湖南佬烧菜馆特色菜有以下几种:
1.湖南烧土鸡
2.剁椒鱼头
3.一品鲜羊肉
4.毛家红烧肉
5.带皮黄牛肉
6.槟榔鸭
7.可乐烧鸡
8艳阳脆骨
9.啊香牛排
10.香辣油焖鱼
11.腊味合蒸
12.腊味鱼头王
13.腊味招财
14.烟笋烧肉
15.哈利猪肝
16长沙辣椒炒肉
17.黄豆烧猪手
18 骨肉香连
19.腊味野猪肉
20.香辣螃蟹脚
21.土匪猪肝
22.串香野兔
23.骨子骨炖萝卜汤
24.老鸭猪肚汤
25.干锅冬笋板鸭
26.干锅花菜
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