吟游诗人
蒸腊鸡翅是一道传统的中式美食，口感鲜美、营养丰富。以下是一份简单的蒸腊鸡翅的做法供您参考：
材料：
腊鸡翅10只
姜丝适量
葱花适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
香油适量
步骤：
将腊鸡翅洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水。然后用厨房纸巾擦干水份，放入盆中。
加入姜丝、葱花、盐、料酒、生抽、老抽适量拌匀，腌制30分钟。
取一只蒸锅，加入适量水，将腌制好的鸡翅摆入蒸盘中，用高火蒸15-20分钟至熟透。
蒸好的鸡翅放在盘子里，淋上香油，撒上葱花即可。
小窍门：
腊鸡翅需要提前泡发，以便去除多余的盐分和杂质。
在腌制的时候，可以适量加入料酒和生姜来去腥增香。
在蒸鸡翅的时候，要注意保持火候适中，以免蒸糊或者蒸不熟。
可以在蒸煮的过程中加入一些调料，例如桂皮、八角、香叶等，来增加口感和香气。
