用户登录
还没有账号?立即注册
用户注册
点击换图
投稿取消
文章分类:
还能输入300字

上传中....

湘菜大师傅

湘菜大师傅

这个人很懒什么都没有留下

9天前

云南菜薄荷叶


  薄荷汤:将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油,有神清气爽、解毒败火之功效。 
  
  薄荷凉茶:新鲜薄荷清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却后,日服3-5杯。自然清凉解暑,通体舒坦,精力倍增。 
  
  薄荷粥:薄荷15克煎汤,放入粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮沸即可,可供早晚餐温热服食。 
  
  薄荷冰:清水4碗煮至沸腾,加入薄荷煮开5分钟,将薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高,人们经常出入冷气的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。 
  
  薄荷茶:用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。 
  
  薄荷酒:准备薄荷油10克,米酒50毫升,黄酒0.05升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用即可,有清热、
24天前

黄晓明 中餐厅

这季《中餐厅》黄晓明是店长,带着秦海璐、杨紫、王俊凯和做国宴出身的林大厨到美丽的意大利西西里岛开中国餐厅,推广中华美食。上一期大家槽点如下:
黄晓明在这一期里的表现为什么会惹来如此多骂声呢?首先,是他的表情手势,完全霸总上身。虽说是店长,上下级关系,但是让同事感受到基本的尊重还是应该的吧。
而黄晓明呢,一到开会总结的时候,立刻起范儿,要么伸手指着别人,要么眉头紧锁用手掌摆出强硬命令的姿势,用词也永远是命令口吻。
林大厨希望多给他两天时间循序渐进加料头,黄总裁:“你别告诉我我给你一到两天,我没有一到两天,你今天必须备好!”
诚然时间紧任务重是客观事实,希望员工抓紧也可以理解,但是他的手势和语气表达出来,半点感受不到对员工的尊重,只有满满颐指气使的赶脚。
其实,黄晓明是个好员工,帮忙配菜切肉做了很多,在忙完收工之后,也会和大家打成一片,还很细心给主厨揉揉肩。
黄晓明这个老板当的,不懂员工需求,跟员工思维完全不在一个次元,只顾强调让员工完成自己下达的命令,也根本不管这个命令究竟是否合理。摊上这样的老板,强大如秦海璐,也只能频频摇头。
这世界上
11个月前

晒萝卜干怎么切?晒萝卜干萝卜的切法图解


  自己在家晒萝卜干切法非常重要,切的太小,一晒萝卜就没有了。切太大不容易晒干而且会影响萝卜的晾晒和口感。那么晒萝卜干要怎么切好呢?问道美食网今天把晒萝卜干萝卜的切法图解教程分享给大家。晒萝卜干萝卜的切法图解:
  1、萝卜洗净去头尾,用小刀批去萝卜身上的小须。
  2、切成厚片(1厘米厚左右)
  3、再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水)<imgsrc="https
12个月前

蓝莓的挑选方法图解


  蓝莓果肉细腻,酸甜适度,香气宜人,蓝莓营养丰富,被称为“水果皇后”,它常用蓝莓制作酸奶、饼干、面包等。那么平时在购买蓝莓的时候如何进行挑选呢?下面把蓝莓的挑选方法分享给大家。
  蓝莓含有大量花青素,属于天然的抗衰老营养补充剂,是目前发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中的花青素不仅含量高,而且花青素种类高达15种,蓝莓也因此被称为抗衰老圣品。而蓝莓中的有机酸也让蓝莓在抗癌方面具有良好效果。蓝莓成熟季:
  一般是大棚的4月5月就下来了,但是正常的需要6-7月份才下来。所以市面上应该在6月7月买的是应季的,不是大棚的蓝莓。蓝莓的挑选方法:
  看表面:</spa
12个月前

喝啤酒加入西红柿汁口感好不易醉酒


  夏天最喜欢喝的就是啤酒了,今天教给大家啤酒的另类喝法就是加入西红柿来喝口感更好,而且不容易的醉酒哟,特别是能减少老年人脑梗塞发作,下面来看详细讲解。
  西红柿中含有的水溶性成分能够迅速代谢酒精,从而有效减缓酒醉速度,同时对醒酒也有不错的效果。
  据日本《朝日周刊》报道,大多数人都有下了班聚会饭前喝啤酒的习惯,但这样对身体健康有害,因为在饭前空腹喝容易让人感到饥饿,从而在不经意间摄入更多的油脂和盐分。那么,该如何健康喝啤酒呢?
  大多数人喜欢空腹喝啤酒,但想要健康喝啤酒,应当在点啤酒的同时点下酒的小菜,一边吃菜一边喝啤酒不容易一下就喝醉。对此,日本专家权藤新之介推荐喜欢喝啤酒的人在喝啤酒的同时点一些西红柿或者西红柿汁。
  权藤新之介认为,西红柿中含有的水溶性成分能够迅速代谢酒精,从而有效减缓酒醉速度,同时对醒酒也有不错的效果。实验数据显示,喝下100毫升烧酒和三罐西红柿汁后,体内究竟代谢的速度比喝下同量烧酒和水快了50分钟左右。
  同时,养生医生带津良一认为,在喝啤酒之前应当特别注意水的摄
12个月前

冰糖可以和梨一起吃吗?

冰糖+梨:补充津液冰糖橘上火吗?冰糖橘是败火还是上火的?冰糖和梨一起吃有什么好处?吃鸭梨炖冰糖有什么好处?<imgsrc="https://www.121ask.com/ling/Tpl/home/default/images/hots
14个月前

炸薯条的做法


  炸薯条的做法:
  
  食材:
  
  土豆300克、淀粉1勺、番茄酱适量
  
  
  步骤:
  
  1、土豆去皮,切成大小均匀的粗条,放入清水中清洗2遍,捞出用厨房纸巾吸干水分。
  
  
  2、撒上一层薄淀粉拌匀,放入冰箱冷冻6小时以上。
  
  <imgsrc="http://ww
18个月前

砂锅柿子牛腩的做法大全 牛肉柿子砂锅怎么做


  用料:牛肉(牛腩);柿子;土豆;番茄;洋葱,胡萝卜;姜,葱,老抽,料酒,醋,盐;番茄沙司;黑胡椒。
  牛肉柿子砂锅的做法
  1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用热水清洗干净
  2、柿子等配料洗干净切块,土豆块泡水里备用
  <ahref="http://www.ami888.com/Upload/Articles/1/0/1
18个月前

炸萝发面卜丸子的家常做法


  主料
  萝卜
  1个
  馒头
  1个
  鸡蛋
  2个
  辅料
  盐
  适量
  五香粉
  适量
  香油
  适量
  步骤
  1.准备食材,萝卜一个,馒头一个,鸡蛋两个,盐五香粉,香油适量。想起来拍照的时候丸子已经下锅了,前面就没有照片了,大家脑补吧。
  2.萝卜洗净,削皮,擦丝,再切丁。(要是直接用丝做丸子,炸的时候,露在外面的丝会炸糊)收到大一点的碗里(等会儿还要放馒头鸡蛋),放入盐,拌匀。
  3.把馒头切成丁,放入碗里,一点一点的加温水,把馒头抓成细腻均匀的馒头酱。
  4.把前面的萝卜丝里的水份挤出,把馒头,鸡蛋,盐,五香粉,香油放入萝卜丝里面,拌匀。
  5.热油,把拌好的食材抓一点儿,在两个掌心里来回倒几下,丸子就成型了,逐个下锅就好。看到有颜色发黄的,就可以捞出放到无水的盘里。
  6.第一遍炸完后,可以调中火,让油温升高点儿,把丸子再放
18个月前

干锅鳝鱼的做法


  干锅鳝鱼,具体做法如下:
  操作:
  1、将鳝鱼宰杀,去骨、去内脏、洗净,切成5厘米长的段。
  2、将黄瓜去皮,切成4厘米长的段;青椒去蒂,切滚刀块;姜切成指甲片,香葱切段,紫苏叶切碎,整干椒切段。
  3、净锅置旺火上,放入茶油,烧至六成热时,下鳝鱼煸炒至皮起泡,再放入姜片、干椒段、豆瓣酱、永丰辣酱略炒,烹入
18个月前

苏州饮食文化


  苏州饮食文化
  苏式食品是我国传统食品帮式中重要的一支,在我国食品发展史和世界饮食文化史上占有重要的地位。苏式食品与苏州丝绸、园林、工艺并列为苏州四大文化支柱。
  苏式食品历史悠久,它早在古代江南青莲岗文化时期(约公元前4500-前4000年)就已形成。在苏州、吴县等地出土的文物,如炭化谷粒、加工粮食的陶杵、数量众多的动植物残骨、残骸,及与饮食有关的食器遗物鉴定情况来看,食品初加工已在当时人们的经济生活中起着重要的作用。
  苏式食品品种繁多,经过几千年的发展,至今已有12个大类,1200多个著名品种。12个大类分为6个帮式和6种特色,即苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团、苏州炒货、苏州名菜、苏州特色酱菜、苏州特色调味品。
  苏州素称鱼米之乡,“鱼鲜虾蟹”、“粳糯稻米”便是苏式食品的主调。它的烹调和制作技艺历经代代名厨师因袭与发明,至今已达到炉火纯青的境地。苏式食品具有四大特色:
  一、讲究时令时鲜。苏州四季分明,季季物产不同,传统饮食素来因时制宜,即使是家常便饭亦很讲究春尝头
18个月前

如何用高压锅做土豆炖排骨


  买一斤多小排骨(随便请摊贩剁小),先沸水焯过去除血水,装入高压锅加冷水适量,放入拍一块老姜和一小勺醋、一小勺料酒,大火烧上汽15——20分钟,自然冷却后开盖加去皮土豆块以及适量盐,加盖烧上汽保持5分钟即可。高压锅土豆炖排骨怎么做好吃
  高压锅土豆炖排骨的做法步骤1排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。
  2葱姜蒜和干辣椒备好。
  3锅内放少量油,小火炒香葱姜蒜和干辣椒。
  4放入排骨翻炒出香味。
  5调入、生抽和老抽翻炒均匀。
  6添入3饭碗水即可,因为电压力锅十分省水,不必添入太多水。
  7水煮开后,将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中,保压30分钟。
  8保压结束后,再把土豆放入,翻一下,继续保压10分钟即可。
  高压锅怎么做土豆炖排骨的家常做法
  土豆炖排骨高压锅简
18个月前

九江炼油厂介绍


  九江石化是江西省境内唯一集炼油、化肥、化工为一体的国有特大型石油化工企业。地理位置优越,交通十分便利。它位于九江市东郊,北濒长江、南倚庐山、东枕鄱阳湖,占地面积4.2Km2厂区距长江仅一公里,沿江现有七个5000吨级泊位的自备油品码头和一个5000吨级泊位的自备货运码头,产品不仅可直接运往沿江各省市,同时还可经长江运往沿海各省乃至世界各地。铁路专用线与武(武汉)九(九江)线、京(北京)九(
  九龙)线、合(合肥)九(九江)线等国家干线相连,产品也可通过铁路发往全国各地。
  九江石化前身为九江炼油厂,1975年国家批准筹建,1980年建成投产。截至2003年底,累计加工原油
  4376万吨,实现销售收入618亿元,实现利税100.3亿元。拥有固定资产原值59.42亿元。
  九江石化是国家扶持的512户重点企业之一,连续十二年跻身于全国500家最大工业企业之列。1999年
  4月通过ISO9002质量体系认证,2003年2月又通过ISO9001:2000质量体系转版认证。2000年,根据中国石化集团公司整体重
18个月前

阳江海陵岛旅游有什么特色美食可以吃的 美食攻略


  海陵岛东边的景点主要有:
  自由岛旅游度假区:旅游项目包括海水浴场、越野汽车、越野赛车、广东首家汽车影院、酒吧街、艺术大楼、中西餐酒店、广东首家恒温死海等。(注:未建设完全,现开放海水浴场、广东首家汽车影院、酒吧街等部分旅游项目)。免门票。
  海陵岛南边的景点主要有:
  银海城十里银滩风景旅游区:滩长8000米,平均宽150米,是中国最大海滨浴场。旅游风景区包括四个部分:皇宋螺城、宾馆别墅区和海滩公园浴场区。宾馆别墅区以主题区建筑模式进行规划,设有民族别墅苑、苏州苑、太空城、蒙古城等若干组,汇集中国多种民族建筑风格,目前民族苑已建成5套座,其他类型别墅3座,在沙滩公园还建有牛仔美食城、啤酒屋以及64栋木结构沙滩情侣屋。门票价格不详。
  海陵岛西边的景点主要有:
  水晶宫:广东海上丝绸之路博物馆(南海一号),该馆是广东省建设文化大省的重大建设项目,是建国55年来广东省在广州以外地区投资最大的文化项目。该博物馆主体工程的灵魂是“水晶宫”,为一巨型玻璃缸。进馆费用80元人。
  大角湾:国家4A级旅游景区。主要项目
18个月前

糖醋青辣椒的腌制方法


  主料:青椒250克。
  调料:香醋20克,白糖40克,酱油5克,色拉油30克,绍酒2克。
  糖醋辣椒的做法:
  (1)青椒洗净,去蒂及籽,用刀纵向剖开。
  (2)取一小碗,放入香醋、白糖、酱油、绍酒,调成糖醋汁。
  (3)炒锅置于火上烧热,投入辣椒,用小火烧至表皮出现斑点时,放入色拉油煸炒一下,随即烹入糖醋汁,拌和均匀,起锅晾凉,装盘即成。
  1、选无虫伤,无腐粒的青辣椒洗净,凉干表水后放入缸中,一层辣椒一层盐,最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg),腌制3d后,将盐卤水沥出,煮沸后摊冷,再连同辣椒装入坛内封闭,放阴凉处约5-10天即可食用。
  <ahref="http://www.ami888.com/Upload/Articles/1/0/170/170572_2020033123
18个月前

欧蕾咖啡如何调制


  欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡,与美式拿铁和F拿铁都不太相同。欧蕾咖啡的做法也很简单,就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子,最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中,牛奶和咖啡在第一时间相遇,碰撞出的是一种闲适自由的心情。法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者,你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯,里面盛的是他们一天好心情的源泉。有趣的是,比较所有的咖啡杯,可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。
  欧蕾冰咖啡是用意大利蒸汽式取得的浓缩咖啡,在喝的时候加适当的糖,再准备一个装满冰块的玻璃杯。把已经放好糖的咖啡徐徐倒入玻璃杯中,浅浅的灰色在洁白的冰块中缓缓的流转。一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡就这样诞生了。这种咖啡不用加入太多的东西,本身的清凉就象孤傲家族的独立。在闲暇之时,孤傲家族的人会在自己的家中,独自泡一杯欧蕾冰咖啡,然后看着冰块在咖啡中寂寞的溶解。
  制作方法(二人份)
  1.将16g咖啡粉+260cc的水以意大利蒸气式取得浓缩咖啡。
18个月前

面菊花怎么做


  食材明细
  南瓜泥100克
  面粉400克
  酵母4克
  牛奶150克
  奶香口味
  菊花馒头的做法步骤
  1
  准备材料南瓜泥和面粉,这里牛奶忘记拍进去了。
  2
  酵母用温水融化后加入到面粉中。
  3
  揉成光滑的面团,用保鲜袋包着静置一会后,再次揉成光滑的面团。
  4
  放温暖处发酵至1.5到2倍大,这张有点变形了,是因为发好后准备揉了,想起没拍照,又补了一张。
  5
  再次揉光滑后排气。
  6
  分成小剂子。
  7
  把小剂子用擀面杖擀成0.3左右的簿片,再切成1.5-2厘米左右的长条,切长条的步骤照片不小心删了。
  8
  在上面撒些面粉,把这些条叠起来。
  9
  从一端卷起,同样的方法做两个。
  10
  外面用刀把小圈的一半切个口。
  11
  把两个小卷靠在一起,也可以在交界处先沾点
18个月前

的做法,韭菜虾皮猪肉馅儿饺子怎么做好吃


  主料猪肉300g韭菜200g虾米50g辅料盐适量味精适量十三香适量食用油适量酱油适量姜适量
  步骤
  韭菜猪肉虾米馅饺子的做法步骤11.准备肉馅,猪肉用绞肉机绞成肉馅。
  韭菜猪肉虾米馅饺子的做法步骤22.在肉馅里放入适量的盐,十三香,酱油,姜丝。味精,食用油调味。加入虾米。搅拌均匀
  韭菜猪肉虾米馅饺子的做法步骤33.将肉馅充分搅拌均匀。
  韭菜猪肉虾米馅饺子的做法步骤44.准备一把韭菜。洗干净。
  韭菜猪肉虾米馅饺子的做法步骤55.将韭菜切成末,放入肉馅中
  韭菜猪肉虾米馅饺子的做法步骤66.在加入适量的盐,十三香,调味。
  韭菜猪肉虾米馅饺子的做法步骤77.提前买好的饺子皮。
  韭菜猪肉虾米馅饺子的做法步骤88.将肉馅放入饺子皮中间。
  韭菜猪肉虾米馅饺子的做法步骤99.将饺子皮对折,小捏一边的花纹,在捏另一边。
  韭菜猪肉虾米馅饺子的做法步骤1010.把所有的饺子都包好。
  韭菜猪肉虾米馅饺子的做法步骤1111.将锅中放入水烧热。将饺子一个
18个月前

红烧土豆仔的家常做法大全怎么做好


  主料
  小土豆  白糖  
  葱花  
  辅料
  香叶适量  姜适量  
  生抽适量  老抽适量  
  盐少许  桂皮适量  
  八角适量  草果适量  
  红烧土豆仔的做法步骤
  <imgclass="ikqb_img"src="http://www.ami888.com/Upload/Articles/1/0/162/162421_20200331170023127.
18个月前

美食对联 美食对联大全


  上联:琼浆甘露导奇味;
  下联:玉果异珍求惠心。
  上联:青葱绿果应时制;
  下联:白鳝红茶自古珍。
  上联:南北东西不缺;
  下联:甜酸苦辣皆全。
  上联:美味招徕云外客;
  下联:清香引出月中仙。
  上联:麦屑凝脂香调玉乳;
  下联:花纹生香味胜红菱。
  上联:绿浪黄珠农夫辛苦;
  下联:精谷麦面饼匠经营。
  上联:厚工制薄利销全凭色香味俱佳享誉;
  下联:南国风北方客素以高中低皆备酬宾。
  上联:海味山珍东西咸备;
  下联:人挑车载南北兼收。
  上联:方便省时随意愿;
  下联:卫生营养乃珍馐。
  上联:点心甜万户;
  下联:佳酿醉千家。
  上联:常供徽饼苏糕食客不知来冀北;
  下联:总教神驰心往多情每惹忆江南。
  上联:饱此一方将其代饭;
  下联:分为数片劝尔加餐。
  上联:海味山珍东西咸备;
  下联:白云往来南北自
1  2  3  4  ...  下一页