清蒸三文鱼
1、洋葱、姜切丝,香菜茎切细末。将一半洋葱、姜切丝铺在盘中。
2、把三文鱼切成小丁,锅中放少许花生油,葱花爆香,放入三文鱼,放入高汤,倒入之前熬的米粥,不要放入太多米汤,一起炖一会儿,最后放入少许胡椒粉,淋上少许香油,把汤收干即可。
3、三文鱼是属于一种少骨的鱼,它的营养价值很高,所以非常的适合宝宝食用。
扩展资料:
1、三文鱼营养丰富,富含不饱和脂肪酸,鱼肉中的蛋白质含有18中氨基酸(其中包括人体必需的8种氨基酸),且蛋白质含量明显高于其他鱼类 。此外,三文鱼还富含多种矿物质(如钙、磷、镁等)。
2、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
参考资料:百度百科三文鱼
三文鱼怎么做给两岁宝宝吃
1,三文鱼最好的办法是做来蒸给宝宝吃。里面的营养会保留得比较好了。蒸的时候上面也要放点姜丝才行的,去下腥味也可以入味。2岁多的宝宝是可以吃点酱油了的,也可以放点点酱油。,
2,把一锅粥煮到八分熟左右再放进三文鱼,然后把粥煮熟后给宝宝吃了。
3,煮熟剔肉剁碎后加入宝宝辅食或者剁成小块,方便宝宝直接吃。
宝宝怎么吃三文鱼,宝宝吃三文鱼的做法,三文鱼宝宝辅食做法
宝宝怎么吃三文鱼
三文鱼泥
适用人群:5个月以上的宝宝
材料:净三文鱼肉100克,精盐1克,白糖1克。
制法:
1.将收拾干净的三文鱼放入开水中,煮后剥去三文鱼皮,除去三文鱼骨刺后把三文鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。
2.将三文鱼肉放入锅内,加入白糖、精盐搅匀,再加入200克开水,直至将三文鱼肉煮软即成。
制作关键:用新鲜的三文鱼做原料,一定要将刺除净,把三文鱼肉煮烂。
西红柿三文鱼
适用人群:6个月以上的宝宝
材料:净三文鱼肉100克,西红柿70克。精盐2克,汤200克。
制法:
1、 将收拾好的三文鱼放入开水中煮后,除去骨刺和皮,西红柿开水烫一下,剥去皮,切成碎末。
2、 将汤倒入锅内,加入三文鱼肉煮,稍煮后,加入切碎的西红柿、精盐,再用小火煮至糊状。
制作关键:要选择新鲜的三文鱼做原料。一定要剔净骨刺,将三文鱼肉煮烂。煮时火不能太大。
三文鱼肉松粥
适用人群:7-8个月的宝宝
材料: 大米一两,三文鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少许,清水适量。
制作:
1.将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘)。
2.将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入三文鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
三文鱼怎么做给宝宝吃 多种做法任你选择
文鱼怎么做给宝宝吃:
鸡蛋三文鱼 做法: 1、鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉,锅放油,油热后加入蛋液,炒熟取出。 2、锅内放少许油,三文鱼比较油,所以油不要放多,油热后放入三文鱼块(切小块),加少许盐,和鸡精,然后加入炒好的鸡蛋,翻均,加几粒葱花就可上碟。
2 三文鱼怎么做给宝宝吃:三文鱼黄瓜粥 做法: 1、先熬小米粥,这边把三文鱼加工成泥,黄瓜一小段,切成末。 2、粥烂熟之后放入三文鱼和黄瓜,继续熬,放一小点点盐,黄瓜入口即化的时候放入一点核桃油和香油,就好了。
3 三文鱼怎么做给宝宝吃:清蒸三文鱼 做法: 1、洋葱、姜切丝,香菜茎切细末。将一半洋葱、姜切丝铺在盘中。将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上。再将另一半葱,姜丝放在鱼上面。 2、锅里加水,烧开后把鱼盘放在笼屉上,盖好盖子。看到冒气后,蒸3-4分钟即可。 调汁: 用小火将锅烧至微热,加几滴橄榄油,油不要烧得太热,烹上几滴蒸鱼豉油,再加一汤勺开水,接着倒入碗中,加上少许细香菜末调匀即可。蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中,浇上调好的汁即可食用。
4 三文鱼怎么做给宝宝吃:三文鱼的营养价值 三文鱼富含蛋白质,维生素A、B、E,锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素,营养价值非常高。 1、预防中风 因为三文鱼可以在深海里生活,它的血液中有一种不饱和脂肪酸,可以清除血液中过多的饱和脂肪酸,降低血脂,加强血液循环,还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏,维持血管壁的弹性,所以,可以有效的预防中风。 2、帮助儿童发育 富含铜,铜是人体健康不可缺少的矿物质,和我们毛发的颜色有关系,如果缺少铜,就会出现少年白发,而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统,皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 3、提高免疫力 因为富含高蛋白可以提高免疫力,因为蛋白质丰富,就有利于保护血管的弹性,因此可以调低血压 ,血红蛋白也是蛋白质的一种,因此可以缓冲贫血,有利于生长发育。
请教:三文鱼怎么做给宝宝吃
文鱼是少骨的鱼,而且营养丰富所以特别适合宝宝吃。
1.鸡蛋三文鱼
做法:
1.鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉
2.锅放油,油热后加入蛋液,炒熟取出。
3.锅内放少许油,三文鱼比较油,所以油不要放多,
4.油热后放入三文鱼块(切小块),加少许盐,和鸡精
5.然后加入炒好的鸡蛋,翻均,加几粒葱花就可上碟。
因为三文鱼本来味道就很鲜美。没什么鱼腥味所以调料不用放多。与蛋一起入口,更能体现香味。
三文鱼营养价值
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
2.三文鱼蒸蛋黄
材料:香菇三文鱼鲜虾蛋黄
所有材料用料理机打碎,然后放小碗里面上锅蒸,吃前滴一些核桃油,蒸熟之后就可以给宝宝吃了。
3.这个是三文鱼黄瓜粥
先熬小米粥,这边把三文鱼加工成泥,黄瓜一小段,切成末。
粥烂熟之后放入三文鱼和黄瓜,继续熬,放一小点点盐,黄瓜入口即化的时候放入一点核桃油和香油,就好了。
这个很清香的!
4.蒸三文鱼
把三文鱼洗干净后改刀切成小薄片,入味腌制待用。
入味调料:盐、糖、米醋、生抽、香油均少许,切葱段少许备用。
心 得:可根据宝宝对菜的喜好搭配,这个年龄段最好是油菜。
准备工作:(1).取三至四颗油菜心,洗净开水烫好后剁碎,可根据宝宝年龄决定是否剁碎的程度。
(2).取西红柿一个,开水烫后去皮(可用烫油菜的水烫西红柿,节省嘛),切三四片剁成小碎块。
准备工作做好了,下面才是关键的时候了:
(1)将切好的葱放入碗底;
(2)把剁碎的西红柿放在葱上;
(3)将腌制好了的三文鱼放在西红柿上面;
(4)加水,水以没过三文鱼为界;
(5)开锅后入锅蒸十分钟,再将剁好的油菜放在三文鱼上,蒸五分钟;
OK啦,色香味俱全的三文鱼出锅喽。
宝宝三文鱼鱼丸的做法步骤图,怎么做好吃
1.准备食材:三文鱼肉,蛋清,淀粉。
PS:我用的60克三文鱼,10克的蛋清,8克的淀粉,做出7个小丸子,比例供你参考。
2.去掉三文鱼的鱼皮,如果有鱼刺还要把鱼刺挑出来。
PS:如果宝宝对三文鱼的鱼腥味比较敏感,可以用柠檬片腌一小会。
3.把三文鱼肉切成小块儿。
4.用刀剁成泥状。
PS:一定要剁到鱼肉有些粘性的状态,比较容易做成丸子。
5.加入鸡蛋清,并搅拌均匀。(筷子搅拌有难度,可以用手把它们抓匀)
PS:一定要注意,蛋清不是一个鸡蛋的全部蛋清,千万不要放多,否则三文鱼肉无法成团!我用了10克,约为半个鸡蛋蛋清的量。鸡蛋清对蛋清过敏的宝宝可以省略蛋清,用少许清水(4勺左右)来替代。
6.加入少许淀粉(也叫生粉)。最好用玉米淀粉,其次是其他种类的淀粉,最好不要用面粉,因为面粉的口感会比较硬,有一种死面的感觉。
PS:加淀粉的目的,是为了让鱼丸更容易成型,但千万不要加多哦,只要保证能弄成丸子的形状即可。
7.加入少许盐调味。
PS:周岁以下的宝宝不加盐,周岁以上的宝宝如果能够接受无盐辅食,也可以不加盐。
8.搅拌均匀后的样子,是有些粘稠的。
PS:如果搅拌好的样子,比较稀,是很难做成丸子的,所以蛋清或水别加多了哦!
9.双手来回搓成丸子的形状,如果觉得粘手,别忘记洗洗手再来搓丸子。
10.最好是提前把丸子搓好,这样煮的时候,也不会手忙脚乱啦~
PS:搓丸子的时候,把水烧上,省点时间呀。
11.水烧开后,变小火,下入丸子。
PS:变小火,水就不会那么沸腾啦,丸子也不容易散。
12.少许葱花爆锅,倒入四分之一碗的清水(饭碗),水烧开后下入一片奶酪,奶酪化开后浇在鱼丸上。
PS:关于奶酪的挑选可以在本公众号的后台,对话框处回复“奶酪”来查询。如果买不到放心的奶酪,少加点酱油来做酱汁也可以哈,奶酪不是必须的。
13.浇了奶酪汁的鱼丸,除了鱼鲜还带着点奶香,味道更好吃呀~
三文鱼应该怎么做给宝宝吃
三文鱼拌饭做法:
1、三文鱼片两面抹盐腌一会儿,锅热油,放入鱼片两面煎黄煎熟,用叉子弄碎。
2、往锅里新蒸好的米饭里,倒一点生抽酱油,放三文鱼碎,加点儿海苔碎,放点儿熟芝麻(根据口味适量加点盐),拌匀就好了! 把三文鱼肉切成肉泥,再用刀背垛成烂泥,放少量淀粉、在水龙头那用慢的能滴成滴的水流搅拌,一直搅到稠稠的再放些西红柿丁,不要皮和籽,放入锅中蒸五六分钟,再闷五分钟,开锅放少许香油、酱油就可以了。其它作料不加。 再有就是把鱼肉同样的切成泥,加淀粉,加水拌好,稍稠一点,用小勺做成小丸子,大约大拇指大小,用油炸锅加骨汤, 水开下丸子,再下面条,面条好了关火闷十分钟,就可以吃了,因为骨汤放了少许调料就不加调料了。