2、红枣粥
  做法:薏米50克,红枣10枚,糯米100克,红糖适量。将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
  功效:红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
  3、牛奶粥
  做法:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,
18个月前

离天津北辰区北仓镇御龙湾最近的火车站


  距离天津西站近些
  22分钟
  13.1公里
  打车约29元途经:密云路、西青道
  御龙湾
  从御龙湾到泰来西道,行驶30米
  右转,进入泰来西道,行驶180米
  右转,进入京津路辅路,行驶1.0公里
  请直行,进入京津路,行驶1.4公里
  请直行,进入京津路辅路,行驶840米
  请直行,进入千里堤,行驶1.8公里
  靠左前方行驶,进入密云路,行驶4.2公里
  靠右前方行驶,进入西青道,行驶2.9公里
  靠右前方行驶,从西青道到天津西站,行驶820米
  天津西站离天津北辰区北仓镇御龙湾最近的火车站
  距离天津西站近些22分钟13.1公里打车约29元途经:密云路、西青道御龙湾从御龙湾到泰来西道,行驶30米右转,进入泰来西道,行驶180米右转,进入京津路辅路,行驶1.0公里请直行,进入京津路,行驶1.4公里请直行,进入京津路辅路,行驶840米请直行,进入千里堤,行驶1.8公里靠左前方行驶,进
18个月前

在上海有哪些台湾美食


  虹口区七浦路小吃街、长宁区定西路小吃街、黄河路小吃街、云南路小吃街、(台湾士林小吃黄浦区浙江中路...台湾美食节
  就在上海体育馆,9月10日到17日,200个摊位,四个主题区,期待热爱台湾文化的您!上海美食节不出上海,也能逛台湾士林夜市,吃到地道台湾小吃。
  今年9月,台湾民俗博览会将在上海体育场举办。
  主办方介绍说,在8天的民俗博览会期间,市民不仅能吃到地道台湾风味小吃、台湾特产,还能感受台湾美景。
  在展览会上,台湾各县市的观光局将通过场景搭建的方式,把原汁原味的台湾风情呈现给市民。
  展览现场将有200个摊位,分为4个展区。
  观光夜市小吃区里,士林夜市、鹿港小吃夜市、六和路夜市等将为市民带来各种台湾小吃;旅游区里,各县市观光局将向市民介绍当地好玩的地方,让市民未去台湾,先了解当地的风土人情、旖旎景色;台湾特产区里,市民可以买到凤梨酥、澎湖鱼干等特产;台湾品牌餐厅区则云集了知名的台湾品牌餐厅。
  1月10日至19日,台商庙会“2009台湾美食周”将在长宁路9
18个月前

冬瓜香菇烩鲜虾的做法步骤图,怎么做好吃


  用料
  虾2只
  香菇1朵
  冬瓜适量
  油少许
  香菜适量
  葱、姜、蒜适量
  盐少许
  冬瓜香菇烩鲜虾的做法
  热油,放葱姜蒜,出香味
  爆炒冬瓜丁至菜热
  放香菇丁翻炒片刻,加少许水
  放鲜虾丁翻炒,再加水没过菜,炖煮片刻
  放香菜,出锅即可。冬瓜香菇烩鲜虾的做法步骤图,怎么做好吃
  用料鲜虾适量冬瓜适量香菇适量盐适量胡椒粉适量鸡蛋一只香菜适量紫菜适量鲜虾冬瓜香菇馄饨的做法准备好食材。
  虾线一定要剃干净一只虾有两条虾线一定要挑干净虾肉剁成泥,冬瓜和香菇切小粒粒,同时需要将鸡蛋打散后煎成蛋皮将切好的食材加入盐和胡椒粉调味后拌均,同时将煎好的的蛋皮切菱形小片状包好馄饨,等水开后下锅煮熟,此时准备香菜紫菜盐胡椒粉香油放入碗中等馄饨煮好后捞出至碗里多放些馄饨汤上传你做的鲜虾冬瓜香菇馄饨
18个月前

韩国有哪些美食?


  no1泡菜:具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康的当今,不仅在韩国,在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜,但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤,泡菜饼,泡菜炒饭等许多料理。
  饮食方法:泡菜只是主食之外的小菜,不单独吃。一般是和饭一起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。
  no2拌饭:与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭,作为韩国最高传统饮食,是在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口,有益健康,而且制作容易,食用方便,成为飞机上的最佳饮食。拌饭的故乡全州有很多著名的小吃店,在首尔也有很多知名的拌饭店。
  饮食方法:辣椒酱作为主要调料品,用筷子与饭拌好之后,用勺子吃。也可以与其他小菜一起吃。
  no3宫中饮食(高级韩定食-韩式套餐):宫中饮食是由一流的料理师经过数十代的秘诀反复研究而制作的集健康和美味与一体,色香味俱全的韩国饮食文化的最高汇总。宫中饮食是在宫中宴会时流传给贵族们的,又由
18个月前

一整块鸡脯肉怎么做


  可以做辣子鸡丁啊,
  做法:
  1、在鸡丁中放入料酒、盐,抓匀码味。锅中放油烧至七成热,倒入鸡丁爆炒。
  2、炒至亮油后,将鸡丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。
  3、倒入鸡丁、味精、白糖、醋,翻炒两分钟
  4、加两汤匙水,继续翻炒,炒至汤汁即将干。
  5、将鸡丁推至锅的周围,再把葱白倒入锅中心的油中,加一点点盐略炒。
  6、然后炒匀,再炒至汤汁收干后起锅装盘即成。
  棒棒鸡丝
  主料:鸡脯肉配料:葱和姜
  鸡肉的营养成份:每100克鸡肉中含有热能695千焦、蛋白质18.5克、脂肪9.6克、核黄素0.08克、钙17毫克、磷102毫克、硒18.1微克。
  做法:1.先把鸡脯肉下锅里面煮熟,然后把煮熟的鸡脯肉拿棒子敲一下,为什么拿棒子把它敲碎呢?这样敲的话它的肉质比较松软,有利于我们撕开它。
  2.把鸡丝撕好,放在点缀好的盘子里面,
  3.开始调味,芝麻酱、糖、盐、味精、酱油、米醋、花椒面,再加点辣椒油,让它稍微辣一些,然后把
18个月前

厚子鱼炖粉皮的做法


  材料
  鲜鲤鱼肉300克,干粉皮100克,青柿子椒25克,红辣椒20克,葱10克,甜面酱15克,料酒、酱油、糖色各10克,猪油30克,鸡汤600克,精盐2克,芝麻油10克。
  做法
  1、将粉皮掰成小块用温水泡软。净鲤鱼肉切成条。葱切丝。青、红椒切片。
  2、锅内加鸡汤、甜面酱、料酒、酱油、糖色、猪油、葱丝、精盐烧开,下入鱼条略煮。
  3、下入粉皮、青、红椒片煮至粉皮熟透,淋入芝麻油,出锅即成。砂锅炖菜的做法大全一般怎么做
  砂锅炖菜的做法步骤【食材】粉皮30克、五花肉50克、大白菜1棵、豆腐1块、冬菇30克、番茄2个、蒜瓣5个、油适量、盐6克、胡椒粉3克、蚝油1汤匙、清水适量做法:粉皮提前用开水浸泡软,大白菜洗净沥干,手撕成块;豆腐切块、番茄去皮切块、五花肉洗净切薄片、冬菇洗净撕开、蒜瓣去皮拍碎、热锅,倒入少量食用油,倒入五花肉大火干煸出油脂;加入蒜头、炒出香味,倒入番茄;加入香菇和粉皮,调入蚝油、翻炒均匀;倒入大白菜炒软后,加上适量清水大火烹煮片刻;倒入豆腐,用锅铲轻轻翻动均匀,让豆
18个月前

炖土豆蘑菇怎么做好吃,鸡腿炖土豆蘑菇的家常做法


  主料
  鸡腿肉
  250g
  蘑菇
  200g
  土豆
  100g
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  胡椒粉
  适量
  老抽
  适量
  生抽
  适量
  冰糖
  适量
  花椒
  适量
  大料
  适量
  鸡精
18个月前

哈尔滨中央大街附近的美食


  1、东方饺子王
  东方饺子王的饺子品种很多,个人觉得各种三鲜的都很不错,性价比都很高。肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼
18个月前

给孩子吃龙利鱼怎么做


  您好!
  问题分析:香煎龙利鱼的做法材料龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖做法1.材料:龙利鱼(冰冻),青红椒2.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀3.腌制半小时左右。然后煎熟。
  康复指导:一般宝宝能吃龙利鱼的,做鱼泥吃,富含蛋白质,钙质很有营养,但要适量的吃。大家龙利鱼的做法怎么做适合宝宝吃
  龙利鱼一片、香葱两颗、蒸鱼豉油1-2勺、料酒2勺、食用油适量做法:1、解冻龙利鱼,全部切片,切好的鱼片装盘,加入两勺料酒,腌制10-20分钟。
  2、放入锅内蒸6分钟(上汽之后开始计时),一定要水开上汽之后再放入鱼盘。
  3、蒸熟以后取出鱼盘,小心烫手,蒸熟以后会有多余的水在盘子里,倒掉一部分水。
  4、把切好的香葱撒在鱼上,炒锅内放入适量食用油。
  5、把热的食用油到在葱花上,油的温度可以让葱花变熟,发出香味,最后加入一点蒸鱼豉油,完工。
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18个月前

炸小金蚕蛹的做法大全


  炸蚕蛹的做法
  1.蚕蛹洗净后用开水焯熟
  2.控水备用
  3.热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分
  4.锅内放油
  5.放入蚕蛹翻炒
  6.将蚕蛹炒至抻腰发出沙沙声后装入盘中
  7.趁热撒上盐
  8.用筷子拌匀即可
  炸香酥蛹
  材料
  1蛹、油
  2淀粉、盐、鸡蛋、味精
  做法
  1蛹洗净放入凉水煮熟2把蛹一切两开,撒入盐,味精喂五分钟3把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉,起油锅,油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃,不会浪费的。
  清卤蚕蛹
  材料
  调料:盐、味精各25克,葱姜100克,陈皮10克,八角10克,香叶5克,白芷15克,豆蔻15克,米酒15克,醋精0.5克。
  做法
  1、将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生,放入调制好的卤汁里面大火烧开,小火煨制10分钟,浸泡4小时待用,放入冰箱镇凉。
  2、山药去皮改成2厘米条状,用白水加醋精浸泡2分钟捞出,冲
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