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开水泡泡

开水泡泡

这个人很懒什么都没有留下

3个月前

小炒水晶粉做法大全集 鱼干小炒水晶皮怎么做好吃


  把小鱼干用开水泡软和。
  茶豆角、青红椒切成丝
  把泡好的小鱼干去掉头和脊背上的刺。
  切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  锅坐火上,烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  放入小鱼干炒。
  放入老抽上色,再加入适量的盐炒。
  然后再加入点水烧一烧,水烧的差不多装盘备用。
  锅洗干净,烧热入油加少量的葱花炸香。
  炒熟时放入小鱼干,加胡椒粉炒匀出锅简单家常小炒
  十大家常菜做法——麻婆豆腐
  1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
  2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。
  3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。
  4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
  5.起锅,撒
3个月前

正宗重庆泡椒凤爪的做法


  做法1精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟。(一般可以置更长时间味道更好)做法21、泡菜水一坛2、野山椒一瓶3、将鸡爪煮熟,晾凉(煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲:P)将以上三点混在一起,放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了。做法3原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。作法:鸡爪子洗干净后,把锅里接上水,开始煮,大约3分钟后开锅了,此时放入适量的盐,然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到12分钟左右用筷子插一下,筷子泡椒凤爪2
  能够插入就说明煮好了。把鸡爪子装进盘中,然后放凉五分钟,五分钟后,倒入买来的山椒,煮这些鸡爪子,把一
3个月前

爆炒皮皮虾的正宗做法,爆炒皮皮虾怎样做才好吃的做法


  爆炒皮皮虾
  主料
  皮皮虾1k克
  辅料
  小葱段适量
  盐半小勺
  生抽1小勺
  蒸鱼豉油一小勺
  十三香1/4勺
  黑胡椒1/4勺
  爆炒皮皮虾的做法
  1.用清水泡一会皮皮虾
  2.洗后准备用水先煮一下
  3.要把皮
3个月前

炖鸡汤的做法大全


  1、党参黄芪鸡汤 : 鸡洗净,剁成块,焯水捞出冲净沥干,党参、黄芪用水浸泡3-5分钟,捞出冲净沥干水分;所有材料放入电压锅内胆中,加入清水1.5升;按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。
  2、香菇鸡汤:土鸡洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇去蒂泡软,红枣洗净,生姜洗净切片;把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用
3个月前

西红柿炒茄子丝怎么做


  用料
  主料
  番茄酱180克
  茄子400克
  调料
  食盐
  适量
  味精
  适量
  葱
  适量
  调和油
  适量
  白糖
  适量
  西红柿炒茄子丝的做法
  1.西红柿洗净,茄子去皮洗净
  2.茄子切丝,西红柿切块
  3.锅中油热后,倒入茄子煸炒至熟,盛出
  4.锅中油热后葱炝锅,倒入西红柿煸炒至汤汁稠状,放盐,白糖,味精
  5.再倒入茄子翻炒均匀即可关火
  6.出锅装盘
  西红柿炒茄子丝的做法步骤图,怎么做好吃
  材料:主料:茄子(紫皮、长)300克,西红柿100克调料:辣椒油5克,植物油15克,盐3克,酱油5克,香油5克,姜5克,味精5克,白砂糖5克西红柿茄丝的做法:1.将茄子洗干净、去皮,切成6厘米长、半厘米宽的丝,放在水里泡去黑水,再淘一次,捞出沥水。
  西红柿切丝备用。
  2.炒锅放在旺火上,倒入植物油15
3个月前

怎样在面包或蛋糕里面加入馅料?


  面包和蛋糕的做法不同,馅料的种类不同,其加入的方式和方法也不同,基本上分两种,一种是在烘焙前包入,要求馅料要比面包或蛋糕料要轻,且馅料不会在烘焙中融化,不然的话馅料会下沉露馅,影响品质。另一种是在烘焙快完成时或完成后用细嘴的专业机器或工具注入,如打发不能再加热的忌廉、融化的巧克力等这些馅料就是用这种方法加入。像市面上的各种忌廉夹心面包和各种忌廉蛋黄派就是用专门的注心机器在烘焙快完成或完成后注入。面包里的豆沙馅怎么做
  1、绿豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子,可以放心食用)。
  2、去除杂质淘洗干净后,加适量的水,用高压锅水开后压20分钟。
  3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮(外皮可以去,也可以不去,这个根据各人喜好问题)。
  4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了。
  5、放入锅中,加入适量的油(锅建议用比较厚的底,另外不要用铁锅)。
  6、以及适量的白糖(也可以放入冰糖)。
  7、慢慢炒干水份,可以包馅的样子就可以。
  (炒的时候要有些耐心,千万不能心急,只有水份充
3个月前

锅巴馍的做法


  用料
  主料
  馒头2个
  调料
  花生油
  适量
  番茄酱
  适量
  腐乳(香辣味)
  适量
  小小光明奶酪(草莓味)
  适量
  白芝麻
  适量
  双味烤馍片的做法
  1.馒头切片。
  2.腐乳放入加适量腐乳汁,用勺子压成浆。
  3.烤盘铺上锡纸,亚光面向上,刷一层花生油(多一点香)。
  4.铺入馒头片,分别刷上番茄酱和腐乳汁。
  5.刷番茄酱的馒头片上放上几片火腿,其他馒头片撒适量白芝麻。
  6.铺火腿的馒头片再放适量奶酪,放入烤箱,180度,中层,8分钟左右即可。馒头蒸出来是死面,不想丢掉,有其他做法吗
  做馒头,其中面粉是最不可缺少的食材,仅是发面就有很大的技巧:第一大发面技巧:选对发酵剂。
  1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。
  它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生
3个月前

扬州市区美食街在哪?


  位置:
  淮海路美食街(靠近老市中心,公交很堵建议打的)
  望月路美食街(离火车站不远,打的起步价差不多可以到),
  兴城东路小美食街(靠近扬州广电中心,乘22路到西站然后转乘29路到宝带南大门可以下车)
  扬州市的美食特别的多,你随意找个地方就可以。如果实在找不到,可以打车,而且司机师傅都是知道地方的
  图例:
  <imgclass="ikqb_img"src="http://www.ami888.com/Upload/Articles/1/0/182/182175_202004010542
3个月前

里嫩的大油饼的家常做法大全怎么做好???


  里嫩的大油饼的家常做法大全怎么做好
  取一块面团,擀薄,均匀的涂抹上一层油酥
  按理说涂抹上油酥,就要铺葱花了,我为了让大家更直观的看到折叠手法,就先不加了。就这样,从底端,往上折叠葱花大油饼的家常做法大全怎么做好
  葱花大油饼的家常做法材料鸡腿菇2个,黄瓜1根,生抽1勺,盐,蒜,鸡精做法1、鸡腿菇切片,黄瓜切片,蒜切丁。
  2、鸡腿菇放热水里焯三分钟捞出。
  3、锅中放油,油热,放蒜末炒香。
  4、放鸡腿菇翻炒,倒生抽,炒一会儿。
  5、放黄瓜片翻炒,加盐、鸡精调味即可。
  怎样炸油饼的家常做法
  用料面粉100克笨鸡蛋1个酵母1克水40克盐0.5克炸油饼的做法酵母温水化开,温水,鸡蛋,和面,发酵成两倍大小炸油饼的做法步
3个月前

兰州有什么特色小吃


  兰州有特色吃有好多种:牛肉拉面、酿皮子、浆水面、千层牛肉饼、热晶糕、砂锅、烧锅子、手抓羊肉、油炒粉酿皮、油锅盔、朱家熏鸡、猪脏面等
  兰州牛肉拉面介绍如下:
  简介
  兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉面,“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清
3个月前

广西玉林 有什么美食?


  在玉林市很少人选择去吃火锅的,因为玉林的天气比较湿热,再吃麻辣火锅人的身体会受不了,不过如果真的一定要吃的话,可以去百岁鱼,地点在影视大厦三楼,即大地电影院的下一层。
  玉林的特色美食有云吞,牛吧,牛腩粉等,这些都是便宜又超级好吃的东西,我推荐一家叫斌哥云吞的,每次放假回去我都会去那吃上好几碗,具体地点就是沿着龙船市场和南城百货夹着的那条路一直走,PS:那条路和女人街路口相接,看到一条分出去的小路,路口有个甜品店,斌哥云吞就在它的下面两家就是了,招牌很明显,注意看会看出来。
  另外,玉林在西街口有个美食街,那里有很多很多玉林的特色小吃,傍晚5点左右开摆,很晚才收摊,感兴趣可以去看看尝尝。
  以上所说的地点随便抓一个路人问他们都会知道的。玉林的饮食特色有哪些?
  在玉林市很少人选择去吃火锅的,因为玉林的天气比较湿热,再吃麻辣火锅人的身体会受不了,不过如果真的一定要吃的话,可以去百岁鱼,地点在影视大厦三楼,即大地电影院的下一层。
  玉林的特色美食有云吞,牛吧,牛腩粉等,这些都是便宜又超级好吃
3个月前

盘点中国即将失传的美食,你吃过几种


  太史菜正版的“太史田鸡”,有冬瓜、田鸡腿、干毛尾笋、干蘑菇、金华火腿、姜汁酒、上汤、姜、葱等。冬瓜切块非常讲究,去皮后要裁成一只只直径3厘米、厚2厘米的小圆块,像一只只象棋的模样,很考刀功。
  百花鸡将虾胶摊瓤在鸡皮内侧蒸熟而成。装盘时以江南名花夜来香或白菊花伴边,故称为“百花鸡”。
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3个月前

江苏省大丰市有什么出名的风味小吃?


  刘庄的麻辣鸡,方强烧鸡,裕华羊肉,
  野鸭灌汤包
  香酥芦花雀
  鱼汤面
  马蹄酥
  鯮鱼饼
  白炖鲻鱼参考资料:http://www.lvyou114.com/Nav/County_meishi.asp?CountyID=624汉中有什么小吃一条街?最好有具体地址
  汉中虎桥饮食文化街。
  1、汉中市,陕西省下辖地级行政区(市),简称“汉”,被评为中国最美十大城镇之一,被誉为“汉人老家”。
  2、汉中因汉水而得名,自古就有“天汉”
3个月前

广州美食订餐的网站有哪些?


  饭桶网、顾客网广州美食有哪些
  1、早茶"饮茶粤海未能忘。
  "广州人喜爱饮茶,尤其爱饮早茶。
  早上见面,其他地方的问候语大多是"吃了吗",广州人广州早茶则往往是"饮咗茶未啊?"(喝茶了吗?)。
  广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼,不仅饮茶,还要吃点心,一盅两件,优哉游哉;不仅饮早茶,还要饮下午茶、夜茶;不仅填饱肚皮,还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。
  由此可见,饮茶在一定意义上已经超越了单纯"茶"的范畴,已经成为社会交际方式的一种。
  饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显着特质。
  现在的广州,喝早茶并没有时间的限制,再无须为了喝早茶而赶个大早,一桌子人都是瞌睡眼对瞌睡眼。
  广州的茶市从早晨一直延续到深夜,广州人也可以一路从早茶喝到下午茶再到夜茶。
  虽是一个"茶"字当头,唱主角的却不是茶,喝茶的人对喝的是什么茶也并不讲究。
  [2]2、萝卜牛杂萝卜牛杂是广州有名的传统小吃,老广记忆中的美食之一。
  以白萝卜、新鲜牛杂,配
3个月前

香煎羊排的做法步骤图,香煎羊排怎么做好吃


  用料
  羊排二块
  洋葱半个
  土豆一个
  黑胡椒碎适量
  香草碎少许
  孜然适量
  海盐适量
  红酒或啤酒适量
  香煎羊排的做法
  羊排要提前解冻..香煎羊排的做法步骤1
  二面撒上黑胡椒碎.香草碎.孜然..
  腌渍20分钟以上!香煎羊排的做法步骤2
  洋葱切片..
  土豆切块.香煎羊排的做法步骤3
  土豆放入锅中煮1分钟左右.
  捞出放入凉水浸泡!香煎羊排的做法步骤4
  煎羊排的锅加热..
  要挺热的那种..
  就是如同.
  羊排放上去会滋的一下冒烟.
  这样表面一下就被锁住了.
  成品里面肉会嫩..
  因为羊排自身有油脂.
  所以我没用油.
  想用油的可以用一点.
  黄油或橄榄油都行!香煎羊排的做法步骤5
  羊排翻面煎另一面.
  锅另一边可以倒一点点油.
3个月前

急求一篇关于中国饮食文化的论文。3000字左右。


  人生在世,吃穿二事,很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物,但仍需要与普通动物一样:“吃”。所以,零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生,从古至今,长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当,而饮食业也形成了自己的独特的文化,说的更直接些就是一种“吃”的文化。
  中国有着5000年的悠久历史,中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化;中国人注重“天人合一”,中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人??孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日,仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主??陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观,他曾遍访名茶产区荐评品第,又精研泉水,次第品级。中华食文化之圣??袁枚其《随园食单》经历五十年才写成,成为中华饮食史上光前裕后之作,也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣??伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合,所以就有了“治国若烹小鲜”之说。
  由此,这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点:
3个月前

南宁市中山路美食街要拆迁吗


  11月20日上午10时30分,在一阵轰鸣的礼炮声中,一台勾机对南宁市中山路上一栋旧建筑进行拆除,这标志着中山路改造工程开始动工。以后中山路称谓将不复存在,但其传统的小吃夜市将在改造后的香港街得到传承和发展。改造中山路沿街居民多赞成20日晚7时许,记者再次来到中山路,这里的夜市已经开张,食客如云,摊主忙碌地张罗着,各种香气扑鼻而来。但热闹归热闹,总给人一种“地摊”的感觉。中山路位于老城区,附近有医院、菜市、购物中心,衣食住行极为方便。很多居民住在这里多年,有着极深的情感。记者在采访中了解到,对于中山路的拆迁,很多居民表示了不舍,但一提到这是政府为民办实事工程,是为了南宁更好的发展,大家都表示赞成。他们同时希望政府尽快确定最终补偿或安置方案,好让他们及早做出选择。李先生的说法很具代表性,他在中山路土生土长,后来又在北京呆过多年,见识了京城不少老城区“旧貌换新颜”的事例,因此很支持这次中山路的拆迁。他说,从长远来看,中山路拆迁后,取而代之的香港街将会更漂亮,这不但使城市的规划更完善,也有利于城市的管理;但从目前来看,中山路需搬
3个月前

为什么女人都爱晒美


  原因:一为了让自己更自信,二为了同性之间的虚荣,三为了让异性赏心悦目。
  标准:出门前打扮自己,出门后注意个人外在形象以及内在气质等。
  女人爱美的原因无非是以上阐述的三点,所谓爱美之心人皆有之也就是这个意思,而爱美的标准具体的体现在生活中很多的小事之中,但是爱美是人生来就具备的一种特质,要注意不要把爱美的心理转化成攀比等不好的因素。为什么有人喜欢在朋友圈里晒各种美食
  如果是在朋友圈,你可以无视,如果是在聊天的界面,你可以假装很关切的说长胖啊,或者针对他晒出的美食说什么什么含量太高,吃多了怎么怎么不好啊,或者饮食应该健康啊,或者扯到疾病啊之类的,如果你身材比较好,还可以用身材反击,或者他单身,表示理解关爱单身失意人士用美食麻痹的行为。
  当然,我觉得最好的反击方式就是无视,自讨没趣的话,他就消停了
  有这么一个人,她爱晒美食,我有
3个月前

糯米九子的做法


  原料
  肉馅250克
  糯米50克
  荸荠100克
  鸡蛋1个
  时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。
  2制作方法
  1、将荸荠切成绿豆大小的丁;将肉馅放在碗内,加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水,用力搅拌成厚糊状;蔬菜择洗干净;糯米洗净,用开水浸泡10分钟,沥干水分待用。
  2、将肉馅逐一捏成肉丸,表面粘满糯米,用旺火蒸熟(约需20分钟),盛入盘中待用。
  3、炒锅置旺火上,放油(最好是猪油)烧至五成热,放入葱姜炒出香味,加入一杯水烧沸,放鸡粉、盐、胡椒粉调好味,再放入蔬菜烧熟,用水淀粉勾芡,淋在丸子上即可。糯米丸子的做法用普通大米能做吗
  糯米丸子不能用普通大米做。
  糯米丸子做法如下:主料:糯米(适量),肉馅(适量),虾仁(适量)调料:胡萝卜(适量),蛋清(适量),香菇(适量),葱(适量),姜(适量),盐(适量),料酒(适量),淀粉(适量)步骤:1、糯米提前5小时
3个月前

胡萝卜大米粥功效,胡萝卜大米粥的做法和技巧有哪些


  用料
  主料
  大米100克
  辅料
  胡萝卜
  100克
  调料
  食盐
  适量
  植物油
  适量
  胡萝卜大米粥的做法
  1.将胡萝卜洗净,切碎
  2.锅内放油烧热,放入胡萝卜和适量盐,煸炒片刻,出锅备用
  3.锅内放入适量清水煮开,放入洗净的大米煮至将熟时,放胡萝卜同煮,至粥黏稠、胡萝卜烂时即可
  营养功效
  大米富含碳水化合物,有补脾养胃的功效;胡萝卜含有较多的钾、钙、磷、铁等矿物质,二者同煮,对胃肠功能薄弱者很有好处。胡萝卜粥的做法是什么?
  胡萝卜粥按如下步骤做:材料:大米80g、胡萝卜15g,白糖少许。
  做法:将胡萝卜洗净剁成细末。
  大米淘洗干净。
  锅中加水,放人大米烧开,待米煮烂,再将胡萝卜末放人同煮。
  粥煮烂后,放人白糖即成。
  营养:香甜可口、营养丰富,含胡萝卜素、磷、钙及其他各种维生素。</p
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