麻辣鸭食管做法大全窍门
麻辣鸭食管是一道口感辣爽的川菜,以下是它的制作步骤和窍门:材料:鸭食管500克干辣椒适量花椒粉适量葱姜蒜适量盐适量糖适量酱油适量料酒适量鸡精适量食用油适量制作步骤:1.将鸭食管用清水洗净,放入开水中焯水至变软捞出备用。2.锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜末和干辣椒爆香。3.加入焯好水的鸭食管,翻炒均匀。4.加入适量的盐、糖、酱油、料酒和花椒粉,继续翻炒。5.加入适量的水,盖上锅盖,中火煮煮约15-20分钟,直到鸭食管熟透入味。6.最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。窍门:1.鸭食管煮之前要先焯水,可以去除异味并使其更容易入味。2.煮的时候要注意掌握好火候,以免鸭食管煮过头变得过于软烂。3.在加调料的时候,盐和糖的量可以根据个人口味进行适量调整。4.鸡精最好在最后加入,可以保持其鲜味不被煮失。5.如果觉得辣度不够可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或干辣椒。
中餐英语菜单
中菜---西名
中菜部
头盘餐前小品Appetizers
1.各式刺身拼SashimiPlatter
2.锅贴PotSticker
3.辣汁脆炸鸡腿FriedChickenLegs(SpicyHot)
4.鸡沙律ChickenSalad
5.酥炸大虾FriedPrawns
6.酥炸生豪FriedOysters
7.酥炸鲜鱿FriedSquid
8.海哲分蹄SmokedJellyFish
9.五香牛展SpecialBeef
10.白云凤爪ChickenLeg
11.琥珀合桃HouseSpecialHoneyWalnuts
12.脆皮春卷SpringRolls
13.蜜汁叉烧B.B.Q.Pork
汤羹类Soup
1.花胶鲍鱼火鸭丝羹CongeePikeMawWithRoastDuck
2.红烧鸡丝翅ChickenShark'sFinSoup
3.竹笙烩生翅BambooShark
藕汤一般要炖多久?
如果是炖排骨藕汤,用高压锅十五分钟!莲藕入口即溶,排骨也很软烂,汤也很香浓。莲藕要煮多久才熟
喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟,喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。莲藕煮多长时间才烂
多长时间看你刀切的薄厚咯,煮汤的要切厚块,煮到它颜色变紫,吃起来没有涩味。藕要买那种胖胖的,肉质比较厚的,这样炖出来的藕才会比较粉、烂。排骨莲藕汤的做法
1、源虎生态猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
2、莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。
3、烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干。
4、将排骨段放入汤锅中,加葱段、姜片和料酒,注入3/4锅的温水,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟
早晨喝一杯美肤排毒的圣品─黄金比例牛奶燕麦粥
许多大学同学都笑说我明明已经迈向美魔女之路,却比大学时代看起来还年轻(甩头~),孰不知在生完两只咪之后,因为太劳累及荷尔蒙变化的关系,肌肤总是会比较暗沉,代谢也变差,很容易就飘出大婶味,只能说当他*的代价真大啊!泣……再加上照顾两个孩子又要写稿和摄影实在很忙,真的是一洗完澡躺在床上只想睡觉,但我深信,要让皮肤及身材变好,最重要的工作就是:排毒、排毒、排毒(因为很重要所以说三次),只要身体排毒工作做得好,新陈代谢自然好,当然皮肤漂亮身材也窈窕唷!
而且牛奶燕麦粥吃了让人容易饱,热量也很低,如果前一天吃太油腻的食物,不妨可以吃这道燕麦粥当作一餐,可以减肥又能做体内环保。主料:麦片1/2杯=50g,低脂牛奶240cc<pstyle="clear:both;color:
吃酒酿的好处介绍
酒酿,也称醪糟,是制糯米酒剩下的副产品。在古代酒酿被弃之不用,唐代诗人杜甫曾经感叹吃酒酿裹腹的辛酸。现代人不光把酒酿当甜点,也用来做烹饪调味品。
现代医学发现酒酿可以改善血液循环,增加免疫力,促进食欲,丰胸,和美容,对人体大有好处。
去派对常常吃到酒酿蛋,就是酒酿里打一个鸡蛋,煮熟。江浙一带把酒酿,糖桂花和小汤圆丸子一齐煮来吃。我在超市看到有酒酿加桂圆,红枣,或者枸杞子。看过《大长今》,对任何食物都先从功效着想。枸杞子滋补肝肾,明目,润肺。于是想到做枸杞子酒酿蛋。
吃酒酿的好处介绍:
1.改善血液循环
酒酿性味:性甘微寒,归心、肺、脾、胃经脉。功效:暖胃益心血,促进血液循环
吃咸鸭蛋的方法
1.将咸鸭蛋的蛋白切成小块,加适量豆腐,再拌上麻油、白糖、食醋等,酸甜适中,具有开胃作用。
2.将熟咸蛋的蛋黄捣碎,与蒸后沥干的嫩豆腐一起拌和,再加上切碎的皮蛋、麻油、味精、葱花等,香嫩可口。
3.将生咸蛋一头敲一个小孔,插进筷子将蛋白和蛋黄略加搅动,再把食醋、味精放入蛋中,糊住小孔煮熟,鲜嫩如蟹肉。
4.将成蛋和粽子同煮,味道清新。
冬瓜丸子汤的做法
制作时间:25分钟
难易程度:一般
口味:清淡
分类:汤
主食材:肉沫200克、鸡蛋一个、冬瓜300克
辅料:姜1块
步骤:
1、肉沫中加入盐半勺;
2、胡椒粉1克;
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街景店车美食嘉年华是什么意思?
你好,“街景美食嘉年华”是以餐车为核心载体,集合“好食材、好餐饮、好设备、好文化”于一体,街景美食嘉年华活动意在推广优质品牌企业,弘扬中华特色小吃文化,推进餐车文化在国内市场的成熟。追问
谢谢牛津街的美食嘉年华有什么?
牛津街是一个很精致的迷你街,它由一群艺术家在主导,美食嘉年华举行了很多届,当年无意做了第一届,没想到因为它的实在,迷你,精致,受到很多人的热捧。
它一直走小众路线,圈内的人对它评价很高。
今年才对众开放。
这一届牛津街美食嘉年华,有点用品质向♦♦(此处省略)叫板的感觉,下面是豆瓣上的宣传。
珠海圣诞美食嘉年华圣诞节做点什么?绞尽脑汁去过一个更有意思的圣诞...GO!牛津街!1、中外美食家现场制作佳肴2、雷人牌圣诞啤酒FUN上天3、怀旧小食摊回味无穷(丫蛋手打丸子档、荆州大烧饼等)4、国外乐队、法国著名DJ——Patrick亲临现场演奏打碟5、圣诞老人现场巡游惊喜无限6、北欧风情建筑还原原汁原味圣诞7、15家特色商铺惊艳不断…
红烧土豆红烧肉怎么做
食材明细
五花肉
400g
土豆
400g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
姜
适量
八角
适量
五香
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
土豆红烧肉的做法步骤
土豆红烧肉的做法步骤:11将锅洗净,放油烧热后下白糖小火炒糖色。
土豆红烧肉的做法步骤:22下入五花肉均匀裹上糖色。
土豆红烧肉的做法步骤:33下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水(以淹住材料为宜)开始焖。
土豆红烧肉的做法步骤:44焖至八成熟时放入土豆继续焖。
土豆红烧肉的做法步骤:55至土豆和五花肉软烂,汤汁浓稠时加盐调味即可。土豆烧瘦肉的做法
土豆烧肉【原料】:去皮土豆250
火腿豆角夹的做法步骤图,火腿豆角夹怎么做
主料
豆角肠
辅料
油适量盐适量蒜头适量剁椒适量酱油适量
步骤
1.准备好所有食材。火腿肠切片,豆角洗净折段,蒜头拍碎。
2.起油锅,爆香蒜头。
3.倒入豆角一起大火快炒。
4.待豆角变绿,放盐调味。
5.接着炒,待豆角九分熟倒入火腿肠一起快速翻炒
6.炒匀放入剁椒。
7.炒匀装盘。
西红柿火腿怎么煮的做法
材料冬瓜,盐,肉馅,姜末,蚝油,胡椒粉,料酒,生抽,水淀粉,葱末做法1、将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味。
2、烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。
3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒,顺着一个方向搅拌上劲。
4、烧热锅,放入适量的植物油,下入肉末煸炒。
5、肉末翻炒变色后,下入牛肉酱一起翻炒。
6、再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟。
7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠。
8
韭菜萝卜包子的做法,韭菜萝卜包子怎么做好吃
食材主料韭菜500g白萝卜1000g肥肉100g辅料油适量盐适量姜适量花椒面适量
步骤
1.面盆用安琪酵母和好面,静置2小时等待醒发
2.萝卜切片放开水中煮开,捞出沥干
3.放菜板上剁碎
4.肥肉切块,加盐、老抽、味精等腌渍
5.调馅儿:用韭菜和萝卜
6.加腌好的肉馅
7.加入各种佐料调好馅备用
8.将醒发好的面团揉熟
9.破好小剂子
10.擀成面饼
11.加馅
12.包成包子
13.成型
14.静放半小时
15.上蒸锅中火上汽后改小火15分钟
16.蒸熟开吃!
韭菜烫面蒸包的做法,韭菜烫面蒸包怎么做好吃
1.准备好面粉2.准备好韭菜,鸡蛋,香菇。
3.面粉倒入盆中,缓缓加入开水,边加边用筷子搅拌成絮状.4.然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时。
5.韭菜洗净切成细末,放入大碗中。
6.鸡蛋磕入
清蒸茄子豆角怎么做好吃,清蒸茄子豆角的家常做法
步骤
1.材料
2.把豆角掰段洗净
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尖椒豆干怎么做好吃,尖椒豆干的家常做法
尖椒豆腐干
主料
豆腐干
440克
二荆条
60克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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中华鲟鱼做法
清蒸中华鲟鱼的做法
〔烹制方法〕
1.将鲟鱼肉切成6.6厘米宽、9.9厘米长的块,放人盘中,加盐腌30分钟。姜去皮,葱切丝,蒜拍松,红辣椒洗净切丝。
2.炒锅烧热,下底油,放葱姜丝,冲香味。加汤、下鱼块,放盐、醋、糖、红辣椒、蒜瓣、味精。烧开后,文火炖30分钟左右,撒香菜段即可上菜。
〔工艺关键〕
1.汤一次加足,不可中途添加,保持原汁原味。
2.主料不可过小,熟后加盐更为适宜。
3.糖醋的比例控制在2:l为佳。
〔风味特点〕
1.鲟鱼,据查,鳕、蝗为鲟科的两种鱼,产于沿海各地,以及南北各大水域,体长达三米余,青黄色,腹白色,肉质鲜美,被誉为黑龙江里的“鱼王”。在东北地区鲟鱼历来是作为珍贵鱼类制成席上的珍馐,据清代《随园食单》记载,清代文华殿大学士,历住江苏巡抚、江南及贵、广等地总督等职的尹文瑞公,曾多次吃过鲟鱼,并经常自己制做。“鲟寻”一菜中说:“尹文瑞公自荟治鲟蝗最佳”历代都把鳕鱼做为名菜,现在东北仍保持这些传统名菜。
2.鲟
饭店里鱼的造型很特别,是怎么做出来的?
松鼠鱼的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜松鼠鱼的制作材料:主料:黄鱼1尾(重约700克。草鱼,鲤鱼均可)辅料:冬笋25克,豌豆25克,淀粉25克,玉米粉125克,姜米,葱米共10克,料酒10克。调料:清油1000克,香油50克,白糖100克,米醋50克,酱油25克,糖色5克松鼠鱼的特色:质地焦脆酥嫩,味道甜酸鲜香。教您松鼠鱼怎么做,如何做松鼠鱼才好吃1.将鱼去鳞、鳃,清膛洗净后剁去头,从脊骨处用刀片开,去掉梁骨,在鱼尾处平均分开,使两片鱼都带尾,去掉骨刺,麦穗花刀,洗净。2.将冬笋切成小方丁,同豌豆一起用开水稍烫晾凉。3.炒勺上火,放油烧热,将鱼在玉米粉中滚匀,使麦穗刀口张开,提鱼尾缓缓放入油锅中,炸至浅黄色捞出,放入盘内。4.锅留底油,加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖色、豌豆、冬笋丁、葱米、姜米炒熟,用水淀粉勾芡,淋香油,将芡汁浇在鱼身上即可。松鼠鱼视频在线观看:<ahref="http://www.ttmeishi.com/Video/1ac235af49bb7907.htm"target="_blank"rel="nofo
北京有哪些知名的清真饭馆?
北京市清真餐馆一览(zz)
波斯坦北京市海淀区魏公村47号68425952
缸瓦市烤肉宛西城区西四南大街109号66171378
北京清真德佳美食园北京市海淀区太平路沙窝南甲12号68271434
群城酒家北京市崇文区船板胡同2号(后街)65128602
北京市瑜园饭庄朝阳区日坛公园北门内65205985
龙仁居饭庄西城区太平桥大街甲18号66168220
北京满文福饭店东城区鼓楼东大街265号84017839
阳坊京华涮肉房东城区和平里兴化西里加油站东口64202068
西北楼北京市海淀区永定路55号邮编:10003968763014
吐鲁番餐厅北京宣武区广门内大街175号珠市口西大
白魁老号饭庄和平里店东城区和平里东街66号
回味居酒家海淀区苏洲街27号62578415
阳光西域食府北京市东城区东直门外东中街21号64175388
伊斯兰餐厅北京市
安阳特色小吃
1、安阳燎花
燎花是河南安阳市(旧称彰德府)的传统名点,久负盛名,而以锦泰店制作的最为优良。据清嘉庆《安阳县志》载:"锦泰、钢泰之燎花均甚驰名"。至今已有二百多年的历史。落口香甜酥脆、软绵易消化,营养丰富,老少皆宜,被视为节日聚餐珍馐,馈赠亲友佳品。
2、血糕
羊肉炖粉条的做法有哪些
食材明细
山羊肉2斤
当归两只
红薯粉皮3两
高度白酒一两
生姜一块
原味口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度
羊肉炖粉皮的做法步骤
1
羊肉洗干净沥干水,置热锅中干炒,记住不要放油,这一次的作用是把肉里的被奸商注入的水炒干净。
2
炒干水,待锅热之后咕嘟嘟地倒上一些酒,划根火柴,朝锅里一点,轰的一声,锅里的酒被点着了,冒著蓝色的火焰煞是好看,嘿嘿,这可是个独门绝招,我今天特别高兴才在这里写出来的,经过这么一处理啊,羊肉的膻味全没了,大伙以后都学着点吧。
3
熄火以后把肉倒出来,锅清洗干净,倒入清油若干,烧热之后再把羊肉入锅,加姜片一起翻炒片刻,最好里面还放几个干辣椒,要
怎么蒸年糕的做法大全
主料
糯米
1500g
辅料
红枣
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.糯米洗净,提前浸泡一夜。红枣洗净。
2.把红枣放入锅中,加入没过红枣3-4倍的清水,煮至红枣发涨关火。捞出红枣。
3.糯米放入炒锅中,倒入煮红枣的水,刚刚没过糯米即可。中小火用锅铲不停搅拌,防止粘锅。至水分被糯米吸收,糯米5成熟关火。
4.笼屉上铺好湿过水的纱布,在纱布上铺上一层糯米,再在糯米上放入红枣。
5.然后在红枣上再铺上一层糯米。
6.把纱布扎紧,放入蒸锅,大火烧开后转中小火蒸一个半小时关火。不揭盖,再闷1小时后取出。双手沾上凉水,在纱布表面轻轻拍打,边拍打,边用手把年糕团往瓷实里压。
7.然后解开纱布,把年糕倒扣在面板上,两手沾上凉水,给年糕整形后晾凉。
8.晾凉后切成小块,浇上蜂蜜开吃。蒸年糕的家常做法大全怎么做好吃视频
主料糯米1500g辅料红枣适量蜂蜜适量步骤1.糯米洗
深圳国贸大厦的旋转餐厅
国贸旋转餐厅为全国最高的中餐厅,曾被国务院列为“中华之最-全国最高层旋转餐厅”。旋宫居49层,高160米,宫厅旋转,凌空欲飞,蔚为壮观,誉称世界十大旋宫行列,是镶嵌在鹏城上空的一颗璀璨的明珠。好地方!既可品尝美食,又可饱览深港两地风光。邓小平也来过这里。人们都比较喜欢请人到这里用早茶,价格比想像的便宜很多。此外,旋宫开业至今已经接待过400多位中外政要,包括江泽民、胡锦涛、朱镕基、布什、尼克松等。旋宫大约一个小时多点转一圈。可以看到香港上水、罗湖口岸、红树林、深圳湾、福田中心区、地王、笔架山、深圳水库、梧桐山、文锦渡等地。
<imgclass="ikqb_img"src="http://www.ami888.com/Upload/Articles/1/0/149/149405_202003310841107