不会中毒的。胡萝卜和鸡蛋二者同食并不相克。胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是胡萝卜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。胡萝卜富含维生素,营养价值高。
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣,适宜青少年常吃。
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
一般来说,想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,充分吸收胡萝卜的营养,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。
参考资料:百度百科 胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤图,怎么做好吃
用料 胡萝卜 一根 青椒 2个 鸡蛋 2个 胡萝卜青椒炒鸡蛋的做法 青椒胡萝卜切丝,备用。
鸡蛋炒好,盛出备用。
锅里放油,待油热了,放入姜丝蒜末爆香,把胡萝卜丝放进去炒,两分钟后把青椒丝倒进去继续炒。
加适量盐,生抽,加点水。
大火爆炒。
最后加入鸡蛋,翻炒。
出锅。
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青椒炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃
食材明细 鸡蛋200克 青椒100克 猪油(炼制)20克 盐3克 味精2克 香醋5克 大葱10克 青椒炒鸡蛋的做法详细步骤1. 将青椒用清水洗净,去籽,切成块;2. 将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;3. 锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;4. 锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋;6. 翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。
青椒炒鸡蛋的做法小贴士健康提示:此菜具有养血滋阴的作用。
食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
宝宝吃的青椒炒蛋的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 3个青椒 半个盐 适量胡萝卜 半个火腿 适量明虾 5只黄油 适量宝宝吃的青椒炒蛋的做法 胡萝卜绰熟,所有食材混合。
宝宝吃的青椒炒蛋的做法 步骤1黄油化开后把食材全部倒入。
中火,转小火,不然会焦的。
宝宝吃的青椒炒蛋的做法 步骤2焖,这步是因为过于紧张多做的一步,焦了一面不知道该怎么办了赶紧盖上盖子,,,事实证明,这步很多余。
宝宝吃的青椒炒蛋的做法 步骤3炒出来就这样啦,因为有黄油的关系,所以香气扑鼻。
宝宝吃的青椒炒蛋的做法 步骤4配上米饭可以开动了,可惜妹妹只爱吃米不爱吃菜,只好由哥哥全部吃光光了。
宝宝吃的青椒炒蛋的做法 步骤5小贴士零基础,零难度,煎焖炒全凭心情。
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双孢菇炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃
主料双孢菇200g菜椒1个胡萝卜1个鸡蛋2个辅料油适量盐适量步骤双孢菇炒鸡蛋的做法步骤11.将所有食材备好清洗干净双孢菇炒鸡蛋的做法步骤22.双孢菇、杏鲍菇切片双孢菇炒鸡蛋的做法步骤33.胡萝卜、菜椒分别切片双孢菇炒鸡蛋的做法步骤44.鸡蛋打散搅匀倒入不粘锅里双孢菇炒鸡蛋的做法步骤55.定型后翻面双孢菇炒鸡蛋的做法步骤66.然后铲碎盛出待用双孢菇炒鸡蛋的做法步骤77.另起锅倒油下胡萝卜片翻炒至出油双孢菇炒鸡蛋的做法步骤88.倒入菜椒翻炒均匀双孢菇炒鸡蛋的做法步骤99.倒入双孢菇翻炒双孢菇炒鸡蛋的做法步骤1010.加少许生抽调味双孢菇炒鸡蛋的做法步骤1111.最后放炒散的鸡蛋双孢菇炒鸡蛋的做法步骤1212.加少许盐翻炒均匀即可
酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋怎么做?(感觉以前的做法是错的)现有:...
本人炒土豆丝没有一千份也有几百份 呵呵你懂的其实也没什么难度关键点就是在调料添加上面和火候上要不然炒得太软酸味大了或是没有辣味等等,以前我们炒酸辣的有一个标准不能说最好但是能符合众多人的口味具体方法是:土豆丝切的一定要尽量细(能切多细就多细而且尽量要长点),小料就是小小的干辣椒其他的不要放,醋要用米醋和白醋1:2调好(原因就不多解释了)大火烧开谁土豆丝放进去20秒左右(此时或还是要大),速度捞出冲凉水,然后锅内加红油(这个有饭店里经常用,家里要做的话可以用色拉油熬点辣椒面在配点香料就成红油了,,简单吧)红油是这道菜必不可少的,这是把小辣椒放入希望你能满意!
炒蛋的做法,生瓜炒蛋怎么做好吃,生瓜炒蛋的家常做法
你可以 黄菜椒炒肉片,牛肉金针菇菜椒丝,家常青椒肉丝,北青椒炒胡萝卜,青椒爆炒牛肉,青椒炒猪肝,青椒土豆片,青椒炒蛋实例:彩椒炒肉片材料:(两人份量)青菜椒(1个)、黄菜椒(1个)、红菜椒(1个)、猪肉(3两)、蒜头(3瓣)调料:油(5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)1 猪肉切成薄片,加1/2汤匙油、1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/4汤匙鸡粉搅拌均匀,腌5分钟入味。
2 3个菜椒切成块,蒜头拍扁切丁,加2汤匙油入锅烧热,洒点蒜丁爆香,倒入腌好的肉片快速炒至肉色变白,然后捞起。
3 趁锅热再加2汤匙油,爆香蒜丁后倒进菜椒块,大火翻炒2分钟。
4 将刚才炒好的肉片倒进锅,炒1分钟左右后加1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉,炒匀即可装盘。
有什么简单的家常小菜的做法
星期一:蒸白玉豆腐 原料:豆腐2大块,青、红椒适量,盐、味精、色拉油、高汤、水淀粉少许。
做法:1、将豆腐切成棋子形,青红椒切丝。
2、豆腐入盘加入调料,上笼蒸10分钟后取出,放上青红椒丝,勾芡即成。
特点:清淡,爽口。
星期二:糖醋浇三丝 原料:白菜心200克,鸭梨300克,山楂糕50克。
白糖75克,米醋30克,精盐4克。
做法:1、将白菜冼净、切细丝,用精盐拌匀腌一下。
鸭梨去皮核、切丝。
山楂糕切粗丝待用。
2、轻轻挤去大白菜水分,放入盘内,将梨丝码在白菜丝上,最上边放山楂丝。
3、白糖和醋加清水少许上火熬化,倒出晾凉后浇在三丝上即成。
特点:色泽美观,甜酸清爽,解腻开胃。
星期三:肉丝炒白菜 原料:大白菜心200克,肥瘦猪肉100克,香菜梗50克,猪油30克,香油30克,面酱15克,葱丝15克。
做法:1、猪肉切丝,大白菜顺切丝;香菜梗切段。
2、猪油烧热,放肉丝煸炒,加入葱丝、面酱炒匀,然后放白菜翻炒,约七成熟时加入香菜梗拌匀,淋入香油即成。
特点:既有香菜又有面酱香味,家常菜肴。
星期四:苦瓜炒牛柳 原料:苦瓜1只,牛柳250克,盐、胡椒粉、蛋青、料酒、糖、酱油、色拉油、生抽适量。
做法:1、苦瓜去籽切片、焯水备用;牛柳切片,用胡椒粉、料酒、糖、酱油腌20分钟,上锅前加盐和蛋青拌匀。
2、热锅放色拉油,八成热时倒牛柳、快炒均匀,盛出。
3、锅热倒油,炒苦瓜,随之到入牛柳,稍微放生抽,炒匀,盛盘。
特点:牛柳滑爽,苦瓜适口。
星期五:爆炒三色丁 原料:鸡胸肉250克,胡萝卜150克,豌豆100克,酒、醋、糖、盐少许。
做法:1、鸡胸肉、胡萝卜切丁,豌豆热水烫一下。
2、热油炒胡萝卜丁至八成熟,之后,炒鸡丁、豌豆,烹料酒、醋、糖、盐,翻炒后盛盘即可。
特点:色香味均佳。
星期六:珊瑚莲藕片 原料:鲜藕300克,红椒半个,白糖50克,白醋50克,盐适量。
做法:1、藕去皮切片,烫水冲凉。
红椒切丝,取少许再切成丁。
2、糖醋汁:将白糖、白醋、盐、红椒粒调匀制成糖醋汁。
3、藕片用糖醋汁浸泡入味(约30分钟)即可装盘。
特点:酸甜适口,开胃。
星期日:油焖干香菇 原料:干香菇50克。
葱、姜末、盐、糖、味精、料酒、香油各适量 做法:1、香菇凉水泡发2小时,控干水分去蒂。
2、放底油,葱姜末炝锅,煸炒香菇,放料酒和泡香菇的水(没过香菇),烧开放盐、糖,大火烧开,小火焖炖至无汤汁出锅。
特点:香菇软嫩,味道鲜美,营养保健。
豆角能跟胡萝卜鸡肉菜椒一起吃吗
鸡肉是可以和胡萝卜一起吃的,做法如下:材料:鸡肉适量,胡萝卜一个,姜片,蒜片,小辣椒随意,盐一小勺,酱油些许,油。
1、锅里放油,将姜片,蒜片,辣椒爆香,漏拍了。
2、下入胡萝卜,炒至七分熟,我大约炒了5分钟,中途加了小半碗的水。
装盘3、锅里放油,油热后将鸡肉放进锅里。
4、炒了水份有些干后,调至中火,下入豆豉和些许酱油,豆豉是我一时兴起下的,感觉应该味道会好些吧。
这过程大概4-5分钟5、待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片,焖上2分钟,加盐,酱油,翻炒一下,起锅。
鸡肉宜和什么同吃鸡肉+白萝卜相宜:营养更均衡。
鸡肉+红豆相宜:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。
有补肾滋阴、补血、明目的功效,有活血、利尿、祛风解毒作用,以及活血泽肤等特点。
鸡肉营养丰富,温中益气、填精补肾等作用。
鸡肉+豆角相宜:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。
木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。
对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
鸡肉能填精补髓、活血调经。
鸡肉+金针菇相宜:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。
可用于妇女产后体虚。
鸡肉+胡萝卜相宜:鸡肉含有丰富的蛋白质,其脂肪富含不饱和脂肪酸,是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。
再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜,效果尤佳。
鸡肉+洋葱相宜:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
胡萝卜宜和什么同吃胡萝卜+鸡肉相宜:鸡肉含有丰富的蛋白质,其脂肪富含不饱和脂肪酸,是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。
再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜,效果尤佳。
胡萝卜+山药相宜:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜+猪肚相宜:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜与猪肝搭配食用,有补血、明目、养肝之效。
对于维生素A缺乏所致的夜盲症有一定疗效。
胡萝卜+狗肉相宜:胡萝卜含有丰富的营养成分,而狗肉味甘、咸、酸,性温,具有重要的医疗作用,不但宜脾,而且壮阳,滋补力较强。
据《本草纲目》载:狗肉有“安五脏,轻身益气,益肾补胃,暖腰膝,壮力气,补五劳七伤,补血脉”等功效。