回锅猪脸肉的做法,回锅猪脸肉的做法窍门
回锅猪脸肉是一道传统川菜,以猪脸肉为主要材料,烹制出来的口感鲜嫩,酱香味美。以下是回锅猪脸肉的做法及窍门: 材料: 猪脸肉500克 蒜蓉适量 姜末适量 豆瓣酱适量 青蒜适量 料酒、生抽、醋、糖、盐、淀粉、花椒粉适量 辣椒油适量 食用油适量 做法: 猪脸肉用清水洗净,放入沸水中煮熟,捞出晾凉,切成薄片备用。 青蒜洗净切段备用。 热锅凉油,放入蒜蓉和姜末爆香。 加入豆瓣酱,翻炒出红油后加入切好的猪脸肉片。 加入料酒、生抽、醋、糖、盐、花椒粉,翻炒均匀。 加入适量的水,烧开后小火煮约5分钟。 加入淀粉水勾芡,最后加入辣椒油翻炒均匀。 出锅前加入青蒜段,再炒一下即可。 窍门: 在猪脸肉切片前,可以先将猪脸肉冷却至室温,然后涂上一层薄薄的食用油,这样可以使肉片更加滑嫩。 炒豆瓣酱时,一定要翻炒出红油,这样可以增加菜品的香味。 煮熟的猪脸肉片可以先用凉水浸泡一段时间,去除血水和异味,这样可以使菜品更加清爽美味。
意大利菜 英文介绍
PizzaisthemostfamousItaliandishallovertheworld.
ItsnamecomesfromPiza,anoldItaliancity.ItisfamousfortheLeaningTowerofPiza.Inpizza,therearelotsofthings,suchasmutton,butterandpepper.Itisdelicious.Ingeneral,pizzaisamixtureoflotsofnourishingandtastythings.Soitisapopularfoodallovertheworld.
SpaghettiisalsoatastyItalianfood.
Italiandietfeatures:Hongrottenrich,w
“中国籍”的“老外”美食
中国饮食文化博大精深,源远流长。八大菜系独树一帜,经典菜肴层出不穷。不少美食更是漂洋过海,受到异国人的借鉴和改造,从此发光发热,闯出了自己的名堂。
公元13世纪,意大利旅行者马可·波罗仰慕东方古国的文化,一路跋涉来到中国,一住就住了17年。在此期间,他游学中国各地,返意后不但积极传播中华文明,而且许多和他相关的美食故事也就此展开。
芝士火锅
港剧《金玉满堂》中有这么一个情节,某日,御膳房众厨师欲把外国进贡的、“气味难闻”的“芝士”丢掉。御厨戴东官途经,发觉此物“香气独特”,于是将其做成“芝士火锅”,私底下解解馋。不料其火锅的香味把门外的乾隆也诱惑住了。
所谓的“芝士火锅”,其实就是在火锅中盛上白酒,置入芝士,待芝士化成锅底料后,放进不同的配料,来做成口味各异的芝士火锅。吃的时候,在长手柄的叉子上插好小小块的面包,蘸着芝士进食。芝士入口,奶香满嘴。
长春有哪些百年老字号啊?
嗯……挺多的,我给你列举下-_-||
真不同,鼎丰真,春发和,和盛居,我所知道的大概就这些,真不同的包子,鼎丰真的糕点,春发和的菜品,春发和茶庄,和盛居好像是火锅长春有哪些百年老字号啊?
月盛斋酱牛肉:主要原料是鲜牛肉、玉果等,香味纯正,五香浓郁,咸中透香,工艺是煮、煨。
月盛斋的酱牛肉开业于乾隆四十年(1775年),据今已有二百多年的历史。
六必居酱菜:六必居酱园始于明嘉靖九年(1530年),至今已有487年的历史,如今不但是京城许多家庭的必备小菜,也是国宴上必备的名小菜之一,具有很高的历史文化价值、营养保健价值和品牌价值。
王致和臭腐乳:王致和臭豆腐是老北京的传统小吃,属于豆腐乳的一种。
颜色呈青色,闻起来臭,吃起来香。
发明人是安徽人王致和,流传至今已有300多年。
东来顺涮羊肉:东来顺涮羊肉是著名中华老字号东来顺的著名菜品。
东来顺的涮羊肉具有选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。
从清朝流传下来,蜚声中外,历史
西昌一绝 烤乳猪
西昌烤乳猪特色,是前后上两道菜。第一道是烤猪皮,乳猪的皮被碳火烤成橘黄色,口感又香又脆,再加上该饭店特制的调料,客人往往在品尝第一口后就赞不绝口;第二道是烤猪肉,据西班牙美食家介绍,乳猪最鲜嫩的肉在两腿内侧,但由于是小猪崽,即便是大腿也只有一小块鲜肉。
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美食那么多,大学城奥体天虹美食攻略。
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奥体天虹美食攻略
奥体天虹有辣么多的美食
吃货们是不是都在纠结去哪家好呢
那么现在
就跟着这篇奥体天虹美食攻略
一起去吃吃吃吧~
甜品类
正宗香港美食
米芝莲
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中俄蒙美食文化节要来了 快看看在哪里举办
呼和浩特新闻网6月14日讯(记者张文娟)6月13日,第七届中俄蒙美食文化节暨第二届中国乌兰察布美食文化节新闻发布会在呼和浩特举行。记者从发布会上获悉,本届美食节将于2018年7月17日-7月23日在乌兰察布市集宁区吉祥广场及各旗县区隆重举行。
第七届中俄蒙美食文化节主题为“品绿色美食,享避暑天堂”,由乌兰察布市政协和内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会共同主办。本届美食节共有10项大型活动,分四大板块:一是美食展示和厨艺竞赛;二是绿色食材、农村振兴成果展示推介、招商洽谈;三是餐饮高峰论坛和第四届中俄蒙国际摄影节暨大美乌兰察布摄影展;四是特色旅游相关活动。<imgsrc="http://p3.pstatp.com/large/8afe000ce3abdc86d78c"img_width="550"img_
红罗卜陷的包子做法 如何做红萝卜馅的包子
主料:猪肉馅250g、胡萝卜80g、红葱头40g、面粉500g、水265ml、酵母(干)5g
调料:花生油适量、食盐1勺、酱油3勺、鸡精1勺、料酒1勺、五香粉1勺
做法步骤:
1、面粉,酵母和水和成光滑的面团,放到温暖处发酵2倍大小。
2、发酵好的面团,在表面戳个洞,洞口不会缩,就证明面发好了。<
陕西蒸碗夹三肉的做法大全 陕西西安回民粉蒸肉做法
楼主要的是西安回民的牛肉或羊肉粉蒸肉,不是汉人的米粉蒸肉。
原料:
牛肉或羊肉一斤,面粉一斤半,花椒面一两,盐适量。
作法:
1、不要选太瘦的肉,适合选偏肥的。不要用腱子之类的。
2、牛肉,选三分肥七分瘦的,切小指粗细寸长的条。羊肉的话,肋条多带的肥,切块切条都成。
3、肉切好后放一盆里,加花椒粉、盐,用手拌匀,晾一会入味。
4、加一杯水,然后开始往肉里拌面粉,不要一次把面粉都倒进去,那样拌不匀。一次倒三分之一,拌匀了再倒,不要加太多水,我们不是和面。我们的目的,是让肉均匀的被面粉包裹住,真和面了我们等会蒸出来的就成肉夹馍了。
5、面和肉拌匀之后,上笼屉。蒸锅布要厚一些,选大块纱布,多叠几层。把面肉铺匀,开大火蒸。
6、大约半小时后,开盖子看看,把肉面翻一遍,翻过后再蒸半小时,保证两面都蒸透。
这样出来的基本就差不多了,外面卖的面要更多些,我们自家吃,肉可以稍多点,唯一不变的就是蒜少不了,一方面要打蒜水拌进去,还可以拌进去一些葱花,一方面更要剥几头生
烤羊蛋怎么做
用料
羊蛋2只
盐适量
烧烤料适量
花生碎可有可无
烤羊蛋的做法
买来的羊蛋去掉外皮和尿弦子。用水泡一会儿,去掉血水,同时能去些膻味。
中间横刀切开,并刮成十字花。
撒上烧烤料和盐,可以多放点儿料,不然烤出来的羊蛋膻味会很重!
烤箱180度,上下火烤25分钟。具体时间因烤箱个体而异。基本上不淌汁水就是好了。
碳烤羊蛋的做法大全
-用料-羊小排5支约450克日式烤肉酱适量胡椒粉2克带皮蒜头10克开水50cc-做法-1.羊小排退冰后,腌制:胡椒粉2公克、带皮蒜头10公克、开水50cc冷藏约3小时。
(开水与胡椒粉混合后在加入)2.碳烤或烤箱,第一面约3~4分钟后翻面。
3.第一面熟成后翻面约烤3~4分钟,要翻面前涂上日式烤肉酱在翻面烤。
4.烤至约金黄色恰恰(烤肉酱焦化即可※梅纳反应)。
每一面涂烤肉酱2次就
潮汕地区有哪些美食?
潮汕地区的美食有:潮州春饼,汕头蚝烙,揭阳乒乓粿等。
1、潮州春饼是潮州传统小吃当中的佳品,又名潮州春卷。这种小吃虽然算不上什么名贵的菜式,但是却是潮州人逢年过节必吃的传统美食,凝聚了潮州人浓浓的乡情和亲情。
2、汕头蚝烙,这是一种在潮汕非常常见的地方特色小吃,但已经风靡海内外,变成在各地潮菜餐馆都可以吃到的美食。不过,如果到汕头本地品尝这种小吃,还是会发现其独特的风味,与酒楼中并不一样。
3、揭阳乒乓粿这种小吃源于揭阳,发扬光大于揭阳,口味独特,品后让人齿颊留香。来到揭阳,不仅要品尝乒乓粿,购买其作为手信带回给家人朋友也是一项必须做的“功课”。
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云南普洱江城县怎么样?没去过啊?即将去工作。
江城县的治安很好,楼上说的人流量大就错了,江城县的人口很少,说实话,天气确实很好,外地人在江城十几年了
推荐几个武汉户部巷经典美食!!!
汉三镇因为长江,三大火炉之一!武汉如今的市容市貌发生了很大的变化,是不错的旅游目的地!司门口户部巷,阅马场首义园!昙华林,武汉植物园,万松园,楚河汉街,宝通寺,湖北省博物馆:江城!武汉四季分明,夏天酷热!汉口江滩,江汉路步行街,汉水的交汇而形成,整座城市都位于大江二岸,早在唐代,解放公园,武汉博物馆,武广商圈,东湖梅园,武汉大学,光谷步行街,东湖磨山,听涛景区,东湖海洋世界,海昌极地海洋世界!武汉地标性景点,辛亥革命纪念馆,就有李白诗云:黄鹤楼中吹玉笛,江城五月落梅花!故武汉的得名,吉庆街大排档,中山公园,虎泉夜市,鲁磨路农家乐一条街,光谷步行街,风光村渔家乐一条街,徐东秦园路,汉阳腰楼堤,汉口天地,吉庆街大排档都是吃货的天堂,美食聚集地:武汉长江大桥,黄鹤楼,户部巷,红楼!九峰动物园!欢乐谷
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非洲的美食有哪些?
非洲的饮食文化还是相对来说很特别的,在非洲的很多的地方,你会发现,在这里手抓饭还是非常的流行的,一般,在非洲的很多当地人家里做客的时候,会有很多的人围在一起,大家都是用右手来抓饭吃,而且,在这里吃饭,大家都遵循长幼有序的规则,都很有礼貌和尊重长辈。如果您在这里做客,那您一定要注意不要让饭菜掉在地上,这一点是不被理解的,吃饭的时候,也是保持一个干净的状态,否则会被认为不尊重主人。在了非洲一定要看看这里的大龙虾,这里的龙虾个头非常的大,幸运的话,您还可以自己逮到呢!不过自己没有办法做,倒是可以送到饭店去做一下,应该会很美味呢!非洲的饮食文化是比较特别的,他们的口味也是比较特别的,这里的很多的菜都是一种组合呢!可能会有人吃不惯,不过味道还是很复杂的,他们做菜的程序有一些也是比较复杂的,有一些菜会先拌一下然后再炸一下.
总之,风味独特,在国内是很难尝到这种口味的。当然,这里的菜也吸取也很多的其他地方的饮食文化或者口味的影响,在非洲很多人都喜欢吃木薯,木薯在非洲也有很多的种植,在这里木薯被制作成木薯粉,然后经过很多不同的做法做成很多的成品,不过木薯的营养成分不是很高
鸡蛋面的做法
鸡蛋面方便简单又快速的方法我是这样做的,打两个鸡蛋,搅匀,切葱花。
起油锅,葱花炝锅,倒入鸡蛋翻炒,将鸡蛋铲碎。盛起鸡蛋,锅内倒入热水。水开后下入面,待面熟后把鸡蛋倒入锅内,放入盐,香油,即可出锅。
鸡蛋汤面条的做法步骤图,鸡蛋汤面条怎么做
食材食谱热量:61.4(大卡)主料圆面条适量方法/步骤准备好食材,用锅烧开水。
清洗番茄和香葱。
香葱切葱花,番茄切小块备用。
清汤鸡蛋面的做法把鸡蛋敲开,打到小碗里面,加入适量的盐和几滴油,用筷子搅拌均匀,备用。
清汤鸡蛋面的做法水烧开的时候把适量的面条放进去(看是几个人吃的哦,一次煮太多不好哦,面条特吸水的呢),大火煮2分钟,然后转中火。
清汤鸡蛋面的做法先放入搅拌好的鸡蛋,一边搅拌一边慢慢倒下去,然后在倒入切好的番茄,稍微搅拌均匀,煮2分钟左右。
清汤鸡蛋面的做法加入适量盐和油,倒一点耗油,最后放入葱花,稍微搅拌一下。
清汤鸡蛋面的做法出锅咯!出锅前可以稍微在加点点油,这样会更香呢!清汤鸡蛋面
杨凌蘸水面的汁怎么做
品名:杨凌蘸水面
材料:西红柿、葱、鸡蛋、蒜、油泼辣子、五香粉、盐、鸡粉、高汤、面条、芹菜叶
做法:
1、西红柿去皮切小块儿,葱切丝……蒜捣碎,用热油泼
2、锅入油,加葱炒香(大约5—10秒),加入西红柿丁,五香粉炒到西红柿成酱,加入高汤,慢火熬30—60分钟
3、鸡蛋打散,入西红柿汤中成蛋花
4、大碗盛热水,煮好的面和芹菜叶捞进大碗,小碗盛西红柿汁,加入蒜泥,油泼辣子……开吃杨凌蘸水面汤汁的做法步骤有哪些?
主料:高筋面粉适量辅料:西红柿1个,鸡蛋2个,小白菜1棵,香菇2朵。
调料:食盐,姜,植物油。
杨凌蘸水面的做法:1.面粉加入淡盐水2.用手搅成雪花状3.揉成光滑的面条(不光滑也没有关系)包上保鲜膜醒15分钟4.15分钟后面团变软了,变光滑了.再揉一次5.面汤的材料6.小白菜洗净切段,蕃茄切片,香菇切丝,蛋液打散7.将面团搓成长条8.切开成小段9.盘上涂满植物油,将面团的两面都沾上植物油,放着醒面.(这个时间可
张北草原和承德坝上草原那个景色好
景色上承德坝上草原(木兰围场)更好,在四个坝上中(丰宁坝上,木兰围场坝上,张北坝上,沽源坝上),围场的天然林面积较大,看起来更壮观,有层次感。
坝上草原·草原风农家院很高兴为您解答!张北有什么诱人的美食
张北坝上主要是指河北张北县中都草原,是锡林郭勒草原的一部分。
坝上草原总面积约360平方公里,属内蒙古大草原的一部分;平均海拔在1700米左右,最高海拔约2400米;滦河、潮河的发源地置身其中,纬度41-42度之间。
坝上旅游季节平均气温在18℃左右,年平均气温约1.4-6度。
坝上的风景漂亮,夏季天蓝欲滴,碧草如翠,云花清秀,野芳琼香;金秋时节,万山红遍,野果飘香;冬季,白雪皑皑,玉树琼花,这里就如一首首优美的诗,一幅幅优美的画。
张家口的草原有哪些?
1.张北草原:①代表景点
蛤蜊疙瘩汤的做法步骤图,蛤蜊疙瘩汤怎么做
蛤蜊疙瘩汤的做法
将蛤蜊煮熟取肉,原汁待用。
土豆切小丁,鸡蛋打散,面粉加少许水搓成小疙瘩。
锅内注油烧热,下入葱花、土豆丁爆香,放入蛤蜊肉、原汁,撒入面疙瘩,加盐煮沸,淋入鸡蛋液,撒入胡椒粉、味精、香菜末即可。蛤蜊疙瘩汤的做法步骤图,蛤蜊疙瘩汤怎么做
1、蛤蜊放到海水里2小时左右,吐吐脏东西。
步骤二2、用一个薄的不锈钢羹匙,拿起一个肉在外的蛤蜊,趁肉还没缩回壳内时,迅速将不锈钢羹匙插入两壳之间的开合处的缝隙里,轻轻一掰蛤蜊壳即被分开,然后用不锈钢羹匙沿着壳的内侧一刮,蛤蜊肉就完整的到了羹匙里。
步骤三3、拨出的蛤蜊肉水灵灵的,晶莹剔透,洗净待用。
步骤四4、将鸡蛋打成蛋液,面粉中放入适量的盐,将蛋液边倒入面粉中边搅拌,使之成为较均匀的小面疙瘩。
步骤五5、将两根蒜薹切成马蹄片,炒锅下底油,葱姜切细丝爆锅后,加入适量的清水(如有鸡汤更好),加入虾米菇,紫菜,蒜薹片,待开锅后逐渐将面疙瘩拨入锅中,并不停的搅拌,以免粘锅,然后将剩余的蛋液淋入锅中成蛋花,
tfboys每人各喜欢吃什么
二源喜欢零食,小凯喜欢汉堡,千玺喜欢千玺喜欢吃抄手(馄饨)、棒棒糖、肠粉,不太喜欢吃青椒。
【tfboys直播间】腾讯视频tfboys怎么直播预约
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传统糍饭团怎么做
主料糯米500克辅料油条适量肉松适量火腿肠适量榨菜适量
步骤
糍饭团的做法步骤11.糯米浸泡过夜,这是泡好的。
糍饭团的做法步骤22.放水上锅蒸。
糍饭团的做法步骤33.20分钟左右,糯米透明表示熟了。
糍饭团的做法步骤44.准备食材,榨菜切丁,火腿和油条一分为四。
糍饭团的做法步骤55.在菜板上铺保鲜膜。
糍饭团的做法步骤66.把糯米铺成16x15左右的长方形。
糍饭团的做法步骤77.依次放4样食材。
糍饭团的做法步骤88.将保鲜纸从外向里卷紧。
糍饭团的做法步骤99.尽量上下左右都卷的紧一些,包住所有的食材。
糍饭团的做法步骤1010.只做到了3根。饭团做法也叫糍饭团
日式饭团配料:双手沾少许水(手不粘米饭)握米饭撒少许盐,象包汤圆那样在中间放梅子等捏成三角形!再包上海苔即可。
日式肉松饭团配料:热饭2碗肉松适量寿司醋2汤匙日式酱油适量做法:①把寿司醋注入热饭内拌匀,备用
奶油芝士焗大虾的做法步骤图,怎么做好吃
奶油芝士焗龙虾
用料
龙虾口蘑100克洋葱1/4个蒜1瓣将做法保存到手机步骤1
1、龙虾洗净放入开水中煮7分钟,放入冰水中冲凉,中间切开,头部东西都扔掉。
步骤2
2、将取出的虾肉切成2cm长块备用,口蘑洗净横竖各切一刀,分成四瓣,洋葱和大蒜去皮,切碎末。
步骤3
3、放入黄油,放入洋葱蒜末,小火炒香后,放入蘑菇。放入白葡萄酒,再加入淡奶油,盐,胡椒粉,中火煮至浓稠(5分钟)
步骤4
4、放在铺锡纸的烤盘上,把切好的肉填到虾壳里,浇上蘑菇奶油汁,放上芝士丝,放入烤箱中层,180度,烤至表面金色即可。大虾披萨的做法步骤图,大虾披萨怎么做好吃
大虾披萨的做法把苹果西红柿搅拌打碎洋葱、蒜、尖椒小炒一下,和西红柿、苹果一起打碎,加盐、胡椒、李氏秘制蘑菇粉,熬制至失去大部分水份普通面粉加盐、发酵粉、鸡蛋、油揉团发酵,在盘中平铺,周边要稍厚,中间部分扎眼!备料!肉类要炒一下水分!加熬好的酱,铺一层芝士,加料加满料最后