1.将小葱切段,姜切成丝,红辣椒切成细丝。
2.将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛,清洗干净,切开。
3.锅里加水,放入几片姜片,大火烧开,将八爪鱼焯烫半分钟。
4.将八爪鱼捞出,沥干水分。
5.热锅,倒油,放入姜丝和椒丝,中火炒香。
6.放入八爪鱼,煸炒一会。
7.加入葱段,煸炒。
8.盖上盖子,焖2分钟左右。
9.加入适量生抽。
10.加入适量蚝油,煸炒一会。
11.美味的八爪鱼就做好啦~
快手里的整个的八爪鱼怎么做的?
快手里的是烤肉酱爆章鱼。
做法是:将章鱼洗净,准备好烤肉酱以及姜葱:然后起油锅,爆香生姜,下焯过水的章鱼爆炒一会儿 ,待章鱼炒至香味出来,下烤肉酱炒匀,然后过一会就可以出锅了。
【简介】:章鱼(Octopus)又叫八爪鱼、八带鱼。
属于软体动物,有8根长爪,肚白色,椭圆行,章鱼是头足纲动物的一种,它长着八条带吸盘的臂腕,这既是捕食的工具,也是流动时的辅助用具;章鱼有着惊人的伪装技巧,它具备一整套包括改变姿态、皮肤结构及色彩功能的机制,以达到隐身自保的目的;章鱼是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。
【 营养价值】:章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。
【适用人群】:一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。
【用法用量】:1、章鱼嘴和眼里均是沙子,吃时须挤出; 2、肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜。
功效:章鱼性平,味甘咸,入肝,脾,肾经,具有补血益气,治痈疽肿毒的作用.【做法】:姜葱八爪原料:生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
1、将八爪鱼去墨囊洗净切块,用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。
2、炒锅烧红后放油,放蒜、葱和姜,加点酱油和料酒,然后倒八爪鱼后翻炒一下,盖上锅盖,一分钟后装盘上台。
姜汁炒章鱼原料:鲜章鱼250克,生姜汁20克,花生油50克,盐、味精各适量。
1、章鱼宰洗收拾干净,切块。
2、锅置火上,下花生油,油烧热后倒入章鱼块翻炒,待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁,再炒片刻即可起锅。
特点:肉鲜嫩,有姜汁味。
此菜有益气、补血和开胃的功效。
可治疗妇女产后血虚、贫血等症。
韩式辣椒炒章鱼材料 : 章鱼 1 尾切成衣条一条 红萝卜适量切片 ' 红辣椒 1 根切片 ' 洋葱 2小颗切丝酱汁 : 韩国辣椒酱 1大匙 ' 糖 2茶匙 ' 盐少许 ' 水少许 1.将红辣椒爆香 , 接著放入红萝卜 + 洋葱炒熟2.再将章鱼放入炒熟 3.将辣椒酱放入 ' 糖 ' 盐 ' 水 然后一起拌炒均匀后就可以了
八爪鱼爆头那么好吃吗
1.将小葱切段,姜切成丝,红辣椒切成细丝。
2.将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛,清洗干净,切开。
3.锅里加水,放入几片姜片,大火烧开,将八爪鱼焯烫半分钟。
4.将八爪鱼捞出,沥干水分。
5.热锅,倒油,放入姜丝和椒丝,中火炒香。
6.放入八爪鱼,煸炒一会。
7.加入葱段,煸炒。
8.盖上盖子,焖2分钟左右。
9.加入适量生抽。
10.加入适量蚝油,煸炒一会。
11.美味的八爪鱼就做好啦~
快手里的整个的八爪鱼怎么做的
快手里的是烤肉酱爆章鱼。
做法是:将章鱼洗净,准备好烤肉酱以及姜葱:然后起油锅,爆香生姜,下焯过水的章鱼爆炒一会儿 ,待章鱼炒至香味出来,下烤肉酱炒匀,然后过一会就可以出锅了。
【简介】:章鱼(Octopus)又叫八爪鱼、八带鱼。
属于软体动物,有8根长爪,肚白色,椭圆行,章鱼是头足纲动物的一种,它长着八条带吸盘的臂腕,这既是捕食的工具,也是流动时的辅助用具;章鱼有着惊人的伪装技巧,它具备一整套包括改变姿态、皮肤结构及色彩功能的机制,以达到隐身自保的目的;章鱼是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。
【 营养价值】:章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。
【适用人群】:一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。
【用法用量】:1、章鱼嘴和眼里均是沙子,吃时须挤出; 2、肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜。
功效:章鱼性平,味甘咸,入肝,脾,肾经,具有补血益气,治痈疽肿毒的作用.【做法】:姜葱八爪原料:生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
1、将八爪鱼去墨囊洗净切块,用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。
2、炒锅烧红后放油,放蒜、葱和姜,加点酱油和料酒,然后倒八爪鱼后翻炒一下,盖上锅盖,一分钟后装盘上台。
姜汁炒章鱼原料:鲜章鱼250克,生姜汁20克,花生油50克,盐、味精各适量。
1、章鱼宰洗收拾干净,切块。
2、锅置火上,下花生油,油烧热后倒入章鱼块翻炒,待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁,再炒片刻即可起锅。
特点:肉鲜嫩,有姜汁味。
此菜有益气、补血和开胃的功效。
可治疗妇女产后血虚、贫血等症。
韩式辣椒炒章鱼材料 : 章鱼 1 尾切成衣条一条 红萝卜适量切片 ' 红辣椒 1 根切片 ' 洋葱 2小颗切丝酱汁 : 韩国辣椒酱 1大匙 ' 糖 2茶匙 ' 盐少许 ' 水少许 1.将红辣椒爆香 , 接著放入红萝卜 + 洋葱炒熟2.再将章鱼放入炒熟 3.将辣椒酱放入 ' 糖 ' 盐 ' 水 然后一起拌炒均匀后就可以了
爆头八爪鱼怎么做好吃
1.将小葱切段,姜切成丝,红辣椒切成细丝。
2.将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛,清洗干净,切开。
3.锅里加水,放入几片姜片,大火烧开,将八爪鱼焯烫半分钟。
4.将八爪鱼捞出,沥干水分。
5.热锅,倒油,放入姜丝和椒丝,中火炒香。
6.放入八爪鱼,煸炒一会。
7.加入葱段,煸炒。
8.盖上盖子,焖2分钟左右。
9.加入适量生抽。
10.加入适量蚝油,煸炒一会。
11.美味的八爪鱼就做好啦~...
水煮爆头八爪鱼怎么做
1.准备食材,八爪鱼,葱,姜,香叶.2.将葱切段,姜切片。
3.八爪鱼放入少许的4克醋,放入水,并清洗干净。
4.将处理好的八爪鱼放入高压锅锅胆中。
5.放入葱段,放入姜片,放入香叶6.放入适量的盐,放入白糖提鲜,7.放入适量的醋,8.放入生抽,老抽。
9.放入适量的水,水不用太多。
10.盖上盖子,调好,按开始就可以了。
11.可以吃了拓展资料八爪鱼又名章鱼,英文名是octopus,是一种软体动物,是从头足纲软体动物中进化而来的。
身体一般很小,八条触手又细又长,故又有“八爪鱼”之称。
章鱼在恐慌、激动、 兴奋等情绪变化时,皮肤都会改变颜色。
控制章鱼体色变换的指挥系统是它的眼睛和脑髓,如果某一侧眼睛和脑髓出了毛病,这 一侧就固定为一种不变的颜色了,而另一侧仍可以变色。
再有就是章鱼的再生能力很强。
每当章鱼遇到敌害时,有时它的触腕被 对方牢牢地抓住了,这时候它就会自动抛掉触腕,自己往后退一步,让断触腕的蠕动来迷惑敌害,趁机赶快溜走。
每当触腕断后, 伤口处的血管就会极力地收缩,使伤口迅速愈合,所以伤口是不会流血的,第二天就能长好,不久又长出新的触腕
章鱼爆头怎么做才好吃
材料章鱼半只,蒜2瓣,芹菜数支,红辣椒2支,料酒2.5匙,海鲜酱油2匙,香油1.5匙,橄榄油一点点做法1、章鱼去嘴去内脏,取半只,切块备用。
2、蒜2瓣做成蒜蓉;红辣椒2支斜切片。
3、芹菜数支去叶去老茎切段。
4、不粘锅中火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀,加入步骤(2)爆香。
5、加入步骤(1)和料酒2.5匙翻炒,至章鱼8成熟加入步骤(3)和海鲜酱油2匙翻炒数下。
6、至料都熟了,加入香油1.5匙翻炒均匀装盘。
章鱼爆头怎么做才好吃
材料章鱼半只,蒜2瓣,芹菜数支,红辣椒2支,料酒2.5匙,海鲜酱油2匙,香油1.5匙,橄榄油一点点做法1、章鱼去嘴去内脏,取半只,切块备用。
2、蒜2瓣做成蒜蓉;红辣椒2支斜切片。
3、芹菜数支去叶去老茎切段。
4、不粘锅中火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀,加入步骤(2)爆香。
5、加入步骤(1)和料酒2.5匙翻炒,至章鱼8成熟加入步骤(3)和海鲜酱油2匙翻炒数下。
6、至料都熟了,加入香油1.5匙翻炒均匀装盘。
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麻辣八爪鱼的做法
主料八爪鱼300g 洋葱适量 辅料葱伴侣豆瓣酱1饭勺 泡辣椒少许 青椒1个 红椒1个 六月鲜酱油少许 蒜片少许 糖少许 香辣八爪鱼的做法步骤1. 八爪鱼清洗干净。
青红椒洗干净切三角块2. 锅里做油,爆八爪鱼备用3. 锅里做油,煸炒蒜片出香味,下洋葱炒透,放入砂锅(家里也可以用大碗,随意了)4. 锅里做油,炒泡辣椒碎。
下豆瓣酱加水,放酱油、糖炒开下爆过的八爪鱼,炒均匀出锅,赶在洋葱上
八爪鱼怎么煮
正宗青岛葱拌八爪鱼的做法1、将八爪鱼去内脏,洗净,改刀。
1两 一只的将每一只爪切下来,身子分3部分 ;小的两只爪为一组比较合适。
2、锅中放水烧热,水量以能刚好没过八 爪鱼为好。
大火烧至沸腾。
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中,继续大火 加热,用铲子不断翻滚八爪鱼。
4、大概20秒钟后,水还未开,但是靠近 锅的周围已出现少许白沫即可关火。
5、捞出八爪鱼,放入大碗中备用。
6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备 用。
7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精,放入 葱片,倒入适量醋,拌匀装盘即可。
吃起来很脆,味道为八爪鱼的原味。
注意:烫的时间千万不可过长,否则将会 变的很有韧劲儿而不脆,就很难吃了。
豉椒炒小卷 原 料: 章鱼 150克。
红辣椒 50克 辣椒(青、尖) 30克。
大蒜 10克 大葱 10克 味精 1克 白砂糖 2 克 江米酒 5克 香油 5克 豆豉 3克 植物油 30克 各适量 操 作: 1.将红辣椒、青辣椒、葱均切成段 ;2.蒜切片;3.咸小卷(章鱼)先泡水约1小时,淡化咸 味后,捞出,沥干水分;4.锅中放入适量油,烧至温热后,放入咸 小卷,改用小火炸约2分钟,捞出;5.倒出炸油,只留5克,烧热后放入红、 青辣椒、蒜、葱以小火慢慢爆香;6.至辣椒熟透,再放进咸小卷及调味料( 味精1克、白糖2克、米酒5克、香油5克 、黑豆豉3克);7.继续炒拌约1分钟后,即可出锅食用。
贴士: 1.因有过油炸制过程,需准备植物油300 克左右;2.锁管又叫小卷椒盐八带 原 料: 章鱼 350克。
辣椒(青、尖) 30克 红辣椒 30克。
大葱 5克 姜 5克 盐 2克 植物油 20克 胡麻 油 5克 各适量 操 作: 1. 将青红尖椒去蒂和籽,洗净,切 成末;2. 葱姜洗净,切成末;3. 八爪鱼去眼、硬心、五脏,洗净,洗 掉吸盘的泥沙,将触脚剁下,切2.5厘米 长的段,将头一切两半,放开水中烫熟;4. 将厚段顺切成粗条,过热油即出;5. 用青红尖椒、葱姜末及盐翻炒即可。
贴士:此菜可与葱爆八带与葱拌八带一起 组成三吃八爪鱼一道大菜;章鱼又称八爪 鱼