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我就是我_不一样的水果

我就是我_不一样的水果

这个人很懒什么都没有留下

15天前

外婆的私房菜

外婆家和外婆私房菜是一样的。
做法如下:
材料
主料:藕,竹笋,土豆,平菇,红,黄,绿辣椒,豆芽,豆干,鲜虾,螃蟹,文蛤,香菜,配料:葱,姜,蒜,香菜,干辣椒,花椒,四川麻辣烫调料,郫县豆瓣酱,老干妈牛肉辣酱,啤酒,盐,白糖,鸡精,醋,香油
做法
1、切:切好原料摆盘:葱切成段、姜切成片、蒜切成两半、藕切成片、竹笋切成段、土豆切成片、辣椒切成三角、、豆干切成片、螃蟹、鲜虾、文蛤、平菇、竹笋、豆芽
2、焯:先后将平菇、竹笋、藕、土豆、豆芽、红、黄、绿辣椒、依此排列顺序放入烧开的水的透明锅里焯成8成熟
3、炒:锅中入油,烧至七成热,下入大量干辣椒、花椒粒。辣椒变紫后,再下入葱、姜、蒜,爆香。再下麻辣烫调料、郫县豆瓣酱、老干妈牛肉辣酱,熬开麻辣烫调料后,将鲜虾放入煸炒,待虾完全变红后,将焯好的藕、竹笋、土豆、平菇、辣椒、、豆芽、和豆干、午餐肉一起下锅,并放入啤酒、盐、白糖、鸡精,继续翻炒。等菜都炒熟了、颜色均匀了,再放入醋和香油,翻炒几下,出锅盛入盘中,最后放上几片香菜。
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1个月前

福州民间岁时习俗--祭灶

祭灶 农历十二月二十四,也叫过小年。福州民俗,要在这一天祭灶。传说,玉帝在每家每户都派一个灶神监督人间善恶。这个神正月初四上任,十二月二十四任满上天,祭灶就是给灶神饯行。福州风俗祭灶分两天举行,二十三夜“祭荤灶”,供品用鱼肉美酒。二十四夜“祭素灶”,只用水果、蔬菜和灶糖、灶饼以及甘蔗、荸荠之类甜食,意思是让灶神吃了这些甜美的食品后,可向玉帝说这家的好话。
祭灶,农历十二月廿四日。按福州习俗,阴历十二月廿三日为官家祭荤灶之日,廿四日是普通民家祭素灶之日,而水上居民(疍民)则于廿五日祭灶。
祭灶,原是古代夏日祭火的一种仪式。火的出现,使人类脱离了茹毛饮血的时代,是值得大大纪念的。但后世把祭灶变成“灶神”崇拜,说灶神是可以“上天祈福、落地佑民”的“司命之神”。这个衍变过程,大约始于汉代。据《后汉书·阴丑传》载,有一个叫阴子兴的孝子,腊日(十二月廿三)早饮,见到灶神出现,连忙拜求,并宰了家中的黄羊祭祀,“自是以后,暴至巨富……故后常以腊日祭灶,而荐黄羊焉。”
这个传说随着时间的推移,越说越神,说灶神是玉皇大帝派到人间的“驻户大使”。一年一度,在农历十二月廿四日,灶
5个月前

怎么挑选一个好柚子的三个小技巧


  柚子要怎么样选才能挑选到肉多且又甜又龅哪?今天教给大家挑选柚子的三个小技巧:一掂二摸三挤压。下面看挑选方法详细介绍。
  要想挑到好的柚子是有讲求的,概括来讲是一掂二摸三挤压。
  首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则,外形小体重大的柚子含水多,还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子,要挑选分量重的。
  其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。如果个体大而分量轻的,则粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好。
  此外,柚子是上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压,不易按下的,说明瓤紧实,肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。
  以上三点如何挑选好柚子的方法大家记住后就
12个月前

芝士鲜虾棒做法君之 芝士鲜虾脆脆棒怎么做的


  芝士鲜虾脆脆棒的作法:
  把鲜虾洗干净,煮熟备用。
  2.准备春卷皮
  3.芝士
  4.自己做或者买番茄酱
  5.将已煮熟的鲜虾剥去壳,用剪刀剪开。
  6.接着,取春卷皮放在案板上。
  7.搁上剪开的鲜虾。
  8.然后,将芝士掰成小块放在鲜虾上面,包好。
  9.然后,下入油锅中,用中小火炸成金黄色,即成。
  10.出锅、装盘,就可以蘸酱食用了。鲜虾芝士焗饭怎么做
  鲜虾芝士焗饭做法
  米饭适量
  虾仁4只
  美国蔬菜(玉米青豆萝卜)100g
  马苏里拉芝士100g
  意大利面酱适量
  鲜虾芝士焗饭的做法
  将冰冻的食材完全解冻。
  米饭上铺上薄薄一层马苏里拉芝士。可淋上一些意大利面酱。
  铺上美国蔬菜,放上虾仁。<
12个月前

2014 12月广州美食节


  2014广州万达广场美食节
  2014广州美食荟展"舌尖上的广州"
  五一将至,一年一度的美食节2014广州“欢乐无限”美食荟将于本周五(4月25日)至5月3日在白云万达广场开幕,市内实力餐饮名店聚集美味,以亲民价格为市民奉献各类美味的招牌菜品。
  本次活动将邀请黄埔华苑、金唐海鲜酒家、王府井、食尚国味·山东老家等优秀餐饮名店,展会现场与实店网点共同优惠促销。现场市民还有望品尝到高档餐厅的半例经典菜。
  014广府庙会美食区
  时间:2月14日—2月23日
  地点:广州惠福东路
  据介绍,本届广府庙会美食区将分为惠福东路美食区和府学西街美食手信区。2月14日—2月23日,广州本地特色酒家以及深受广州人喜爱的小吃名点将齐齐现身惠福东路美食区。
  时间:2月17日—23日
  地点:北京路步行街中段的商业广场
  庙会期间,还将在北京路上推出本土特色老字号一条街展销活动,北京路步行街中段的商业广场还将于17日—23日期间,每天
12个月前

卤鸡脖的做法,卤鸡脖怎么做好吃,卤鸡脖的家常做法


  调料:李锦记卤肉汁(也有一包一包的卤料那种)、盐、芝麻油
  1。鸡脖洗净
  2。放半锅水,烧开放入鸡脖
  3。撇血末(褒汤习惯了,其实也没多少血末)
  4。加入1/5-1/4瓶的卤肉汁,几滴芝麻油,一点点盐(根据卤肉汁的多少,适量)
  5。锅开后转小火,慢煮20分钟左右关火。别揭锅盖,慢慢闷着放凉。
  不用煮太长时间,但是要闷时间长一点入味。最好头天晚上做,第二天早上再煮开一次,吃饭的时候再热一下。鸡脖不是很经煮,但是也烂烂的、香香的。
  可以放些花生、豆腐干、鸡蛋等同煮,不过要区别每种需要的火候不同,分先后下锅,免的煮烂了。
  用后的卤汁可以冰箱保存,时不时拿出来热热。据说在西安讲究老卤,慢慢的,说不定各位自己家的卤汁说不定慢慢的也能成了宝贝呢,然后可以开店了哇
  香喷喷的美味卤鸡脖怎么做好吃又简单,做
  主料鸡脖2根辅料八角1个、蒜2瓣、红烧酱油4勺、老抽1、盐适量、香叶1片、花椒20粒、小茴香20粒、干辣椒2个、桂皮1块、山楂干1片、葱5段、葱2片
12个月前

北京各景点附近有什么美食推荐


  北京烤鸭
  北京烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为"天下美味"而驰名中外。历代美食家吃北京烤鸭北京特色小吃推荐,吃出了许多讲究来,归纳起来主要有四个:讲究季节,在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳;讲究片法,要做到片片有皮带肉,薄而不嚣碎;讲究佐料,一般甜面酱加葱段,再配黄瓜条或青萝卜条等,以清口解腻;讲究佐食,荷叶饼可一揭两片,每片抹上蒜泥、酱油、黄瓜条,再夹上烤鸭片卷起来吃。
  推荐场所:全聚德(明火烤鸭)和便宜坊(暗火烤鸭)是北京最有名的两家老字号的烤鸭店,是品尝地道北京烤鸭的最佳场所。
  全聚德:北京嚣宣武区前门西大街14号楼。烤鸭168元/只起。
  便宜坊食府:北京丰台区富丰路2号。烤鸭170元/只起。
  涮羊肉
  涮羊肉在北京有着悠久的历史,北京涮羊肉有两大特点:一是选料精、肉片薄;其二调料精美、调配适当。在拣选羊肉时,一要选用阉过的羊,这种羊不仅膻味不大,而且膘肥肉嫩;二要选用瘦肉多但间有肥肉的部位,以羊后腿肉最佳,其次是外脊后下端的肉、羊颈后
12个月前

蚬子怎么做


  1买来蚬子洗净,控水。
  2锅里放水煮沸。
  3水沸后,每次取5-6个蚬子放入沸水中。只要有1个蚬子煮开口,其它锅里的蚬子都要用漏勺捞出。
  4如此反复,将所有蚬子都煮过。
  5将蚬子扒肉,翻个,嫌麻烦可将蚬子红色部分,也就是平常说的蚬子嘴挤掉。
  6取煮蚬子水净过,倒出泥沙。
  7取一个漏筐或带眼盖帘,放在蚬子水上,用筷子反复搅拌蚬子;如此3-4次直道洗蚬子水,干净无沙。
  7洗净的蚬子装盘
  6蚬子可炒鸡蛋,[和平常炒鸡蛋一样,先炒鸡蛋,带鸡蛋快凝固时,将蚬子葱花放入同炒,鸡蛋凝固撒少许盐,蚬子炒鸡蛋出锅。
  8蚬子也可拌吃[小葱,切小段,蒜瓣切片,少许糖,少许盐,白醋几滴,自制辣椒油,将蚬子和以上配料拌匀,即可]炒蚬子的做法,炒蚬子怎么做好吃,炒蚬子的家
  主料蚬子400克辣椒100克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量步骤炒蚬子的做法步骤11.将蚬子洗净炒蚬子的做法步骤22.辣椒,葱段,姜,蒜准备好炒蚬子的做法步骤33.热锅放入油炒蚬
12个月前

臀尖肉的做法


  猪肉(后臀尖)的做法大全
  萝卜连锅汤的做法
  1.将坐臀肉洗净下锅,加入高汤、姜葱(切末)、料酒5克,将肉煮成7成熟时捞起,切成7厘米长薄片;
  2.萝卜刨去皮,切成4厘米长、1.5毫米厚、4厘米宽的片;
  3.用净锅放油、萝卜片,稍煸一下烹入料酒;
  4.投入原汤、花椒、肉片,用大火氽一下,起锅装入大汤碗内;
  5.另有小碗,放入辣椒粉、酱油、糖、花椒面、姜米、葱花、蒜泥、味精、红油,调成蘸汁,与连锅汤同时上桌蘸吃。
  蒜泥白肉的做法
  1.将肉洗净,放入清水锅中烧开,煮熟捞出,晾凉切片装盘。
  2.将鲜汤100克烧开,放入生抽,蒜泥,味精调好,放入红油,调匀,冷透后浇在肉片上即可。
  白切肉的做法
  1.猪后臀尖去皮、洗净;
  2.洗净的猪肉放入冷水锅里,用旺火煮开,撇去浮沫;
  3.再放上竹屉,再用重物压住,使肉块不能浮起,加盖,用小火焖煮约1小时,至猪肉断生,即可捞出;
  4.然后,肥膘面朝上,用净布遮盖,避免变色。虾子
12个月前

特色美食制作方法有哪些步骤


  材料
  细米粉1/2包,葱3根,樱花虾20公克,蒜酥1茶匙,水50毫升,糖1/4茶匙,
  胡椒粉、盐1/2茶匙
  做法
  1细米粉放入沸水中,沸起就捞出,用盘子盖上焖5分钟;葱洗净切段,备用。
  2取锅烧热后倒入2大匙沙拉油,放入作法1的细米粉,以小火煎两面略焦盛出。
  3于作法2的原锅放入1大匙沙拉油,再放入作法1的葱段及樱花虾炒1分钟,加入作法2的细米粉、水与所有调味料,以中火拌炒均匀即可。福建非遗美食有什么
  在福建,有一种美食,这种美食的做法独特,甚至还被人称为非遗美食,只不过这种美食的做法却让人难以接受,因为制作这种美食最重要的原料竟然是尿液这种美食就是尿蛋跟尿肉,尿液做的蛋跟肉在福建永春县广为流传,被纪录在永春县非物质文化遗产名录上,福建当地人并不觉得这种食物有多么重口,甚至认为它们对身体很有益处,是道世代相传的补身体的食物,具有开胃除湿的功效因为尿肉尿蛋所需要的尿液,并不是普通的尿液,而是童子尿,因为制作一次尿蛋跟尿肉,收集童子尿并不容易,所以哪怕是在福建,尿肉尿
12个月前

胡萝卜炒肉这道菜怎么做?


  胡萝卜富含大量的维生素,但是胡萝卜必须用油炒过,形成的脂溶性维生素才好吸收,学一下这道菜吧。
  1,红萝卜洗净,切成丝或片状。,
  2,把肉切成小片状,(如果是冻肉,在没有完全化开的情况下比较好切)放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。
  3,把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。,
  4,把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
  5,炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。
  6,盛碟上菜。胡萝卜的做法大全胡萝卜丝炒肉怎样做好吃
  杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤1材料:杏鲍菇2个胡萝卜1个腰肉150克香菜3棵大蒜调料:调和油适量盐巴适量鸡精适量十三香适量2.把材料类洗净切好3.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜4.倒入肉片爆炒变色5倒入胡萝卜丝爆炒5下6.倒入杏鲍菇爆炒至软。
  7.倒入适量的盐巴鸡精8在起锅前倒入十三香和香菜9.一盘好吃的杏鲍菇可以上桌开吃了小窍门杏鲍菇切的时候要均匀,不要太厚。
  胡萝卜切条状即可。
  大火爆炒可以留住营养,快速
12个月前

香芋西米露糖水怎么做好吃


  香芋西米糖水
  主料
  大芋头1/4  西米适量  
  白糖适量  练乳适量  
  香芋西米糖水的做法步骤
  <ahref="http://www.ami888.com/Upload/Articles/1/0/149/1
12个月前

家常黄豆排骨汤怎么做,黄豆排骨汤的4种做法?


  营养价值:健脾开胃,去湿消肿,补而不燥。
  此汤骨酥豆烂,汤味鲜香,可单独服食,也可佐餐食用。1次做好可分成3顿,每天服1次,连续服3天。隔7天再做1次,可连续3-4次服。
  一、苦瓜黄豆排骨汤的做法<ahref="http://www.ami888.com/Upload/Articles/1/0/143/143626_202003310617468
12个月前

炒薏米怎么做?


  薏米怎么炒的做法
  将所有材料冲洗干净,入水浸泡过夜
  2.锅里加足量的清水,大火煮开后,转小火熬煮2-3个小时
  <ahref="http://www.ami888.com/Upload/Articles/1/0/122/122115_20200330175154720.jpg"target="
12个月前

韭菜菜鱼怎么做


  韭菜炖鱼的做法步骤
  1
  鲤鱼处理干净,鱼背上切几刀,以便更好入味,凉干水分备用,韭菜切段,无需过短,韭菜中间切一刀即可
  2
  锅放油,加热后放入葱姜煸香,放入之前处理好的鱼,微微煎一下,加入用大酱和辣酱加凉白开调制好的汁儿,基本和鱼持平就差不多,大火烧开后放入韭菜,转中火
  3
  我一般会放很多韭菜,待汤汁收得差不多的时候出锅即可。韭菜烧鱼怎么做好吃,韭菜烧鱼的家常做法
  主料鱼1条韭菜200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量味极鲜酱油1勺六月鲜酱油1勺白糖适量料酒适量步骤韭菜烧鱼的做法步骤11.鱼清理干净,切成块。
  韭菜烧鱼的做法步骤22.韭菜摘洗干净,切段。
  韭菜烧鱼的做法步骤33.葱姜切好备用。
  韭菜烧鱼的做法步骤44.锅里油热加入葱姜炒香。
  韭菜烧鱼的做法步骤55.改小火将鱼煎一煎。
  韭菜烧鱼的做法步骤66.翻面煎一下。
  韭菜烧鱼的做法步骤77.加入适量水刚没过鱼身,加入味极鲜酱油。
  韭
12个月前

香辣青蟹的做法步骤图,香辣青蟹怎么做好吃


  香辣青蟹怎么做好吃
  材料
  青蟹,姜蒜,淀粉,郫县豆瓣酱,白葡萄酒,鱼露,糖,红绿辣椒,葱段
  做法
  1、青蟹处理干净切块。
  2、锅里放油把姜片、蒜泥煸炒出香味。
  3、青蟹切面,蘸上淀粉,放锅里煎至金黄。
  4、加郫县豆瓣酱煸炒,喷上白葡萄酒,加入鱼露翻炒均匀。
  5、加糖、加少许水煮开,小火煨一会。
  6、加入青、红辣椒继续翻炒至汤汁收干,撒上葱段即可出锅装盘!香辣螃蟹怎么做的啊?
  “香辣蟹”把螃蟹的寒性,川辣椒的热性,一寒一热、一阴一阳有机地结合起来,入眼橙红晶亮、入鼻香盈诱人、入口鲜辣酥美。
  它辣而不燥,除湿去痛。
  鲜嫩的蟹肉,欲滴的膏脂,令人吃过之后,三、五日不忘呵!餐厅里,常常在盘中巧妙布饰,看上去更是鲜活灵灵、诱人垂涎。
  香、辣、嫩、鲜、活的特点,让食客过肠不忘。
  时尚菜式,加上不凡的原料,使得这味菜价格有些不菲。
  不过没问题,今天食神教您好吃的香辣蟹的家常做法,自
12个月前

我想看一下关新疆馕的做法及配料视频


  主料
  高筋粉300g水60ml(大约)
  辅料
  鸡蛋1个奶粉3勺
  盐2勺蜂蜜2勺
  玉米油20g酵母3勺
  芝麻2g
  新疆馕的做法步骤
  1.1、将玉米油放入面包机里,再放入鸡蛋、水。2、放入高筋粉。3、依次将盐丶奶粉、蜂蜜放入。将酵母单独放一角不要与其它配料混合。4、面包机选发面菜单开始工作。面团醒发两倍大后再选面包菜单。目的揉面团出筋。
  2.5、面包机停止揉面工作后取出面团分成三份在面板上揉匀后放入面包机中醒发15分钟。
  3.6、面团醒发好后取出一个。手掌沾些油将面团抻成中间薄四周厚的形状,放面板上用手按压中间越薄越好(因为烤制过程中还会胀大)
  4.6、面团醒发好后取出一个。手掌沾些油将面团抻成中间薄四周厚的形状,放面板上用手按压中间越薄越好(因为烤制过程中还会胀大)
  5.7、用几根牙签一起在中间扎眼,再洒上芝麻并按下(让芝麻与面粘牢)再刷上一层油<
12个月前

全国各地美食节几月份开幕


  从知道上搜索就行了。有4月的,5月的,6月的,很多,分别在武汉、上海等等一些地方举办。美食节开幕式上午十点在学校大厅开始英语
  美食节”显班级本色“吃”是孩子们的天性,为了满足我们的喜好,为了让我们痛痛快快地过把瘾,梁老师别出心裁,提议举办一次“美食节”。
  “美食节”那天,我们甭提有多开心了!同学们都从家里带来最好的美食,每位同学都拎着大包小包的零食来到班级。
  在同学们的期盼中,在一袋袋零食此起彼伏的开封声中,“美食节”拉开了帷幕同学们把自己所有的零食都统统搬到了课桌上,少了几分霸气,多了一些互相谦让与大方。
  “你尝尝我的.”金楠向我递来一盒馅饼。
  我打量着这些小东西,圆圆的身子还不到巴掌那么大,疑惑地问:“这馅饼在常州没得卖吧!堪称食神的我怎么从未见过?”“呵呵,这是厦门特产,叫做鼓浪屿馅饼。
  ”我不客气地拿起一块,咬了一口:“恩,酥酥,软软,陷儿应该是芋茸的,甜儿不腻,嚼起来很有劲道,这馅饼口感不错!”金楠听了我的评价,点头称赞,“不愧是食神!给,这饼个儿小,多拿些!”“好
12个月前

美食美色白盟主

关于北京的美食美色著名的北京小吃有:
·面食类:
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦、麻豆腐、炒疙瘩等
·火锅类:
豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧等
·油煎类:
油条、炸糕、灌肠、焦圈、姜汁排叉、糖耳朵等
·饮品类:
酸梅汤、莲子粥等
去哪里吃正宗的北京小吃呢?
·东华门夜市
酸的甜的苦的辣的咸的,要什么就有什么!凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹,又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
·护国寺小吃店
从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃,经过改良得精细起来,没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙;墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱;姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。
·锦芳小吃
从民国创始至今的小吃店,有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等,以元宵最为有名,有山楂、青梅、桂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种
12个月前

做慕斯蛋糕的做法大全

做慕斯用的蛋糕和普通蛋糕有什么区别么?简单点说,慕斯蛋糕是用鲜奶油,牛奶糖鱼胶等搅拌合成的,可以不用面粉和烤箱,而普通蛋糕是用面粉,牛奶油糖等材料烤制而成的。
巧克力慕斯蛋糕做法如下:
1.用主料中的材料做好方形的巧克力蛋糕坯,这个模子的大小是正方形,边长15CM,基本上是6寸的大小。
我用的是分蛋式海绵的方子:
2.两个蛋黄中加糖A打散,
3.蜂蜜隔水加热后加入蛋黄中,拌均匀。
4.蛋白加糖B打到硬性发泡。把第4步中的蛋白一半加到第3步的液体中,翻拌均匀,筛入低粉和可可粉,翻拌均匀,再与余下的一半蛋白混匀。
5.牛奶,黄油,黑巧克力5克,隔水融化,倒入第5步的蛋糕糊中,拌匀。
6.烤箱170度,烤12-14分钟,晾凉备用。
7.用了一个比较硬的塑料的慕斯片,按蛋糕体的大小围好四周,底部用锡纸围好。
8.现在是做慕斯体部分,先加热牛奶200ML和100ML鲜奶油,煮开的时候离火。
9.在加热牛奶
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