火腿面条的做法 1. 玉米面条加水泡一下搓散。 2. 切好火腿和萝卜丝。 3. 锅加水,放点姜丝烧开,再放入玉米面条。 4. 加点油煮一下。 5. 加入火腿和萝卜。 6. 加点盐。 7. 放入青菜。 8. 加点鸡精调味煮熟。 9. 盛碗。
火腿鲜肉包子的家常做法大全怎么做好吃视频
食材主料面粉300g肉200g辅料油适量盐适量姜适量鸡粉适量火腿肠100g酵母粉4g步骤1.把面加入发酵粉和成面团。
进行发酵至2倍大。
2.把肉剁碎。
火腿肠切碎。
3.把葱花,辣椒切碎,豆酱放入鸡粉。
4.把锅里放油倒入肉末姜,煸炒5.肉炒的发白了放入火腿肠,糖,姜末,葱末,再炒。
6.把发酵好的面团。
揉一下进行排气,静止15分钟。
7.把面搞成小段,切小剂子按扁8.干成圆形9.把面皮加入馅料捏出褶子,捏紧收口。
依次做好其它的。
10.蒸锅放凉水,放上包子,盖锅盖静至15分钟,然后开大火蒸20分钟后。
11.关火焖3分钟即可打开锅盖。
包子就做好了小贴士蒸盘要刷油。
火腿肠馒头卷的家常做法大全怎么做好吃视
火腿肠馒头总是很受小朋友的喜欢,每每经过馒头包子店,只要看到家长带小朋友买馒头,小朋友第一选择就是要火腿肠馒头,这不,我家的小朋友也一样,不过我大多都是自已给他们做,做法很简单,跟平常做馒头差不多,只是多放了一根火腿肠。
当然不建议小朋友过多的食用火腿肠哦,偶尔给解解馋是可以的。
食材食谱热量:1936(大卡)主料面粉500g方法/步骤准备好食材。
酵母用水溶解开。
面粉中加入酵母水,再加适量的水,揉得光滑面团。
发酵至2.5倍大,手指沾些面粉,按下去,洞洞不会反弹起来,发酵完成。
面板些撒些干面粉,重新揉搓面团,排气。
火腿肠去外皮包装(如果买的是小的火腿肠,一个馒头放一根就行,如果买的是大的,可以对半切开用)取一块面团,搓成长条,切成小块(60g左右)把小块面团再搓成长条,缠在火腿肠上即可,依次做好全部。
锅加水,大火烧开,放上做好的馒头,蒸5-8分钟就OK了。
火腿肠炒豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
主料豆腐1块火腿肠1根鸡蛋1个辅料油适量盐适量味精适量步骤1.大豆腐2.大豆腐切成小块3.用水焯一下4.用漏勺捞出控水 备用5.鸡蛋搅成汁 备用6.准备火腿肠一根7.火腿肠切成小丁备用8.锅烧热放油 下入豆腐放盐 放入水淀粉勾芡 再放入鸡蛋汁煸炒 最后放入火腿 味素煸炒一下9.大豆腐炒火腿肠就做好了小贴士大豆腐用手焯一下 去豆腥味
葱油拌面的家常做法大全怎么做好吃视频
葱油拌面的做法1.材料准备好,葱白、葱绿分别切碎,小米椒切碎2.取一个大点的碗,放入1茶匙生抽,1/2茶匙醋3.放入1/2茶匙白糖,调成酱汁备用,锅里烧开水,放面条煮熟4.煮好的面条捞出放入碗中拌匀,锅里烧热油,爆香葱白和小米椒5.爆好的葱油淋在面上,撒上葱花即可
火腿肠花卷的家常做法大全怎么做好
火腿肠花卷的家常做法1.将面粉水酵母混合揉成光滑的面团2.盖上保鲜膜发酵至2被左右大小3.发好后取出再次揉匀,松弛15分钟后擀成一张长方形的大面皮4.在面皮上刷上一层油5.再均匀的撒上盐,十三香,火腿丁6.由下往上卷起来后切成均匀的小段7.去一个小面剂捏住两头,向相反拧一下8.再将两头捏拢9.将所有的都做好后,放蒸锅上再次发酵20分钟左右。
发好之后冷水入锅,中火蒸上15分钟左右。
肉拌面的做法,肉拌面怎么做好吃,肉拌面的家常
个人感觉做肉酱:1、肉丁要手工切的做出的肉酱才有口感。
2、酱一定要用油炒制红润后,再炒制肉酱。
这样做出的肉酱才能达到酱香浓郁,肉丁粒粒鲜香。
”食材明细瘦猪肉适量甜面酱适量水发香菇适量生姜适量油适量精盐适量酱香口味烧工艺半小时耗时简单难度家常肉酱拌面的做法步骤1瘦猪肉切成肉末。
2香菇切小丁。
3锅里油热后放入姜丝爆香。
4倒入面酱,小火炒制。
5倒入切好的瘦肉丁,小火炒散。
6倒入香菇丁,炒散。
7倒入适量清水,大火煮开后改小火炖制,出锅前加适量精盐即可。
8把煮好的面条盛到大骨汤碗里,拌上肉酱,洒上黄瓜丝,胡萝卜咸菜丝即可。
小窍门1、肉丁要手工切的做出的肉酱才有口感。
2、酱一定要用油炒制红润后,再炒制肉酱。
这样做出的肉酱才能达到酱香浓郁,肉丁粒粒鲜香。
使用的厨具:炒锅
洋葱拌面的做法步骤图,洋葱拌面怎么做好吃
用料 洋葱 半个食用油 适量面条 适量酱油 适量火腿肠 1根(大)青辣椒 2个鸡精 适量盐 适量洋葱拌面的做法 第一步当然是水烧开,下面条,水煮开,加盐。
火腿肠、洋葱、青椒 切丁 (辣椒里面的子不要)洋葱拌面的做法 步骤2面条煮好后,捞出来放盘子里,把之前切的 火腿肠、辣椒、洋葱 依次放在面条上。
洋葱拌面的做法 步骤3锅加热 倒入食用油,加热至滚烫。
然后倒在洋葱表面,再倒入适量的酱油,洒适量的鸡精。
最后就是搅拌搅拌再搅拌。
特色拌拉皮的家常做法大全怎么做好
主料拉皮1袋黄瓜1根火腿肠1根辅料白糖1勺香醋3勺辣椒油1勺生抽2勺芝麻酱1大勺香菜适量特色拌拉皮的做法1.拉皮就是这个,还有一种和这个差不多的凉皮也可以。
先用水泡散后控水。
2.辣椒油我是自己做的,辣椒粉加少许花椒粉加熟白芝麻混合,油烧热浇在上面就OK了,拌凉菜拌面吃都非常棒。
嫌麻烦直接买辣椒油也可以。
3.芝麻酱加少量水调开。
注意要朝一个方向搅动。
4.黄瓜和火腿切丝。
5.控去水的凉皮放入盆子里。
6.把黄瓜丝、火腿、辣椒油进去。
7.调入白糖,香醋,生抽,盐,拌匀。
最后把调好的芝麻酱倒进去拌匀即可。
8.再撒上少许香菜碎开动。
重庆凉面的家常做法大全,怎么做凉面
食材用料:圆挂面适量黄瓜[图]黄瓜半根相克食物花生米[图]花生米适量相克食物大蒜[图]大蒜2瓣香葱[图]香葱2根相克食物生抽1 勺香醋[图]香醋2勺相克食物蚝油[图]蚝油1勺白糖[图]白糖半勺相克食物盐适量香油[图]香油3勺花椒油或花椒粉随意油辣子随意鸡精适量菜谱做法:凉拌凉面的做法图解11.成品图。
凉拌凉面的做法图解22.准备食材。
凉拌凉面的做法图解33.锅中倒少许油烧热,下生花生米小火炒香后拉出控油,放凉变松脆待用。
凉拌凉面的做法图解44.锅中倒入适量水烧开,下面条,加几滴食用油和少许盐煮熟,七八分即可,不要太熟了。
凉拌凉面的做法图解55.准备一碗凉白开水,将煮好的面条过捞出过凉水。
凉拌凉面的做法图解66.捞出控水放入盘子里或案板上,加一小瓶盖香油拌匀,防粘连。
凉拌凉面的做法图解77.拌匀后铺开晾凉,凉面就做好了,放一旁备用。
凉拌凉面的做法图解88.黄瓜切丝,大蒜剁蓉,葱切花,花生米去皮用菜刀拍碎。
凉拌凉面的做法图解99.准备个小碗,调入生抽,香醋,白糖,香油,花椒油,盐,鸡精,蚝油,搅匀。
凉拌凉面的做法图解1010.准备个大点的碗,放入面条,葱,蒜,黄瓜丝,花生米,淋入调好的汁儿,舀入1勺油辣子。
凉拌凉面的做法图解1111.用筷子拌匀。
凉拌凉面的做法图解1212.装盘,开吃!凉拌凉面的做法图解1313.油辣子是自制的,喜欢可以参考我的菜谱“自制油辣子”。
葱油面的家常做法,如何煮的恰好处
做好一碗葱油拌面有三个关键点,一是葱油要熬的好,二是调味要鲜咸回甜,三是面条要煮的恰好处。
其实还有一点也很重要,就是要合理统筹熬油和煮面的时间,热腾腾的面条和热腾腾的葱油酱油汁一起拌匀,让每一根面条都充分包裹上油汁和酱汁,那股喷香的葱油和悠长的酱香鲜甜味道未及入口就已经令人黯然销魂了。
其它喜欢加开洋也好,加肉丝也好都是锦上添花可有可无了。
葱油面 by 宅与路上 用 料 葱油用料 :小葱 1把 食用油 100克 红葱头(或洋葱半个) 1兜 葱油拌面用料:葱油 30克 鲜昧酱油 25克 细砂糖 10克 鲜切面 250克 做 法 1 | 小香葱洗净,葱白葱叶分段,红葱头去皮(或者洋葱)洗净切块用厨房纸擦干水。
锅中注入食用油,油温微热时依次下红葱头和小葱白的那一段。
2 | 中火熬至红葱头边角微微泛黄时,转小火下葱叶段。
3 | 保持小火熬至所有葱料转为褐色时关火,余温继续将其炙透即可。
这一步一定要注意,别等到葱料变黑时再关火,因为油有余温,到时候葱料就变成焦碳了。
4 | 熬好的葱油可以装玻璃瓶保存,酥香的小葱一起装入瓶中,红葱头或者洋葱就捞出来另吃了。
5 | 炒锅倒入葱油,加热。
6 | 倒入鲜味酱油。
根据个人口味加入白糖,小火加热至白糖彻底溶化。
7 | 煮锅加足量水,水开后下新鲜切面,煮至8分熟捞出来,捞的时候尽量沥干水分。
8 | 面条捞入大碗中浇上熬好的葱油酱油汁拌匀,我通常的做法是直接把面条捞到炒锅里拌匀。
9 | 加上炸酥的小葱条,开吃。
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