1. 首页
  2. 美食

甜脆豌豆做法 甜脆豌豆应该怎么种植

豌豆本身忌连作,白花豌豆比紫花豌豆对连作反应更敏感。在各种耕作制度中,除单作外,半无叶豌豆以及一些矮生、早熟、对光温不敏感的品种,还常用于轮作、间作、套种和混作。豌豆苗

豌豆本身忌连作,白花豌豆比紫花豌豆对连作反应更敏感。在各种耕作制度中,除单作外,半无叶豌豆以及一些矮生、早熟、对光温不敏感的品种,还常用于轮作、间作、套种和混作。豌豆苗期生长缓慢,覆盖度小,要求田间无杂草,前作以中耕作物为好。在秋播区豌豆常作为水稻、玉米及甘薯的前茬或后作;在春播地区,豌豆常与玉米、棉花、高粱、茄果类、瓜类等作物间作套种,或种于田边地角,或作为粟、玉米、甘薯和马铃薯的前作,也可与大麦、春小麦、燕麦等间作或混作。豌豆作为禾谷类作物的前作不仅可以提高禾谷类的产量,还能提高其蛋白质含量改善禾谷类作物种子的品质。种植豌豆不仅能促进土壤中氮素的积累,而且能改善土壤的物理性状态,是轮作中的好茬口。同时由于豌豆在一年中成熟的时期较早,使得收获时农活对劳力的要求分散,便于夏熟作物收获和夏播作物播种时劳力的安排。

1.轮作倒茬

在长期的栽培实践中,我国各地都创造了不少轮作方式。概括起来主要有:

(1)南方模式:南方一年二熟或三熟的稻区,如四川、湖南、湖北、江西、浙江、广东、广西、福建、云南等省、区,水热资源丰富,自然条件优越,人多地少,处长种指数较高,不管是双季连作稻区还是单季稻区,冬闲时间一般都有4~5个月,冬闲期平均温度9~14摄氏度,是冷季作物的理想生长季节,豌豆是这些地区主要的冬季作物之一,干豌豆三年一轮,每公顷产量常在1500kg以上,收青豌豆更为适宜。常见的轮作方式为:

第一年:豌豆(蚕豆或绿肥)—早稻—晚稻(或单季稻);

第二年:大(小麦)—早稻—晚稻(或单季稻);

第三年:油菜—早稻—晚稻(或单季稻)。

(2)北方模式:在中国西北部高寒地区的青海、新疆、甘肃、宁夏、内蒙古、山西雁北地区、河北张家口地区、东北三省的大中城市及城镇附近等一年一熟地区,仅春播一年一季豌豆或玉米、春麦、燕麦、青稞、油菜、蚕豆、马铃薯等,其轮作方式主要有:

豌豆—玉米—玉米

豌豆—油菜—春麦

豌豆—春麦—马铃薯

豌豆—大麦—玉米

三年或四年一轮。豌豆干籽粒单产常在每公顷2200kg以上;青海、甘肃省不少地区豌豆产量每公顷3000kg以上。

2.混作及间作套种

为了更好地利用光、温、水、土等自然条件,许多地区采用豌豆和其他作物混作、间作和套种的方式,即可抑制杂草滋生,减少病虫害,又可增加单位面积的年产量。

(1)混作:这是一种比较石老的种植方式,目前在河南、青海、甘肃等地仍有一定面积。以豌豆与春小麦、大麦或青稞等混作较为普遍。通常,混作时豌豆与春小麦、大麦或青稞等的成熟期要基本一致,宜采用矮秆坚直立型的品种,同时要注意播种比例。豆、麦播量以3:7的比例较好,豌豆比例过大容易引起小麦倒伏。混作时一般单产比单播小麦或豌豆时有所增加。成熟时一起收割,混合脱粒,一起磨粉,做成主食,可改善其营养品质。但是,这种方式增产作用不大,而且不太适于机械化脱粒。

(2)间作套种:间套作是优于混作的复种轮作方式,有利于充分利用地力,调节作物对光、温、水、肥的需要,在管理、收获、脱粒等方面比混作方便,可提高单位面积产量和产值。

在新疆、甘肃、青海等省区,历来就有豌豆成春麦、油菜间作的习惯。为了克服前后作之间生育期的矛盾,豌豆与下季作物实行套种更为普遍,形式也多种多样。主要有“豌豆间玉米”、“豌豆间马铃薯”、“豌豆间向日葵”等。中国东南沿海,如江苏、上海、浙江等省市,以及河南、安徽等内陆省份棉区,“麦棉”套种曾是其主要栽培方式,现正在开拓立体农业的新模式,向着“早—晚”、“高—矮”、“豆科—非豆科作物”综合配置巧妙种植的新间、套、轮作方式过渡;豌豆成了新模式中很有发展前途的一种作物。

炒甜豌豆怎么做好吃

食材

主料

甜豌豆米

200g

冬笋

50g

里脊肉

50g

辅料

适量

适量

红椒

适量

料酒

适量

生抽

适量

步骤

1.准备好食材

2.冬笋、红椒、肉切丁

3.肉丁加料酒、盐、生抽、淀粉拌匀

4.热锅下油下肉丁炒熟盛出

5.下冬笋丁

6.炒熟

7.下豌豆米

8.放盐后放少许水煮一下

9.最后放炒好的肉丁和红椒

10.炒匀即可

小贴士

甜脆豌豆做法 甜脆豌豆应该怎么种植

酸甜脆豌豆碗的做法,酸甜脆豌豆碗怎么做好吃

  • 主料

  • 豌豆

    200克

  • 猪里脊肉

    200克

  • 面粉

    200克

  • 淀粉

    15克

  • 辅料

  • 1勺

  • 白糖

    1勺

  • 1小勺

  • 蚝油

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 步骤

  • 1.准备青豌豆适量。

  • 2.拌一些干淀粉

  • 3.放油锅里炸脆,捞出备用

  • 4.猪肉切丁,裹入一些水淀粉,腌制一下

  • 5.放油锅里烧一下,达到酥脆的感觉捞出备用

  • 6.擀一些饺子皮大小备用。

  • 7.放在吃火锅的勺子里准备炸制小碗。

  • 8.炸制小碗的时候,面皮容易凸起,用火锅漏勺压在上面,等成型之后再取出,可炸成小碗状。

  • 9.炸好的小碗放在盘子备用。

  • 10.炒锅留油少许,下入糖和醋炒制成汤汁,下入炸酥脆的豌豆粒和猪肉粒,加入食盐、花椒粉、蚝油翻拌均匀,把豌豆粒盛入摆盘的小碗中,即可食用。

酸甜豌豆的做法,酸甜豌豆怎么做好吃,酸甜豌豆

主料豌豆200g猪里脊肉200g面粉200g淀粉15g辅料醋1勺白糖1勺盐1小勺蚝油适量花椒粉适量

步骤

酸甜脆豌豆碗的做法步骤11.准备青豌豆适量。

酸甜脆豌豆碗的做法步骤22.拌一些干淀粉

酸甜脆豌豆碗的做法步骤33.放油锅里炸脆,捞出备用

酸甜脆豌豆碗的做法步骤44.猪肉切丁,裹入一些水淀粉,腌制一下

酸甜脆豌豆碗的做法步骤55.放油锅里烧一下,达到酥脆的感觉捞出备用

酸甜脆豌豆碗的做法步骤66.擀一些饺子皮大小备用。

酸甜脆豌豆碗的做法步骤77.放在吃火锅的勺子里准备炸制小碗。

酸甜脆豌豆碗的做法步骤88.炸制小碗的时候,面皮容易凸起,用火锅漏勺压在上面,等成型之后再取出,可炸成小碗状。

酸甜脆豌豆碗的做法步骤99.炸好的小碗放在盘子备用。

酸甜脆豌豆碗的做法步骤1010.炒锅留油少许,下入糖和醋炒制成汤汁,下入炸酥脆的豌豆粒和猪肉粒,加入食盐、花椒粉、蚝油翻拌均匀,把豌豆粒盛入摆盘的小碗中,即可食用。

小贴士

该菜肴最大的特色就是入口酥脆,口味酸甜适中,适合所有人群食用。

麻辣脆豌豆怎么做?

主料: 豌豆 350克

辅料: 松子(炒) 50克 红辣椒 50克

调料: 花椒 5克 盐 10克 味精 3克 辣椒油 20克 植物油 100克 各适量

麻辣脆豌豆的做法:

1. 嫩豌豆洗净,沥干,投入六成热的油锅内炸熟,捞出待用;

2. 松仁入油锅炸至酥;

3. 甜红辣椒去籽、蒂,切成米粒状;

4. 锅置火上,放植物油50克,烧至五成热,倒入豌豆、松仁、甜红椒米煸炒几下,下盐、味精、淋红油、花椒油簸匀,起锅入盘即成。

更多麻辣脆豌豆信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/malacuiwandou

怎么做豌豆荚好吃!急 家常做法?

材料

豌豆荚适量,红皮洋葱适量,盐适量,橄榄油适量

做法

1.豌豆荚稍微切几刀(不切也可以),洋葱切细丝。

2.锅里放橄榄油,油微热后,放入洋葱,炒出香味以后放豌豆荚,翻炒1分钟后放盐,再炒3-4 分钟就行了。

材料

甜豌豆荚适量,孜然粉适量,红辣椒面适量,盐适量,橄榄油0.25小匙

做法

1.比较勤快的人可以事先吧豌豆的老筋去掉。

2.油锅放油中火加热,油热了以后放豌豆荚,中火炒2、3分钟或是到自己喜欢的软硬度就可以了。

3.出锅前加点盐、辣椒面和孜然就可以了。

炸豌豆怎样才酥

  主料:干豌豆250g

  辅料:盐6g、辣椒面3g、胡椒粉1g、油适量。

  做法:

  1. 事先把干豌豆用凉水泡个两天,完全泡发,泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻,最好是冻一天,冻好后的豌豆化冻后,再用干抹布吸掉表面的水份。

  2. 锅里加入适量的油烧个七八成热,倒入豌豆。炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可,刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。

  3. 刚从油锅中捞起的豌豆,迅速撒上盐、调料,搅拌均匀即可。

豌豆怎样炸,才酥脆?

准备材料:豌豆400克,油适量,盐8克,水适量

1、将豌豆放入容器中,用清水洗净备用。

2、将豌豆倒入锅中,加入水和盐煮20分钟。

3、煮好后,将豌豆取出控干水分。

4、豌豆放入锅中,用四成热油温炸熟,豌豆飘起时捞出。

5、捞出豌豆后,将油控干,撒些盐即可食用。

本文来自投稿,不代表本站立场,如若转载,请注明出处。