豆瓣酱炒面做法
用料
材料
用量
面条 一人份
豆瓣酱 2—3勺
青菜 2棵
火腿肠
盐
1. 青菜和火腿肠都切成丁。
2. 锅里放水煮开,放入面条,煮开后捞出,用凉水冲一下。
3. 锅中倒油烧热,放入青菜丁,翻炒一会儿后放入火腿丁一起炒,加一点点盐调味。把炒好的菜盛出。
4. 锅里留油,倒入豆瓣酱翻炒出油,再放入面条,翻炒均匀后倒入之前炒好的菜,再炒几下。OK,出锅!
的做法,豆瓣酱拌面怎么做好吃,豆瓣酱拌面的家常做法
- 准备食材 -
杏鲍菇 一根
黑木耳 五朵
胡萝卜 四分之一根
香菇 三朵
葱 少许
豆瓣酱 一大勺
手工面 6两
盐 少许
油 少许
- 步骤 -
1.三朵香菇水泡开,切丁。杏鲍菇切丁。胡萝卜、黑木耳切丁。葱切末。
2.锅烧热,加少许油,放葱末爆香。
3.加胡萝卜翻炒。
4.加杏鲍菇、香菇继续翻炒。
5.在翻炒时,另外烧锅热水,准备煮面条。
6.加黑木耳翻炒。
7.加一大勺豆瓣酱继续翻炒。
8.翻炒时,锅里加点水,继续翻炒。
9.盖上锅盖,大火改小火煮。
10.下面条,用筷子把面条划开,防止粘连。
11.面条煮开,盛碗。
12.浇上煮好的调料,用筷子搅拌均匀。好了,可以开吃啦:-D
- 小贴士 -
如果当正常时间的早饭,三人吃六两面有点少的。
豆瓣酱炒面的做法步骤图,豆瓣酱炒面怎么做
绿豆芽洗净,控水备用。
煮好的面条加适量花生油,拌匀备用。
热锅下油,放入少许葱、姜、蒜炝锅。
加入绿豆芽。
翻炒至绿豆芽断生。
放入面条。
加入酱油、美极鲜、醋、乐乐菇香菇酱。
翻炒一分钟关火盛盘即可。
怎么熬豆瓣酱 做炒面用的, 求大神指点!
香辣豆瓣酱
材料:新鲜大豆瓣、新鲜红辣椒、生姜、辣椒面、花椒粉、豆豉、冰糖、甜面酱、熟芝麻、盐、白酒、
香油。
准备工作:新鲜大豆洗净后切一下。豆豉酱也切碎。生姜剁碎,备用。再准备好要装酱的容器,最好是玻璃瓶,洗净后用开水煮一下或烫一下,晾干净,备用。
制作过程:
1、红椒切碎后用盐和白酒腌一下,并撒上熟芝麻。
2、热锅倒油,油温后先将生姜碎和豆豉酱放进锅里炒香,再放进豆瓣和腌制好的红椒碎。
3、炒香后倒进甜面酱和清水,再放进冰糖,开中火慢慢的熬制。
4、待酱稠制后放入盐和辣椒面,开小火熬制,边熬边搅,以免糊锅。
5、1个小时左右,冰糖全部融化掉了,水份渐无,酱已成了,放一些熟芝麻再开小火继续的翻炒。
6、酱已经很粘稠后,豆瓣也变得很软,就关火,自然放凉。待酱变温后先撒上一半的花椒粉,搅匀。酱变得全凉后在撒上另一半花椒粉。
7、酱完全的凉透了后再装入准备好的瓶中。装满后留一点空隙,倒入香油封住瓶口再用保鲜膜把瓶口封好,放在阴凉的地方,1天后食用味道更好。
豆瓣酱能煮面条么
豆瓣酱榨菜面的做法:
用料:面,猪肉馅、油、豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末、料酒、盐、糖、酱油、蚝油、榨菜丝
1、锅里放油,放入豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末煸出香味。
2、放入猪肉馅,放入料酒、盐、糖、酱油、蚝油炒至8成熟
3、放入榨菜丝翻炒,中途放少许水。
4、炒均匀、肉炒熟即可装到碗里。
5、锅里放水,烧开,下面条,面条煮好捞到碗里。
6、淋上炒好的肉末榨菜丝,撒一点葱末,拌匀即可食用。
做完手术5天了,炒了炒面里面放了些豆瓣酱,有外伤能吃百
肠气通了么?(放屁了没有),假入肠气通了可以吃,但是豆瓣酱(非郫县豆瓣)属于霉变食物,炒面也属于不易消化的食物,少吃就行。
我做的炒面很咸 放多了豆瓣酱,而且是宽面条,已经放干了,里面就放了绿豆芽,还有一盘不想浪费,
放点青瓜/黄瓜丝,增加口感,用清甜冲淡咸味,做成凉拌面的感觉~如果喜欢,还可以弄点胡萝卜丝什么的~
豆瓣炒面怎么做
用料
面条 一人份
豆瓣酱 2—3勺
青菜 2棵
火腿肠
盐
豆瓣酱炒面的做法
青菜和火腿肠都切成丁。
锅里放水煮开,放入面条,煮开后捞出,用凉水冲一下。
锅中倒油烧热,放入青菜丁,翻炒一会儿后放入火腿丁一起炒,加一点点盐调味。把炒好的菜盛出。
锅里留油,倒入豆瓣酱翻炒出油,再放入面条,翻炒均匀后倒入之前炒好的菜,再炒几下。OK,出锅!
小贴士
第3步,炒菜的时候盐不要放多,一点点就够了,豆瓣酱本就有咸味。