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Smile32973511

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这个人很懒什么都没有留下

15天前

浙江绍兴特色菜


绍兴的特色菜有白鲞扣鸡、银丝响铃、虾油浸鸡、珍珠文武鱼、干菜焖肉、霉苋菜梗、霉千张、鲞冻肉、扎肉、糟鸡、醉蟹等,小吃有臭豆腐和茴香豆。特色菜最好是在咸亨酒店,在鲁迅中路179号,不过价钱很贵。解放北路有荣禄春饭店和同心楼饭店,味道也不错,价格适中,人很多。在投镠河路有一些特色餐馆,物美价廉。推荐农校食堂和求实小餐馆,求实更便宜好吃些,以绍兴特色小菜为招牌,菜很好吃,价格也很便宜,就是环境不大好,在绍兴市新建南路投镠河路口。至于小吃哪都有,投镠河路也有。
鲁迅故里有土特产门市部,可以买一些茴香豆,霉干菜,绍酒,糟鸡回去。
绍兴特色菜--干菜焖肉绍兴菜属于浙江菜系.浙江菜是以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾,又是著名的风景旅游胜地,湖山清秀,山光水色,景色宜人,故其菜如景,不少名菜,来自于民间,其制作精细,变化多样。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。久负盛名的名菜
1个月前

家畜类原料的粗加工

家畜肉类主要是猪、牛、羊的躯体,一般都是分好档的部位。涉及这方面的初步加工,猪类原料要多些(牛、羊类原料较少),一般有斩猪排骨、斩猪爪、分拆猪什等。家畜类原料的半成品加工,一般有冷、热水锅加工和油锅加工,目的是去除原料中的血水和腥躁气味,便利烹调。
1、下水料粗加工
猪、牛、羊的内脏、脚爪、尾及舌等各部分的洗涤工作很重要,因为这些原料大都肮脏、多脂,且有腥味,若不充分加以洗涤则无法食用。
对于这些原料的洗涤加工,其工作相当繁碎复杂,且各原料的洗涤法皆有差异。
主要洗涤方法有翻洗法、擦洗法、刮洗法、漂洗法等。有些原料未必只用一种方法洗涤,如肠、胃等部分,需要并用上述几种方法来洗涤,才能洗净。
(1)翻洗法
翻洗法,就是将原料翻过来洗,主要用于肠、胃等内脏的洗涤。因肠胃内部非常肮脏,且充满油脂,非翻过来洗不可。
洗大肠,使用套肠翻洗法,即将大肠口较大的一端翻过,用手撑开,注入清水。肠因受水的压力,逐渐翻面,最后内外完全翻面,此时用手撕去附在肠壁上的污物
3个月前

冬日降“火”秘诀适当吃冷食物


  都说冷饮是夏天才能吃的,其实冬天对那些肠胃比较好的人来说适当吃一些凉菜,冷饮是不但对身体无害,反而会有益健康。
  寒冬季节,对于肠胃健康的人,适当地吃些凉菜,喝些凉开水,不但对身体无害,反而会有益。
  冬日虽冷,但人们穿得厚,住得暖,活动少,可造成体内积热不能适当散发,再加上冬令饮食所含热量较高,很容易导致胃肺火盛。所谓“火盛三焦”,即上焦蕴热,表现为舌尖赤红、舌苔黄厚,易导致上呼吸道、咽颊、扁桃腺、口腔黏膜疾患;中焦蕴热,多因过食油腻、甜或大补的食物造成,表现为舌苔厚、尿黄、便秘、焦渴等;下焦蕴热,多因肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等引起。此时,以冷攻热,可谓有的放矢,对症下药。
  冬天适当吃点凉菜还有利于减肥。天寒地冻,人们喜欢吃油脂多、高热量的食品,加之户外活动少,因此易发胖,尤其是胸、腹部和臀部。为了不增加体重,除了注意体育锻炼外,多吃些凉菜,能迫使身体自我取暖,多消耗一些脂肪,从而达到减肥目的。
  喝凉开水对人体好处极大。若能经常饮用凉白开水,有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效
4个月前

冰皮月饼好吃吗?冰皮月饼好不好吃?


  冰皮月饼近几年卖的非常火,虽然价格比传统的朋友高出很多,但消费者依然乐于接受。冰皮月饼很好吃吗?为何这多人喜欢呢?问道美食网今天把冰皮月饼的口感与营养价值详细给大家讲解一下。冰皮月饼好吃吗
  冰皮月饼的冰皮没有经过烘培,比较厚,有点类似凉糕之类的但又带一点点韧的口感,尤其是冷冻后食用会更美味。普通月饼饼皮先扫过一层蛋汁(或奶汁)再经过烘培,饼皮薄,有种蛋香及饼香味。
  至于好吃与否,那就要看你的口味了。如果你不喜欢口感软软的糕点,又喜欢有蛋黄的饼香味,自然就觉得冰皮月饼不好吃了。冰皮月饼口感怎么样:
  首先您应该知道的冰皮月饼之所有叫冰皮月饼主要是因为冰皮月饼和传统月饼的制作方式是截然不同的,传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月
6个月前

小炒河虾是什么地方的菜?属于哪个菜系的?

小炒河虾这道菜在湖南岳阳比较常见,有朋友在问小炒河虾是什么菜系呢?问道美食网现在告诉你在中国四大菜系中小炒河虾属于湘菜系的。

问:小炒河虾是什么地方的菜?

答:小炒河虾是湖南岳阳特色菜。

问:小炒河虾属于哪个菜系?

答:小炒河虾属于湘菜系的。

现在大家知道小炒河虾是什么地方的菜系了吧,那么玩QQ餐厅有奖问答的朋友可以去回答了,答案肯定正确的。


6个月前

吃红枣后含10分钟枣核具有养颜缓解秋燥的功效


  枣核的功效相当多,大多吃完后直接吐掉枣核其实很错的做法,专家分析吃枣后含10分钟枣核不但具有美容养颜的功效,对与口干、鼻子出血等秋燥的症状有很好缓解作用。
  又到了大枣成熟的季节,具有补中益气、养血安神作用的大枣成了餐桌上的“常客”。然而一般朋友们在吃枣时,吃完枣肉后立即把枣核吐出,有的朋友干脆直接购买无核枣。这种吃法仅仅发挥了枣肉的补益功能,却未能利用枣核的“生津”功能。
  早在400多年前,李时珍就倡导“常含枣核令口行津液,咽之佳”的养生方法。实践证明吃完枣后将枣核含在嘴里,有促进唾液分泌的作用。现代研究表明唾液中含有多种酶类,具有帮助消化和增强机体免疫力的功能。吞津咽液是历代养生家推崇的养生方法,坚持练习,可以缓解口干口渴、皮肤干燥、便秘等症状,还能起到养颜的作用。对于脾胃虚弱的老年朋友来说,可润泽胃肠,促进消化。
  随着秋季的到来,<spanstyle="color:#f00
7个月前

猪口条的清洗方法图解


  猪口条的营养很丰富,可是比较难以清洗干净,特别是要把猪舌胎给刮干净才可以,今天我们就把猪口条的清洗方法分享给大家。猪口条的清洗方法:
  1、买来的猪舌先用清水洗净。
  2、先煮一锅开水。然后把清洗干净的猪口条放入锅煮,一直煮到他皮可以拨开来为止。
  3、捞出投入冷水中稍微冷却,以免烫手。然后在用指甲或用刀片把舌胎刮下来直到干净就ok了。
  4、然后把猪舌的根部剪开,清洗干净。<hrstyle="borde
12个月前

熏鲅鱼干的家常做法 熏鲅鱼家常做法正宗熏鲅鱼怎么做


  熏鲅鱼的做法
  1.鲅鱼去头,去内脏,切成小块儿,洗净沥水,放入盆里,加入所有腌料料酒1茶匙、姜丝适量、生抽1汤匙、老抽1茶匙抓匀,放入冰箱腌制一夜
  2.腌好的鱼块儿用厨房纸擦掉腌汁儿,晾干
  3.煮锅里加入除味精和香油以外的所有汤料(老醋4-5汤匙、糖4-5汤匙、盐1茶匙、甘草3-4片、香叶3片、干辣椒2个、五香粉1茶匙、白酒少许),再倒入适量水(能没过鱼块为准),烧开后继续煮几分钟(老醋,糖和盐的用量要根据鱼块儿的总量和自己的口味轻重适当增减),关火,加少许味精和香油,然后彻底放凉
  4.油锅中倒入足量的油,烧至五成热,逐个放入晾干的鱼块,转小火炸个七八分钟将鱼肉炸透鱼骨炸酥,捞起
  5.将锅中的油继续加热至八成热,放入炸好的鱼块,复炸半分钟捞起,迅速浸入步骤3的料汁儿中浸泡1小时以上做法,五香熏鲅鱼怎么做好吃,五香熏鲅鱼的家常做法
  用料
  主料
  鲅鱼4000克
  辅料
  酱油(一级)
  200克
  白酒
  13
12个月前

西峡有什么好玩的地方?


  西峡山清水秀,风光旖旎,有伏牛山国家地质公园等自然、人文景观50多处,是理想的生态旅游胜地。
  旅游景点有灌河漂流、龙潭沟、老君洞、五道幢、老界岭景区、白羽城遗址、千佛石窟、恐龙蛋化石遗址、云霞蝙蝠洞、屈原岗遗址、寺山国家森林公园、哪吒庙等。
  河南西峡有什么好玩的
  西峡山清水秀,风光旖旎,有各种自然、人文景观50多处,是理想的生态旅游胜地。
  旅游景点有伏牛山国家地质公园、鹳河漂流风景区、龙潭沟、老君洞、五道幢、老界岭、白羽城遗址、中国西峡恐龙遗迹园、云华蝙蝠洞、屈原岗、寺山国家森林公园、银树沟、哪吒庙等,其中国家4A级景区4家(西峡县老鹳河漂流风景区,西峡恐龙遗址园,西峡龙潭沟,西峡县伏牛山老界岭景区),居南阳市首位。
  西峡有什么好吃的
  西峡山清水秀,风光旖
12个月前

比较好的家用绞肉机品牌有哪些


  比较好的家用绞肉机品牌有:
  1、九阳
  九阳,中国驰名商标之一。旗下的绞肉机采用精钢刀片和玻璃材质、双杯盖设计,绞肉更专业清洗更方便,保鲜又卫生。
  2、小熊
  小熊是广东的一家电器企业,一直研发一些有创意的小家电,小熊家用绞肉机采用铜制的高速电机,耐用更安全,多档速度选择,方便搅拌各种类型食品,还有过热保护装置,自动断电,安全放心。
  3、苏泊尔
  苏泊尔是中国著名的炊具生产商,也是家电行业的领先品牌,苏泊尔家用绞肉机可以适合于各种肉类的搅拌,还有可以快速达到最高功率的点动功能,可手动控制频率,底座还设有人性化的防滑吸盘。
  4、利仁
  利仁是一家主要从事民用小家电的生产和销售的企业,利仁家用绞肉机采用最安全的钢化玻璃材料,使用更健康安全,绞肉速度快,还有其他辅助的功能,一机多用,方便快捷。
  5、金正
  金正是一家集研发、生产制造、物流仓储、服务营销于一体的现代家电企业。“金正nintaus”商标已在美国、日本、加拿大、英国、法国、德国等一百三十多个国家注册并销售
12个月前

螺丝酱的做法


  螺丝500克
  辅料:生姜1块蒜头1个青蒜适量
  调料:海鲜酱1大勺蚝油1大勺料酒适量辣椒酱适量鸡精适量白糖适量
  1、准备好原料。
  2、螺丝用清水养一天,期间多清洗几遍并且换上清水,这样可以更好的让螺丝吐干净泥沙。
  3、养好的螺丝剪去尾部洗净加清水和几滴色拉油再养半小时左右洗净沥干待用。
  4、蒜头,生姜切碎。
  5、油加热后煸香姜末,蒜片。
  6、加入蚝油,海鲜酱煸炒几秒,喜欢吃辣的可以根据自己的爱好加点辣椒酱。
  7、出酱香加入螺丝,料酒翻炒十几秒。
  8、加入盐,鸡精,白糖调味,加点水。
  9、烧开后撒点青蒜就可以。
  酱香螺丝的做法步骤图,酱香螺丝怎么做好吃
  主料海螺丝500g辅料红辣椒2个甜面酱1勺郫县豆瓣酱1勺葱姜2g步骤1.早市买了一斤海螺丝,让店家处理好--去除螺丝底部,用洗米水泡泡,用粗盐把螺壳檫干净;甜面酱和豆瓣酱备用2.热锅热油放入红辣椒,甜面酱+豆瓣酱爆
12个月前

香蕉粥的做法


  香蕉粥
  材料:香蕉2个、大米50g、白糖适量
  做法:将香蕉去皮,捣泥备用;取大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,再煮沸即可食用。
  功效:香蕉饱腹感强,能较长时间为人体提供能量,并且香蕉能润肠道,缓解便秘情况,有助于排毒减肥。求香蕉粥的做法与功效?
  香蕉粥的做法如下:取香蕉2个,大米50克,白糖适量。
  将香蕉去皮,择净,捣泥备用;取大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,煮沸即可。
  每日1次,连续3~5天。
  此款粥可清热润肠,润肺止咳。
  适用于痔疮出血,大便燥结,肺虚、肺燥咳嗽,以及酒醉烦渴,胃脘疼痛等症。
  有谁知道地瓜粥的做法?爱问知识人
  做法:1、准备材料,地瓜洗净,去皮切丁,大米淘洗干净,用水泡一小会儿。</p
12个月前

白豆腐煮汤怎么做好吃


  主料白豆腐2块瘦肉50克辅料盐适量花生油适量葱适量水适量
  步骤
  白豆腐瘦肉汤的做法步骤11.自豆腐切四方形状大小
  白豆腐瘦肉汤的做法步骤22.瘦肉切片用盐抓均一下。葱洗干净切段
  白豆腐瘦肉汤的做法步骤33.锅预热,入油,油温热后,先把瘦肉,炒变色
  白豆腐瘦肉汤的做法步骤44.然后放入水和白豆腐煮几滚
  白豆腐瘦肉汤的做法步骤55.最后放入葱和盐煮熟即可装盘白豆腐干的家常做法大全怎么做好吃视频
  步骤1:准备白豆腐干。
  步骤2:切成均匀的小块儿。
  步骤3:洋葱切小片儿。
  步骤4:小米辣切稍微大一点的斜段。
  步骤5:大蒜生姜切小片儿。
  步骤6:葱头洗净切小段。
  步骤7:小碗里放入料酒【稍微多一点儿】,白糖,香油,生抽,加少许凉白开,不需要太多。
  步骤8:锅里放入少许油,烧制六成热时放入白豆腐干,转中小火煎至。
  步骤9:一面煎至好之后再翻面。
  步骤10:两面有一点金黄
12个月前

天降美食经典台词


  FlintLockwood:Thiswillchangetheworld,Iamveryexcited,IfeelthatIsooncannotcontroltheirownemotions.
  Sam:Listen,Thisisjustthebeginning,thereisalotofthingstodointhefuture.
  弗林特:“这将改变世界,我实在太兴奋了,我觉得我快要控制不了自己的情绪了。”
  萨姆:“听着,这才只是刚刚开始,今后还有很多事情要做。”
  闪电狗:Bolt:"Therewillbedanger."
  Rhino:"Ieatdangerforbreakfast!"
  Bolt:"Areyouhungry?"
  Rhino:"[cracksneck]Starving!"
  波特:&quot
12个月前

鱼汤,最正宗鱼汤的做法 怎样做鱼汤好吃


  奶白鲫鱼汤
  材料
  鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱
  做法
  1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;
  2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;
  3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;
  4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;
  5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟;
  6、加盐、香菜、葱花出锅即可。鸡汤臊子怎么做好吃,鸡汤臊子的家常做法
  主料鸡腿1只五花肉1小块芹菜2根蒜苔10根胡萝卜半根西红柿1个豆腐1块面条1000克辅料油适量盐适量葱适量酱油适量姜适量盐适量蒜适量步骤1.准备材料鸡腿一只、五花肉一小块、芹菜两根、蒜苔10根、胡萝卜半根、西红柿一个、豆腐一块、面条。
  2.将鸡肉切块、五花肉切碎,在将其他的食材也都切小丁。
  3.首先将鸡肉焯一下捞出。
  4.锅中加油,炒肉。
  然后将葱、姜、蒜,盐,酱油加进去,炒一炒。
  最后加水。
  等所有食材快熟时,加西红柿和豆腐。
12个月前

猪肉臊子的做法


  1、去皮猪腿肉500g剁成粒,肥瘦比例是三七开。
  2、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块(姜块拍破)。
  <ahref="http://www.ami888.com/Upload/Articles/1/0/172/172645_20200401012623098.jpg"target="_blank"title="点击查看大图"
12个月前

蘑菇和茄子能一起吃吗


  蘑菇和茄子能一起吃。
  蘑菇味道鲜美,营养丰富,富含膳食纤维、蛋白质、维生素D、铁、锌、硒等多种营养素,还含有蘑菇多糖等生物活性物质,具有抗癌、提高人体免疫力等作用;
  茄子富含多种维生素、矿物质与膳食纤维,并且含有水苏碱、龙葵碱等生物碱,具有抗癌、抗衰老等作用;小米、大黄米属于杂粮,营养价值高,富含膳食纤维、维生素B、铁、钙、钾等。
  上述提到的所有营养素之间不会彼此发生化学反应,更不会产生毒素。相反,蘑菇与茄子一起吃能起到营养素互补作用,提高营养价值。 
  <imgclass="ikqb_img"src="http://www.ami888.com/Upload/Articles/1/0/172/172305_20200401011247139.jpg"esrc=
12个月前

红烧野生小鱼的家常做法大全怎么做好吃


  主料
  野生小鱼
  1份
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  姜
  适量
  料酒
  适量
  美味鲜酱油
  适量
  干红辣椒
  1个
  葱
  适量
  蒜
  适量
  步骤
  1.小鱼洗净备用,切好姜、蒜、辣椒、葱
  2.大火把锅加热到入菜油煮熟,然后排入小鱼煎至表面金黄色翻面煎另一面。
  3.小鱼两面都煎好后加入姜蒜辣椒,加入料酒酱油和适量的开水,大火煮开转中火慢煮。
  4.煮到适量汤汁的时候加一点盐调味,然后加入葱,起锅装盘,这
12个月前

花甲炒猪干+做法


  主料
  花甲
  500g
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  酱油
  适量
  姜
  适量
  葱
  适量
  香菜
  适量
  辣椒
  适量
  淀粉
  适量
  步骤
  1.原料
  2.辣椒圈,香菜,葱切段
  3.把花甲氽一下水,花甲要全部煮开口,
  4.煮好的花甲,用清水冲洗干净
  5.锅里下油,放入姜葱,香菜爆炒,炒出香味
  6.倒入花甲大火翻炒
  7.倒入酱油大火翻炒出香味
  8.倒入蚝油翻炒
  9.淀粉水放点盐,有味道点
  10.倒入淀粉水,在锅里静止一会儿,让淀粉完全裹住花甲,翻炒收汁立刻麻辣苤蓝的做法有什么诀窍?爱问知识人
  麻辣苤蓝的做法如下:原料:苤蓝500克,香油20毫升,辣椒粉、花椒粉、食盐、酱油、味精各适量。<
12个月前

红烧仓鳊鱼怎么做好吃


  食材明细
  鲳鳊鱼
  2条
  大蒜
  1个
  姜
  1块
  酱油
  1勺
  耗油
  1勺
  糖
  1勺
  料酒
  1勺
  辣椒
  1个
  咸鲜
  口味
  煎
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  红烧鲳鳊鱼的做法步骤
  红烧鲳鳊鱼的做法步骤:11准备好新鲜食材
  红烧鲳鳊鱼的做法步骤:22热锅热油放入鱼煎至两面金黄
  红烧鲳鳊鱼的做法步骤:33热锅热油放入鱼煎至两面金黄
  红烧鲳鳊鱼的做法步骤:44把鱼稍微划到锅两边放人姜蒜辣椒爆香
  红烧鲳鳊鱼的做法步骤:55准备加人调料了
  红烧鲳鳊鱼的做法步骤:66分别加入适量的调料
  红烧鲳鳊鱼的做法步骤:77倒入开水稍微没过鱼身
  红烧鲳鳊鱼的做法步骤:88待汤汁
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