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土豆香菇炖粉条的做法大全家常菜 白菜香菇炖粉条怎么做

1、三种原料备齐。2、小白菜清洗干净,焯水2分钟左右。3、焯水后的小白菜不要过凉水,直接放凉切段备用。4、香菇焯水1分钟,直到变软。5、焯水的香菇清洗干净,用手掰成小块,粉条用

1、三种原料备齐。

2、小白菜清洗干净,焯水2分钟左右。

3、焯水后的小白菜不要过凉水,直接放凉切段备用。

4、香菇焯水1分钟,直到变软。

5、焯水的香菇清洗干净,用手掰成小块,粉条用剪刀剪成小段备用。

6、将葱姜爆香。

7、接着放入小白菜翻炒片刻。

8、撒一点五香粉继续翻炒。

9、加清水要没过小白菜,放一块浓汤宝。

10、倒入一点酱油,少许盐。

11、开锅以后放入粉条和香菇继续煮5分钟。

12、后撒葱花即可关火,无需加鸡精了。

鸡肉炖粉条怎么做

小鸡炖粉条

1、鸡肉跺成块,放在开水中焯一下,去掉表皮的脏油。2、热锅下少许油,将葱段、姜片炒出香味,放入拎干水的鸡块,翻炒,待鸡肉变色后,加水,没过鸡肉,加 拎干水的榛蘑。3、放入料酒、盐、醋少许、酱油少许调色、大料、花椒粉,大火烧开水,然后调成中火炖。4、炖大概10-15分钟,鸡肉9成熟的时候,加粉条,继续炖。5、等粉条熟了的时候,就可以关火出锅了。需要注意的是:如果是柴鸡,就需要炖更久,30分钟以上了。可以选择高压锅。

1、粉条泡软(最好用粗粉条);

小鸡炖粉条

  2、白菜手撕成块儿;

  3、鸡块焯水备用;

  4、锅中多放点儿油,葱姜爆锅,加入鸡块翻炒;

  5、然后加入泡好的粉条翻炒,调入酱油。炒一会儿加入热水,没过鸡

其他小鸡炖粉条图片(18张)

块;

  6、开锅后加入白菜。最后小火咕咚,直到水变少了,白菜鸡肉烂乎了,加盐调味即可。这个菜我没有放其他的调味品,因为本来就很鲜了。

东北家常菜——小鸡蘑菇炖粉条

原料:小鸡半只(约600克),榛蘑约200克,土豆1个,粉条1把。

调味料:葱1段,姜3片,八角1个,桂皮1小块,干红椒4个,生抽适量,盐适量、糖少许。

小鸡蘑菇炖粉条的做法:

1.榛蘑用水冲洗两遍略去除杂质,再用温水泡发,用剪刀剪去榛蘑的根部,再用流水冲洗去除泥沙及杂质,沥干备用。泡发榛蘑的水留用。

2.鸡肉斩块,用水冲洗干净,开水加料酒焯烫至变色捞出,洗净浮沫备用。

3.葱切段,姜切片备用;土豆削皮洗净切块备用,粉条用温水泡软备用。

4.炒锅注油烧热,下入葱、姜、八角、桂皮、干红椒炒出香味。

5.倒入鸡块煸炒一会儿,倒入料酒、生抽翻炒均匀上色。

6.加入泡榛蘑的水至没过鸡块,倒入榛蘑,烧开,转中小火焖30分钟。

7.放入土豆块调入盐和少许糖,继续用中小火焖至土豆熟烂。

8.加入泡好的粉条稍煮,最后大火稍收汤即可出锅,汤不要收得太稠。

特别提示:

1.榛蘑因为是野生的,泥沙较多,所以一定要洗净,根部一定要剪掉。

2.泡发榛蘑的水里还是会有一些细小的泥沙,所以一定要经过沉淀才可以加入锅中当汤用,倒时要轻,不要把沉淀物给倒进锅里。

3.不喜欢辣的可不放红干椒,一样好吃。

4.炖的时间根据鸡的品种不同可能炖的时间也不会一样,我用的鸡比较嫩所以30-40分钟就好了,如果鸡比较老要炖到鸡烂为止。

5.汤要一次加足,中小火焖,如果实在汤不足了可续加些开水。

6.粉条一定要事先泡好,放里稍煮就好了,如果是干粉条入锅会把汤都吸干可能粉条还没烂,那样就麻烦了。

7.小鸡炖蘑菇最后的汤不用收得很干,多些汤可以泡饭,味道很鲜美

土豆香菇炖粉条的做法大全家常菜 白菜香菇炖粉条怎么做

香菇炖鱼怎么做好吃,香菇炖鱼的家常做法

大概方法:

1 把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀清清刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口。

2 锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤(鸡汤也行,不成就加点儿水吧),加花椒水、料酒、精盐、味精,接着把鱼放入,在慢火上熬15-20分钟左右,取出葱段、姜块不用,放醋,ok

料:鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒

制作要点原料:草鱼、青鱼或鲤鱼,卤水豆腐一块,粉条一把,大白菜,五花肉数片,榛磨或香菇若干,土豆一到两个配料:青辣椒两个,小干红辣椒一定要有(怕辣可少放),葱一根,姜一块,蒜半头,盐,料酒,糖,酱油,花椒,八角,桂皮制作方法:1,过油。把鱼洗净,改刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟。

2,调汤。根据自己的口味掌握盐量;把葱切成段,不要切碎,这样可以增加整道菜的美感;姜切片,蒜去皮。把所有配料放在料理盆里,调匀。这时要把榛磨洗净,浸在水中。土豆切块备用。

3,炖鱼。鱼过油后,把多余的油倒出,调好的汤汁浇在鱼上,加五花肉;加开水,水量没过鱼身低于大勺边,旺火炖;水开三五分钟后调小火炖20分钟。注意水量不要太少,一是炖的时间长,二是后面还要粉条,粉条吃水。

4,加料。鱼入锅炖约25分钟后,加入粉条、土豆和榛磨,粉条不要紧贴锅底以免粘锅。10分钟后加入切成大片的豆腐、白菜,白菜可以整片放入,五六分钟后关火出锅。一定要用稍大一点的盆来盛,这样吃起来才够气氛

土豆香菇鸡怎么做好吃,土豆香菇鸡的家常做法

食材用料

鸡半

土豆相克食物

尖椒三

胡萝卜三相克食物

粉条适量

香菇适量相克食物

油适量

盐适量

葱半根相克食物

味精勺相克食物

花椒勺

八角两

红辣椒

尖椒三

姜三片相克食物

香菇土豆炖鸡做

香菇土豆炖鸡做图解11.土豆跟胡萝卜切片放入水泡

香菇土豆炖鸡做图解22.鸡放入锅水煮两钟捞洗干净

香菇土豆炖鸡做图解33.干香菇切片放入热水泡(用煮完鸡水)

香菇土豆炖鸡做图解44.准备绪始烧菜

香菇土豆炖鸡做图解55.花椒八角炒香

香菇土豆炖鸡做图解66.放入葱姜炒香

香菇土豆炖鸡做图解77.放入鸡翻炒几放入料酒(白酒)炒香

香菇土豆炖鸡做图解88.倒入抽(或者抽)

香菇土豆炖鸡做图解99.放入适量白糖继续翻炒

香菇土豆炖鸡做图解1010.翻炒入色图

香菇土豆炖鸡做图解1111.倒入水放桂皮香叶适量火慢熬

香菇土豆炖鸡做图解1212.水放入粉条继续火煮两钟

香菇土豆炖鸡做图解1313.放入土豆跟胡萝卜煮土豆半熟

香菇土豆炖鸡做图解1414.放入香菇火钟

香菇土豆炖鸡做图解1515.放入青椒翻翻结束

白菜 +粉条+肉+香菇怎么做着好吃_

白菜炖粉条的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 私家菜

工艺:炖白菜炖粉条的制作材料: 主料:白菜,肉片(用酱油腌渍)

调料:油,葱,姜,蒜,干红辣椒,芝麻酱,鸡精,盐教您白菜炖粉条怎么做,如何做白菜炖粉条才好吃 制作:1.锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。 2.白菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟。3.粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。 猪肉炖粉条的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜

猪肉炖粉条的制作材料:主料: 五花带皮猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克。辅料 :食油,酱油,绍酒,白糖,精盐,味精,花椒,大料,桂皮,葱段,姜块。 教您猪肉炖粉条怎么做,如何做猪肉炖粉条才好吃1、将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺,控净油分。 2、用温水浸泡粉条,洗净泡软备用;白菜叶洗净,切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用。3、将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段,下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌。

冬瓜炖粉条怎么做好吃,冬瓜炖粉条的家常做法

主料:冬瓜1000g、粉条500g;

辅料:油适量、盐适量、辣椒酱适量、葱姜适量

  1. 准备好冬瓜。

  2. 去皮切块。

  3. 切一些葱花。油热放入葱花。

  4. 然后放入冬瓜。

  5. 炒的差不多的时候放入水,冬瓜会出水所以之前的水不用加太多,这时候,放入酱油,姜片。

  6. 开锅后放入粉条。

  7. 粉条变软,可以吃了。

冬瓜营养分析

  1. 利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

  2. 减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

  3. 清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

土豆排骨汤的家常做法大全怎么做好

材料

猪肉排骨 1公斤、土豆 4个、大葱 2根、水 6杯、大蒜 4颗、生姜 1块、酱油 1勺、辣椒粉 1勺、料酒 1/2勺、精盐 少许、胡椒粉 少许。

制作方法

1. 猪肉排骨最好选择背部的,切成适合吃的大小,在清水中浸泡一夜,以除去排骨上的猪血。

2. 在锅里倒入充分的水分,把排骨倒进去,先小煮一下之后,倒掉里面的水分,再倒入新水,继续煮。

3. 土豆要先去皮,然后切成两半,在清水中浸泡一下,然后捞出,控掉水分。

4. 大葱切成和土豆、排骨同样长短待用,大蒜剁碎成蒜泥,生姜剁成姜末待用。

5. 在锅里倒入充分的水分,待猪肉排骨并没有完全熟透的时候,捞出并控掉水分。

6. 将事先准备好的辣椒粉、蒜泥、生姜、酱油、料酒、精盐和胡椒粉倒在一处,搅拌均匀。

7. 在一只较大的锅中,倒入捞出来的排骨和土豆,在倒入事先准备好的排骨汤,用旺火烧开。(排骨汤一般是韩国人在做汤类料理时常用的,常用牛骨或牛肉炖煮。)如没有准备好排骨汤,也可使用清水。

8. 当土豆煮熟,汤水缩减到一半时,改用小火,倒入事先准备好的佐料,继续炖煮。待排骨完全煮熟,达到松软程度,最后再用精盐调好咸淡,即可关火。

好,我们的土豆排骨汤料理就这样完全做好了,在吃这道菜的同时,韩国人当然是就着米饭来吃的。还有很多人把它看作是一道丰盛的下酒菜,吃土豆排骨汤的时候,喜欢喝上几杯烧酒。

粉条怎么做好吃,自制手工土豆粉条的家常做

主料土豆面500克 辅料白矾一小勺水适量开水半锅

步骤

自制手工土豆粉条的做法步骤11.用大约两小勺土豆粉,约50克,加一点白矾,再加凉水稀释下,成糊状

自制手工土豆粉条的做法步骤22.用开水冲成凝固状,加入干的土豆粉,搅拌

自制手工土豆粉条的做法步骤33.合成软硬相间的面团,不能太软

自制手工土豆粉条的做法步骤44.擀成薄点的面片,和擀面条的方式一样

自制手工土豆粉条的做法步骤55.切成细细的面条状

自制手工土豆粉条的做法步骤66.炖半锅开水,水开后把粉条加入,稍煮,等粉条都浮上水面,捞出

自制手工土豆粉条的做法步骤77.捞出放入凉水盆中,

自制手工土豆粉条的做法步骤88.最后控净水捞出

自制手工土豆粉条的做法步骤99.凉拌,或者炖,炒,都是很味美的,主要是自己做的干净,卫生,没有啥胶状添加剂之类的东西!

自制手工土豆粉条的做法步骤1010.看看我用香菇,西芹,豆角,猪肉,豆腐,胡萝卜粉条做的乱炖,老公称赞不已!

自制手工土豆粉条的做法步骤1111.还有一盘以胡萝卜丝和黄瓜丝,粉条,蒜末,醋,味极鲜,白糖,也可以加辣椒油拌成的一道凉菜!

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