食材:猪肉500克,芹菜250克。辅料:葱30克,姜30克,十三香少量,盐少量,香油15毫升,豆腐乳1块,生抽15毫升,蚝油10毫升,酵母3克,鸡粉少量,调和油20毫升。
1、猪肉、姜和大葱准备好。
2、剁成肉泥。
3、放入盐、豆腐乳、鸡粉、生抽、蚝油、十三香和香油,按一个方向搅拌均匀。
4、将芹菜切碎,越细越好,但不要剁。
5、将切好的芹菜放入猪肉中搅拌均匀。
6、这是发酵好的面团。
7、取出面团揉一会排气,然后分成小面团,将小面团压扁。
8、将小面团擀成圆形皮,然后取一些肉馅放在面皮中间。
9、依次兜起压褶包成包子。
10、平底锅中放入适量调和油,然后将包子放入锅中。
11、待底部稍微定型时将一小碗水倒入锅中。
12、盖好锅盖,要用小火煎。
13、煎至水分完全蒸发,底部变成金黄色即可。
14、将包字放入盘中,色泽金黄的包子就煮好了。
水煮包子的做法
食材:猪肉500克,芹菜250克。辅料:葱30克,姜30克,十三香少量,盐少量,香油15毫升,豆腐乳1块,生抽15毫升,蚝油10毫升,酵母3克,鸡粉少量,调和油20毫升。
1、猪肉、姜和大葱准备好。
2、剁成肉泥。
3、放入盐、豆腐乳、鸡粉、生抽、蚝油、十三香和香油,按一个方向搅拌均匀。
4、将芹菜切碎,越细越好,但不要剁。
5、将切好的芹菜放入猪肉中搅拌均匀。
6、这是发酵好的面团。
7、取出面团揉一会排气,然后分成小面团,将小面团压扁。
8、将小面团擀成圆形皮,然后取一些肉馅放在面皮中间。
9、依次兜起压褶包成包子。
10、平底锅中放入适量调和油,然后将包子放入锅中。
11、待底部稍微定型时将一小碗水倒入锅中。
12、盖好锅盖,要用小火煎。
13、煎至水分完全蒸发,底部变成金黄色即可。
14、将包字放入盘中,色泽金黄的包子就煮好了。
家庭做水煮肉片最简单的方法 要自己做简单点 不要现成调料包做的
水煮肉片的做法步骤
1白菜撕小块洗净。
2蒜去皮切小丁,准备好辣椒花椒。
3瘦肉切大薄片,用淀粉、料酒、盐、白胡椒粉腌一下。
4热油,中小火下花椒辣椒炒变色。
5盛出切碎,备用。
6热油下一半的蒜末炒香。
7下白菜炒断生。
8盛出铺在盘底。
9热一点油,下郫县豆瓣酱炒出红油。
10加水,加盐,加牛肉粉,烧开。
11下肉片,边下边划散,煮两分钟。
12肉片和汤倒在白菜上面。
13剩下的蒜末和花椒辣椒撒到最上面。
14锅中热油,少冒烟。
15热油浇在蒜末花椒辣椒上,出香味。
1、将瘦肉切成约5厘米长、2.5;厘米宽、0.3厘米厚的大薄片(只是大概,不用严格衡量,总之薄一些会比较好),如果觉得不好切,可以将肉放入冷冻室稍冻,待肉有些硬时切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。
2、白菜洗净,叶用手撕成大片,白菜帮子用刀斜切成薄片;葱洗净切成葱段;干辣椒用剪刀剪成段待用;郫县豆瓣剁碎待用。
3、炒锅内倒入40克油,放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,捞出待用。
4、转大火,将葱段放入炒锅内炒香,再放入白菜炒断生,铺在大碗内待用。
5、锅烧热,再倒入40克油,放入郫县豆瓣和姜末炒香,直到炒出红油。
6、加入肉汤,烧沸。
7、将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、糖调味。
8、将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。
9、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎,撒在肉片上,蒜末也均匀撒在肉片上。
10、锅洗净擦干,放入20克油,烧至9成热(冒烟),然后将热油均匀浇在肉片上即可。
水煮麻辣烫的做法,水煮麻辣烫怎么做好吃,水煮
水煮麻辣烫的做法
主料
面块
1快
包心鱼丸
3个
鹌鹑蛋
3个
豆芽
80克
生菜
50克
八宝干
100克
培根
100克
木耳
100克
辅料
火锅料
35克
步骤
1.准备食材
2.砂锅加水 放入火锅料
3.水开后加入牛肉丸 鹌鹑蛋 豆芽 八宝干 木耳 煮开后中火10分钟
4.加入面块 培根
5.最后放入生菜
水煮海蟹的家常做法大全怎么做好吃视频
主料海蟹1000g 辅料花椒适量大料适量盐适量姜片适量
步骤
水煮螃蟹的做法步骤11.螃蟹买回来最好让它吐一吐脏水 养2到4小时为好
水煮螃蟹的做法步骤22.用清水冲洗一下
水煮螃蟹的做法步骤33.放入锅中 加入适量的清水 没过螃蟹
水煮螃蟹的做法步骤44.放入姜片
水煮螃蟹的做法步骤55.放入适量的盐
水煮螃蟹的做法步骤66.放入适量的花椒大料
水煮螃蟹的做法步骤77.煮7到10分钟左右
水煮螃蟹的做法步骤88.停火后 虚煮2分钟 在开锅
水煮螃蟹的做法步骤99.好大的螃蟹啊
水煮螃蟹的做法步骤1010.很肥啊 可蘸着香醋吃
水煮连鱼片的做法,水煮连鱼片怎么做好吃,水煮
步骤
水煮连鱼片的做法步骤11.水煮鱼调料包
水煮连鱼片的做法步骤22.连鱼片
水煮连鱼片的做法步骤33.小辣椒
水煮连鱼片的做法步骤44.用玉米淀粉把鱼拌一下
水煮连鱼片的做法步骤55.锅里水烧开
水煮连鱼片的做法步骤66.放进调料包
水煮连鱼片的做法步骤77.调料包放进去后放盐和少辣椒煮两分钟
水煮连鱼片的做法步骤88.然后才把鱼片倒进去
水煮连鱼片的做法步骤99.把鱼片弄开来全部煮熟就好了
水煮羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频
水煮羊肉的家常做法
材料
带皮羊小块600g老姜数片羊肉炉中药包1包枸杞少许冰糖少许盐少许米酒1大匙
做法
1
将羊肉块用热水加入米酒与姜片汆烫过,去血水及脏污后洗净备用
2
准备好汤锅,加入水1200cc、所有调味料、中药包、姜片,中火煮至水滚
3
加入羊肉块一起炖煮,煮开后转小火炖煮约1小时至羊肉软烂
4
把中药包捞起,加入枸杞,就可以享用罗!
5
想要加入甚么好料都可以自己变化!
用水煮鱼的调料包做水煮肉片的视频
主料
草鱼一条
黄豆芽500克
方法/步骤
1
超市里买好水煮鱼调料,我买的是下面这袋,比较辣哦。
2
黄豆芽洗好,放在水中焯熟。它不同于绿豆芽,时间要长一些。焯好后,放置在一盆中,并均匀铺开。
3
草鱼收拾好洗净,切下鱼头和鱼尾待用。
4
沿着鱼骨一片一片切下鱼肉。不要切太厚。
5
放入鱼头鱼尾,加入调料袋中的腌料包,搅拌均匀,腌浸20分钟以上。
6
锅中入水,没过鱼肉。将腌好的鱼肉入到水中,再放入酱包。
7
打火大约5分钟左右,鱼肉就已经熟了。
8
将煮好的鱼肉和汤倒在豆芽上。
9
把炝料包里的料放在鱼肉上,放置在一堆就可以,不用铺开。
10
锅中烧热油,并浇在炝料包上。
11
这样,一盆诱人的水煮鱼就可以食用了。