主料
排骨250g 山药200g
栗子6个
辅料
红枣适量 盐适量
桂圆适量 枸杞适量
山药栗子排骨汤的做法步骤
1. 这汤煮法很简单,准备好所需的主料,排骨、栗子、山药等。切好备用。
2. 将排骨和适量水倒进锅里煮滚,然后加入山药、栗子,煮20分钟左右。
3. 放入桂圆、枸杞、红枣等,再煮15分钟左右。
4. ok,美味的山药栗子排骨汤就煮好啦!(^o^)
小贴士
这个是3人的分量,煮好的汤香甜可口哦!
山药焖板栗怎么做
材料豆腐适量,黄豆芽适量,葱适量,蒜苗适量,蒜头适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,猪油适量做法1.起油锅,将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
2.肥肉入锅炸出油,爆香蒜头,下豆芽煸炒。
3.豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜,加盐、生抽、水稍焖一会儿。
4.加点鸡精调味就行了。
排骨汤的做法,山药玉米排骨汤怎么做好吃
山药玉米排骨汤山药玉米排骨汤,是一道味道清甜,营养丰富的汤水,具有很好的健脾开胃功效。
主要原料小排骨,水果玉米,胡萝卜原料小排骨,水果玉米,胡萝卜,山药,盐,姜片方法1、小排骨洗净,飞水;2、锅中放多量水,小排骨,姜片,烧开后转小火;3、焖煮45分钟后,加入胡萝卜,玉米续煮10分钟;4、 加入山药,继续焖煮5分钟;5、 出锅前加适量盐调味即可。
山药西红柿排骨汤怎么做如何做好吃
西红柿排骨汤的做法1.西红柿洗净切大块,排骨用清水漂去血水清洗干净2.锅内放清水,下漂去血水的排骨,烧开,两三分钟后捞出排骨清洗干净3.砂锅内放清洗干净的排骨,放清水,放生姜片、葱断儿,大火煮开后转小火煲半小时左右4.把切成大块的西红柿放入排骨汤里,再开大火,汤沸后,转小火再煲一小时左右5.最后放盐调味,可撒少许葱花,西红柿排骨汤里有葱花,很搭的
板栗莲藕山药排骨可以加红枣吗
1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效; 6.抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷
山药雪梨排骨汤怎么做
1.山药去皮切块,泡在盐水中备用。
2.汤锅内烧开水,下排骨飞水备用。
3.将所有材料加足量的清水转入锅内,大火烧开转小火煲40分钟。
4.出锅前加食盐调味,撒入葱花即可。
小贴士1、山药切块后应马上泡在盐水中,以免氧化变黑。
2、处理山药时最好带上手套,因为山药黏液中的植物碱成分易伤手,还容易导致皮肤过敏。
3、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可食用。
淮山药排骨汤怎么做
食材用料排骨500克相克食物山药250克相克食物葱适量相克食物姜适量相克食物盐适量胡椒粉适量料酒适量山药排骨汤的做法山药排骨汤的做法图解11.排骨用清水冲洗干净,一定要多洗几遍,然后用清水浸泡1小时山药排骨汤的做法图解22.浸泡好的排骨重新换清水,加入姜片和葱段,倒入适量的料酒山药排骨汤的做法图解33.开大火煮开后稍煮几分钟,水面上有浮末时关火,把排骨捞出来山药排骨汤的做法图解44.重新换清水,把排骨放进去,再次切姜片和葱段,可以比刚才稍多一些,然后倒入料酒山药排骨汤的做法图解55.大火烧开后转小火炖一个半小时山药排骨汤的做法图解66.山药去皮洗净后放入水中避免氧化山药排骨汤的做法图解77.一个半小时后把山药倒入锅中,继续小火炖至山药软烂,我用了1小时山药排骨汤的做法图解88.出锅前加适量盐,胡椒粉调味用手机看这道菜做法小贴士1,时间根据排骨的多少决定,仅供参考2,排骨提前浸泡1小时可以把血水泡出来,在第一遍煮的时候就不会有很多血沫3,处理山药时可以戴上一次性手套,避免皮肤过敏4,我只加了盐和胡椒粉调味,保留了原汁原味,不喜欢的话也可以添加其他的调味料
排骨山药白菜煲的做法,排骨山药白菜煲怎么做
可以啊。
山药排骨汤做法1. 将排骨切成5厘米的条,放入沸水中汆约5分钟,洗净,沥干水分;2. 芹洗净切段;3. 取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒;4. 将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下,捞起;5. 待排骨炖至5成熟,放入山药炖3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。
山药排骨汤的做法小贴士制作要诀:1. 熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;2. 山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。
健康提示:1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳;2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善;3. 此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
山药苦瓜排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
做法1. 做法 2. 排骨冷水洗澡 3. 苦瓜去瓤洗澡,切成圈状,怕吃苦可用热水烫之 4. 将十小碗水和猪排骨、枸杞、山药放入煲内 5. 永远沸腾永远热泪盈眶后,改小火煲至排骨彻底崩溃 6. 加入苦瓜,大火烧开换小火,二十分钟后放盐和鸡精调味,上桌
山药猪肚排骨汤怎么做
用料 铁棍山药 三只 排骨 500克 猪肚 1只 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 葱 一把 山药猪肚排骨汤的做法 猪肚用面粉揉搓两到三次,洗净猪肚,与排骨一起焯水去除血水。
将山药刮去表皮,切成块状备用,姜切片,葱打成葱结备用将煮熟的猪肚切条,与排骨、山药、姜片、葱结放入煲汤锅(我用的是九阳的紫砂电煲锅)在锅内加入较多的料酒,依个人喜好加入盐,加水至电煲锅水位线(依个人喜好调节水量,喜欢浓的则可以水加少点)小贴士由于猪肚和排骨都会产生油,如果喜欢清爽的口感则不用在锅中继续加油啦
如何做排骨汤
冬瓜排骨汤 原料:猪排骨一斤,斩块、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片、葱半两,挽结、老姜一块,用刀拍破、花椒约二十粒、黄酒两匙、盐适量。
做法:1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。
2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨。
3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。
白萝卜枸杞排骨汤 原料:白萝卜500克、排骨500g、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。
做法:1、排骨加入姜片,一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味;2、排骨一次加足清水,加入切好的白萝卜块,旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟;3、排骨软烂时,加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。
番茄排骨汤 材料:排骨500克(排骨最好选用小排,不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克(最好选用罐装番茄酱,味道会更加纯正,做出的汤会更加好喝,它不像番茄沙司那样甜,根据自己的喜好,你当然可以不放~)、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
番茄的多少和番茄酱的取舍,都可自己发挥哈~ 做法:1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1、5小时。
4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。
在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨汤,还可以用来拌饭,或是泡饼,味道都非常的好~ 做这道汤的时候,不必放花椒、大料等调料,甚至连料酒都可以不放,只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味~ 海带排骨汤 原料:海带600克、排骨500克、葱姜适量、八角一个、黄酒5克、清水1200克、盐5克。
做法:1、海带蒸透,洗净切块备用;2、排骨冲洗干净备用;3、除盐外的所有原料,加入电压力锅;4、通电选择蒸排骨档;5、最后加盐调味就可以了。
小窍门:做汤的新鲜的海带,先蒸熟再清洗,然后烹调,可以获得更好的口感和营养。
莲藕排骨汤 原料:1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一切,用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法:先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。
沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。
山药排骨汤 原料:山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒 做法:1、山药洗净,去皮切断,蒸2分钟2、排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫3、放姜片葱结,加黄酒,转小火4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火5、半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可 小贴士:山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。
蔬菜排骨汤 材料:排骨500克、芦笋50克、胡萝卜1根、春笋100克、姜片10克、盐5克、醋半勺、白胡椒2克,清水适量。
做法:1、排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸,这个过程也叫“飞水”;2、捞出排骨备用,经过飞水的排骨,可以有效去除血腥味;3、飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸,加入半勺醋,转文火煲30分钟;所有的蔬菜改下刀,加进八分熟的排骨汤里;4、转旺火,继续煮10~15分钟;5、加盐、白胡椒调味就可以了。
常喝这样的健康好汤,谁还会畏惧身边各色各样的感冒呢?呵呵。
时蔬排骨汤】 原料:猪排骨(腔骨、棒骨都行)300克、玉米2根、胡萝卜2根、山药1根、红薯1个、姜20克、盐适量。
做法:1、玉米、胡萝卜、山药、红薯。
2、将猪排骨用沸水煮变色,捞出洗净。
砂锅中放入足够多的水,将焯好的排骨放入,烧开,转小火煲40分钟。
3、玉米切成长短合适的段,胡萝卜、红薯去皮切成滚刀块,带上手套将山药的皮去掉,切成滚刀块。
4、待排骨炖得酥烂时,放入玉米、胡萝卜、山药、红薯,烧开转小火再煲20分钟,加盐调味即可。
茶香排骨汤 材料:排骨、姜、白酒、红枣、枸杞、山楂、茶叶、香油。
步骤:1、排骨先用开水烫一下,除去表面脏东西。
2、锅里水烧开,放入排骨,放两片姜 ,倒一点点白酒。
3、放点大红枣,枸杞,可惜我家没有干山楂,据说这样炖肉更快,还可以让骨头中的钙溶入汤中。
4、我还加了几片茶叶,后来证明这一大胆尝试是可行的,这样汤喝起来就不那么油腻了,还有一股若有若无的茶香。
(不过要注意的是茶叶几片就行不能加多,因为茶叶中含有鞣酸,和蛋白质结合不利于消化)5、等肉炖烂了,只加些盐,洒些香油就可以了。
百合银耳肉排汤 材料:猪排骨250克、百合15克、银耳15克 做法:1、百合洗净,银耳用水泡发后去根撕成块2、排骨洗净,用开水焯后沥干3、在砂锅内...