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牛排配菜的胡萝卜的做法 牛排配菜红萝卜怎么切

太冷了来一锅热气腾腾、香气四溢的牛排胡萝卜,热气腾腾,香气四溢。真是人生一大满足。难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟 主料牛排4斤 胡萝卜2根 姜片、葱段、大料、桂皮、香

太冷了来一锅热气腾腾、香气四溢的牛排胡萝卜,热气腾腾,香气四溢。真是人生一大满足。

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

牛排4斤 胡萝卜2根

姜片、葱段、大料、桂皮、香叶适量 豆瓣酱、料酒、酱油、白糖适量

牛排胡萝卜煲的做法步骤

1.牛排剁成小块。焯水后洗去血污。

2.胡萝卜切除小块

3.热锅倒少许油,将葱姜蒜大料桂皮和香叶煸炒片刻,放入牛排。

4.稍微炒一会儿,加入料酒、酱油、白糖和豆瓣酱。翻炒几下,倒入热水莫过牛排。大火烧开,滚5分钟。小火慢炖。

5.炖到肉酥但为脱骨的状态(我炖了1.5小时),加入胡萝卜,煮20分钟就可以了。

6.完成后装盘即可食用

牛排旁边的配菜怎么做

准备材料:西蓝花 一颗,土豆 一个,胡萝卜 半根,西红柿 一个,黑胡椒 适量,盐 适量,油 少许

1、将西红柿和胡萝卜洗净后切块备用。

2、准备好的土豆放在砧板上切块备用。

3、锅中放少许油将土豆,胡萝卜放进去翻炒,炒至半成熟加入盐继续翻炒。

4、锅中放入西蓝花和土豆、胡萝卜一起翻炒。

5、翻炒2分钟加入黑胡椒,再加入西红柿,放适量黑胡椒翻炒一会起锅。

6、出锅后配着牛排一起就可以一起食用了。

牛排配菜的胡萝卜的做法 牛排配菜红萝卜怎么切

西餐(或者说牛排?)里有一种配菜(香料?)是细长的棍装物,像极小的胡萝卜,是什么?

它就是小胡萝卜。英文是baby carrot .

西餐主菜里经常用到,比如各式的煎扒类的菜品,最喜欢用胡萝卜和西兰花来搭配。主要是丰富菜品的营养,也为了菜品的色泽鲜艳。这也是西餐配菜的基本原则。

牛排里的西兰花怎么做

主料:西兰花500克

辅料:食用油适量、蒜3瓣、蚝油2大勺、盐少许

步骤:

1、准备新鲜的西兰花。

2、西兰花掰成小块,清洗干净。

3、开水中焯烫1分钟。

4、锅内倒入适量食用油,先煸香蒜片。

5、放入焯烫好的西兰花翻炒。

6、加入两大勺蚝油继续翻炒。

7、撒盐调味。

8、翻炒片刻即可出锅,就可以搭配着牛排食用啦~

牛排配菜的做法步骤图,牛排配菜怎么做好吃

做法

1. 先将牛里脊洗净后切成1.5cm左右厚片

2. 用刀背纵、横敲整块牛排,断其肉筋,更易入味,口感更嫩

3. 牛排两面抹少许食盐、黑胡椒粉、橄榄油(顺序不要错)。少许姜丝和牛排拌匀(也可省去)腌制1小时以上,可封保鲜膜放入冰箱冷藏隔夜

4. 杏鲍菇切0.5cm厚片,可用少许食盐和橄榄油拌匀。西红柿切厚片备用

5. 提前取出牛排恢复室温,将姜丝捡出来

6. 不粘锅烧热(很烫)!不放油!将整块牛排平放入锅中(改中火,可盖锅盖),2分钟后翻面,再2分钟后出锅,牛排ok!(绝对熟,不用质疑)

7. 杏鲍菇平铺锅中两面微煎出汁就可以了;西红柿入锅每面5秒

8. 蔬菜可自己创意,还可以再煎个蛋,都ok

胡萝卜土豆烤牛排的做法步骤图,怎么做好吃

用料

Lodge铸铁锅 1个

新鲜牛排 1块

洋葱 半颗

黄油 适量

黑胡椒 适量

盐 适量

玉米、胡萝卜、土豆、蘑菇等 依据个人喜好添加

Lodge·烤牛排的做法

  • 烤箱预热200摄氏度,洋葱切片铺锅底备用✨

  • 牛排洗净用厨房纸彻底擦干,隔热水融化黄油,均匀涂抹牛排并撒匀黑胡椒,然后放入锅内✨(注意:这里先不撒盐,烤好出炉后再撒)

  • 依据个人喜好放入喜欢吃的配菜,如:玉米、土豆片、胡萝卜片、蘑菇片等;并涂抹黄油并,撒适量烧烤粉,没有烧烤粉可以撒黑胡椒和盐✨

  • 将铸铁锅送入烤箱内烤20分钟,结束后在烤箱内闷7分钟再取出✨

  • 取出后在牛排上撒盐即可开始享用啦✨

一般吃牛排还搭配什么其他菜

一般搭配生菜,西兰花,洋葱,胡萝卜一起吃,以下是黑椒牛排的制作方法:

主料:牛排1块、生菜叶2张

辅料:海盐少许、黑胡椒碎少许、 黑胡椒酱 少许

做法:

1、冷冻牛排自然解冻,用厨房纸巾吸干血水

2、撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻

3、牛排机接通电源后,选择牛排按钮,机器开始预热

4、预热完成,放入牛排

5、机器开始煎制,到达5分熟,蜂鸣声提醒

6、我是选了5分熟过点,7分熟不到,根据自己喜好选择

7、完成打开上盖

8、开吃,可以再搭配点黑胡椒酱和蔬菜

西餐牛排配菜有哪些?

西餐牛排配菜:

1、马铃薯:马铃薯泥或烤马铃薯、马铃薯条,三者择一:前食用时可加肉汁调味;后者食用食用刀切开,可以涂上少许牛油或食盐调味。

2、蔬菜:大多是洋葱、西红柿、胡萝卜、西兰花、芦笋、荷兰豆、蘑姑等。

3、蘑菇:数片小蘑菇。

4、海鲜:比较高级的牛排餐的佐料会提供海鲜,例如一只龙虾尾、或两只炸明虾,通常称作海陆大餐。

牛排一般都会配有酱汁与牛排同吃。有黑椒汁、蘑菇汁、淡黄色的边尼士汁、白汁、还有棕色的布朗少司等。还有就是酒水,一般是红酒最适宜。

西餐牛排怎么吃:

一份牛排摆放在面前,首先需要备好牛排刀叉。正确的姿势是左手拿牛排叉,右手拿牛排刀。然后就是根据自己的具体情况选择合适的牛排大小,用叉子定住大块的牛肉,然后用刀慢慢的切,切好以后直接将叉着的部分放入口中。

使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下,再切一次,不能向拉锯子方式切,亦不要拉扯。切肉要大小适度,不要大块塞进嘴里。

吃西餐的时候大家要闭口嚼,所以大家在切的时候不要切太大。中途要停止用餐的话需要把刀叉八字摆放,如果用餐完毕,则将刀叉并列放置于盘中。

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