奶白鲫鱼汤
材料
鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;
2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;
4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;
5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟;
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
鸡汤臊子怎么做好吃,鸡汤臊子的家常做法
主料鸡腿1只五花肉1小块芹菜2根蒜苔10根胡萝卜半根西红柿1个豆腐1块面条1000克辅料油适量盐适量葱适量酱油适量姜适量盐适量蒜适量步骤1.准备材料鸡腿一只、五花肉一小块、芹菜两根、蒜苔10根、胡萝卜半根、西红柿一个、豆腐一块、面条。
2.将鸡肉切块、五花肉切碎,在将其他的食材也都切小丁。
3.首先将鸡肉焯一下捞出。
4.锅中加油,炒肉。
然后将葱、姜、蒜,盐,酱油加进去,炒一炒。
最后加水。
等所有食材快熟时,加西红柿和豆腐。
然后加入香菜,鸡汤臊子可出锅了。
5.然后将面条煮熟,浇上鸡汤臊子即可。
揪片子汤饭的家常做法大全怎么做好
揪片子汤饭的做法1.面里加一点儿盐,用温水和好,分次多揉,面可以稍微和硬一些,因为我每次都先把面和好再准备其他的,让面醒的时间长一些,和好的面表面揉光抹上少许的油,包上保鲜膜醒着2.肉不少,都被香菇压住了3.菠菜切小些4.把所有的辅助菜都摘洗切好备用,对于我写的菜品中的克数大家不要太较真,我也是估摸写的,喜欢面里菜多的,可以多准备些不喜欢的可以少准备些,香菇纯属我个人爱好5.锅里加入适量的油,放些花椒粒(可用花椒粉代替)主要花椒可以盖一下羊肉的膻味6.放入葱爆香(油热了就把花椒粒挑出来……我今天忘记了爆葱的时候才挑的有些麻烦)7.羊肉下锅,如果还怕羊肉膻味大的,就再加点料酒,炒至羊肉变色,倒入土豆,香菇8.翻炒均匀后加入西红柿酱,多炒一会
鸡汤的做法,滋补鸡汤怎么做好吃,滋补鸡汤的家常做法
滋补鸡汤的做法1.材料准备好,将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下,姜切片2.将母鸡用滚水焯一下,冲洗掉浮沫,与党参、当归、红枣、淮山一同放入沙煲,注入足量的水,大火烧开,小火焖煮3小时,期间不要揭盖3.最后放入枸杞,并调入适量盐即可
做法,甜米酒鸡汤怎么做好吃,甜米酒鸡汤的家常做法
步骤甜米酒鸡汤的做法步骤11.把鸡肉洗净。
甜米酒鸡汤的做法步骤22.切成成小块。
甜米酒鸡汤的做法步骤33.米酒备用。
甜米酒鸡汤的做法步骤44.姜切块甜米酒鸡汤的做法步骤55.锅中放油,爆炒姜片。
甜米酒鸡汤的做法步骤66.把鸡肉炒一下。
甜米酒鸡汤的做法步骤77.在放入盐,料酒。
炒制肉发白。
甜米酒鸡汤的做法步骤88.把米酒倒进锅里,加入适量水。
甜米酒鸡汤的做法步骤99.放入红枣。
甜米酒鸡汤的做法步骤1010.放入冰糖。
甜米酒鸡汤的做法步骤1111.水烧开,放入鸡肉,烧开,转小火煮20分钟。
就可以了。
甜米酒鸡汤的做法步骤1212.现在可以喝了。
沙光鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
食材主料面条100g辅料香菜适量盐适量鸡汤适量醋适量鸡肉适量步骤1.准备鸡汤、面条、香菜或青菜都可以。
2.把撕好的鸡肉和鸡汤放入锅中煮开。
3.放入面条,然后用筷子搅动几下,盖好锅盖。
当锅内水开了以后,再向锅里添加少量凉水,这次不要盖子锅盖,等水沸腾至煮熟,加入盐。
4.然后再放入香菜。
5.滴几滴醋,美味的鸡汤面条就做好了。
小贴士煮面条时应该在锅底有小汽泡往上冒时,就把挂面下到锅中,然后用筷子搅动几下,盖好锅盖。
虫草炖鸡汤的家常做法大全怎么做好
用料 土鸡 1只(体型中小) 香菇 按自己喜好添加,熬出来不会有香菇味,不喜欢香菇的亲也没关系 姜 小的一只 蒜 几瓣 枸杞 一把 红枣 4颗左右 料酒 一袋 盐 按个人口味添加 土鸡汤的做法 鸡切块洗净,锅内放水烧开,下鸡煮一分钟绰水捞出鸡肉冲洗干净锅洗净,姜切片,蒜剥开,开火热锅倒一点点油,(一点点够了!鸡本身油多)。
下姜蒜炒出香味后放入鸡肉,一起翻炒,一分钟左右倒料酒,我倒了挺多怕鸡肉腥,煮至沸腾香菇剪半备用。
汤锅内放入水,还是按照个人喜好我不喜欢汤太油水放的比较多,还是不要放太少因为炖了汤变少的,放入香菇,将刚刚锅内的鸡肉一起倒入汤锅,放红枣,煮至沸腾转小火,盖锅盖慢慢炖一般我喜欢炖烂一点,这次土鸡炖了一个半小时,差不多了,土鸡肉质本身偏老,出锅前十分钟放入枸杞和盐,枸杞不能长时间炖噢,然后就是香喷喷的鸡汤啦小贴士1.鸡一定要新鲜!!最好现杀的!!2.炖的时间可以自己掌握,1小时也可以了主要是要小火慢炖3.香菇可以去腥,不喜欢吃香菇可以喝汤没有香菇味的4.剩下汤可以做面的汤底棒棒嗒
生蚝煮鸡汤的家常做法大全怎么做好吃
- 准备食材 -鸡 半只生蚝 300G盐 1.5茶匙油 1茶匙姜 5片蒜 2颗- 步骤 -1.生蚝先用清水洗干净,然后下2茶匙生粉,轻轻搓洗,过清水,再下2茶匙生粉,轻轻搓洗,清水过干净备用2.鸡肉砍小块状,备用3.锅里下油,下姜片和蒜片,把鸡里面的骨头和胸肉挑出来下锅里翻炒,下一点白酒4.下水煮汤,多少量就随意的,大概煮半个小时5.下鸡肉,煮约8分钟6.水开下生蚝,煮大约2至3分钟,下盐调味,即可食用,汤很鲜美,还有鸡肉和生蚝做菜,一举两得哦- 小贴士 -生蚝最好是现买现开,这样就保证新鲜,买回来要马上煮来吃,最好不要放
山药炖鸡汤的家常做法大全怎么做好
山药炖鸡汤的做法材料集合图:1.鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结2.切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开3.撇去浮沫4.加入一汤匙料酒5.放入姜片葱结6.煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。
(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)7.山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟8.枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可