准备食材 -
高筋面粉
洋葱
火腿
时蔬
圣女果
冬菇
青红辣椒
番茄酱
黑胡椒
马苏里拉奶酪
- 步骤 -
1.首先发面,面粉与干酵母用温水调开,加糖盐揉成面团
2.在等待发面一至两小时中可以准备时蔬材料,还有冬菇,火腿粒,圣女果,洋葱圈,青红辣椒
3.酱料内容,洋葱粒与火腿番茄酱。在锅里炒一下
4.底面抹油,将面饼铺好,用叉子插几个洞,放进微波炉里五分钟,看个人微波炉而定。
5.抹酱,铺冬菇
6.将材料铺上,奶酪在最上面。撒上黑胡椒,放入微波炉十分钟
7.出锅
怎么用微波炉热比萨
用微波炉热披萨1分钟即可。
操作方法:一:将披萨放进微波炉里面。
二:将微波炉调制成中火,时间设置一分钟。
三:等到微波炉停止工作后,稍等一会将披萨拿出来即可。
扩展资料微波炉 省电技巧:一、微波炉不容易使食物表面着色,可以在烹调前将调味料涂于食物表面,使其呈深褐色。
二、微波炉加热的食物温度极高,容易蒸发水分,烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。
鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度,用微波炉专用的铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
三、在加热结束时,把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料(如烹饪家禽肉类后,可浇上乳化的油或调味汁,再撒些辣椒粉、面包屑等),可达到加热不能做到的满意效果。
四、食物应平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均匀生热。
小块食物比大块食物熟得快,最好将食物切成5厘米以下的小块。
食品形状越规则,微波加热越均匀,一般情况下,应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。
五、食物若有坚硬的表皮,必须剥去后才能烹调。
六、食物的本身温度越高,烹调时间就越短;夏天加热时间较冬天时短。
烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。
含水量高的食物,一般容易吸收较多的微波,烹饪时间较含水量低的要短。
七、用微波炉烹饪食物时,宁可烹饪不足也不要烹饪过度。
微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。
八、用微波炉烹饪时,应尽量减少用盐量,这样可避免烹饪的食物外熟内生。
区分匹萨:区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的,行业内公认的区分标准如下,如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼,饼底是由手抛成型,不需要机械加工,成品饼底呈正圆形,饼底平整,“翻边”均匀,“翻边”高2-3cm,宽2cm。
如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼,饼底是由机械加工成型,成品饼底呈正圆形,饼底平整,“翻边”均匀,“翻边”高4-5cm,宽3cm。
除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法,会引起成品外观不佳,口感欠缺。
参考资料来源:百度百科-微波炉:百度百科-披萨
微波炉披萨的做法是什么呢?
主料马苏里芝士110克 披萨酱50克 披萨底8寸 小番茄(可选)适量 红肠(可选)适量 玉米粒(可选)适量 虾(可选)适量微波炉披萨的做法步骤1. 准备食材2. 披萨盘刷一层油,把披萨皮放进盘里,用微波炉加热1分钟。
为了更脆更好吃。
时间不要过久,会糊3. 刷上一层披萨酱,我的披萨皮,披萨酱和芝士都是淘宝买的,还可以4. 放一层马苏里芝士5. 将内馅儿摆好盘(食材根据大家的喜好来)。
这里我做错了一件事,就是先放了小番茄。
导致后面用微波炉烤的时候小番茄的水全都烤出来了,搞得披萨底很多水,软软的,口感不行。
前车之鉴,有水的水果蔬菜一定要烤完再放,或者是烤的差不多了再加进去,用微波炉稍微加热就好6. 再放一层马苏里芝士。
整体顺序是披萨酱——芝士——内馅儿——芝士。
我这里芝士放少了,导致后面拉丝一般。
尽量多加芝士吧7. 放入微波炉,用烤肉模式,烤15—20分钟。
隔着门看到芝士化了,就可以出锅了。
我这里小番茄放早了,水都流出来了,而且番茄也糊了,谨记教训啊8. 切好开吃,整体味道还是很不错的哦...
没有烤箱、微波炉,怎么样做好吃的披萨?材料要较容易买得到的,...
电饭锅也可以做。
1、和面,将少量黄油加热化开,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉(面粉和牛奶要一点一点地加),揉成面团。
面不要太软,放置20分钟发酵。
2、在平底盘内均匀涂上少许橄榄油,将发哮后的面团在平底盘上由内向外摊平,尽量做到内薄外厚。
3、在面饼上均匀铺上喜欢的配菜,如火腿,玉米粒,青豆,胡萝卜、青椒等等。
淋上番茄酱,搅拌均匀,在饼的百年沿刷上一层色拉油或黄油,可以使口感酥脆。
在边沿刷上一层蛋黄液,熟了之后便会有金灿灿的效果。
4、将面饼放入预热并涂上黄油的电饭煲内,按下煮饭键,等八成熟的时候再放入切好的奶酪,继续煮熟即可,煮的全过程需要30分钟。
披萨的几种简单做法
1.材料: 披萨皮: 高筋面粉250g(用普通面粉就可以) 酵母4g 黄油15g 奶粉一小勺 盐少许 温水125ML(40度左右) 2.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化 3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀 4.揉成有光滑的面团 5.加入黄油和少许的盐,继续揉 6.揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性 7.把面团放入容器,盖上保鲜膜 8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热水,帮助面团更好的发酵) 发酵的时间来制作披萨汁 9.取少量的黄油倒入锅内加热化开 10.加入切碎的蒜头,炒匀(家里洋葱吃光了) 11.倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司、少许盐。
少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成) 12.熬好的披萨汁 13.此时面团也发酵好啦,拿出来,比刚才大了两倍,嘿嘿 14.把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在烤盘上 并用小叉子叉孔(为了更好的透气) 15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水) 16.把马苏刨成丝备用 17.准备料(香菇,火腿,红萝卜,青椒,鸡肉还有一点点米饭,嘿嘿,顺便吃焗饭好了^_^) 18.饼皮发酵完毕,又比原先涨大了两倍 19.涂上披萨汁 20.先洒上100g的马苏,自己家吃,放的越多越好,哈哈 21.把料都铺上去。
一边铺一边滴口水,啊哈哈,爱吃什么就铺什么,铺的好多好多 22.烤箱预热,250度12分钟 23.出炉以后再洒上100g的马苏,再入烤箱烤5分钟
最简单的披萨做法
懒人简易微波炉榴莲披萨步骤1懒人简易微波炉榴莲披萨的做法大全准备一张披萨饼底(我选用的是厚底9寸披萨饼底)步骤2懒人简易微波炉榴莲披萨的做法图解将榴莲肉去核捣成榴莲泥(我选用的是越南猫山王榴莲)步骤3懒人简易微波炉榴莲披萨的家常做法将榴莲肉均匀铺在披萨饼底上步骤4懒人简易微波炉榴莲披萨的简单做法将马苏里拉芝士碎均匀铺在榴莲肉上(我选用的是安佳马苏里拉芝士)步骤5懒人简易微波炉榴莲披萨怎么吃将披萨放进微波炉,烤到芝士熔化就可以了(我用的是中上层火力,烤了大概有六至十分钟)烹饪技巧喜欢特别甜的宝宝可以在榴莲中混入适量的炼乳\n觉得马苏里拉芝士不够香的的宝宝可以混入其他
怎样做披萨饼又简单又好吃
家庭披萨饼的做法 披萨饼底的制作 面粉200G 盐1/2茶匙(3G) 白砂糖1茶匙(5G) 黄油1汤匙(15G) 干酵母1茶匙(5G) 牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟,将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。
关于奶酪 如果用普通的奶酪烤制披萨,不会有拉丝的效果,所以做披萨时一定要用专门的奶酪,比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪,或者用北京奶酪代替也可以。
一、 什蔬香肠披萨 适用工具:平底锅 用料:蕃茄酱2汤匙(30ml) 甜玉米、豌豆各2汤匙(30G) 红椒1/2个 香肠50G 奶酪100G 黑胡椒2G 油少许 做法: 1、 红椒洗净,切成小丁,香肠切成小片,奶酪切成细丝。
2、 平底锅底薄薄刷一层油,以小火预热,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
3、 将平底锅放在火上,盖上盖子,小火烙20分钟即可。
小贴士:使用平底锅制作披萨,面要和软一些,面饼要擀薄一些,料要选择易熟的料,如水果或者蔬菜及加工好的香肠等 。
二、香菇火腿披萨 适用工具 微波炉 用料: 蕃茄酱2汤匙(30ml) 奶酪100G 火腿50G 口蘑50G 香菇20G 洋葱20G 黑胡椒2G 油少许 做法: 1、火腿切成小片,口蘑洗净切片,香菇洗净后切丝,洋葱洗净切碎,奶酪切成细丝。
2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油,把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中,然后用叉子扎一些小孔。
在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上火腿片,洋葱碎,香菇丝,口蘑片和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
3、将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。
小贴士: 使用微波炉制作披萨,饼底最好不要太厚,以免熟了太干或烹饪不透影响口感。
另外,如怕掌握不好火力和时间,最好分次加热,随时观察,避免烤糊。
三、田园蔬菜披萨 适用工具:电饭锅 用料: 香蒜辣酱2汤匙(30ml) 奶酪100G 甜玉米2汤匙(30G) 豌豆2汤匙(30G) 青、红椒各1/2个 洋葱20G 黑胡椒2G 油少许 做法: 1、洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝。
2、电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
3、打开电饭锅加热20分钟即可。
小贴士: 使用电饭锅制作披萨,面饼不要擀得太厚,馅料也尽量选择易熟的,同时要注意,电饭煲开关跳起后,不要急于拔掉电源,利用保温功能可以将披萨烘熟。
1面粉 水,黄油,酵母,盐制成面皮(就像做面包的面团),平放在烤盘里上面刷层番茄酱,再放各种香肠,蘑菇就随意了,最后放放奶酪丝(要盖满整张饼)! 放到烤箱烤220度30分钟或40分钟(随大小温度调整时间的多少) 2比萨饼 辅料: 黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法: 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时; 2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片; 3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝; 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
家庭比萨饼之小试身手 原料: 家庭制作“比萨”得用精料。
高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。
制作方法: 先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。
再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。
其他配料根据各人的喜好任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。
然后,把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。
比萨饼尽管是洋快餐,但在中国家庭的厨房中也可体现“中国特色”,选用常吃的荤素原料增进风味,口感更爽,营养更全面。
A》怎样制作比萨饼的面皮(原料用量以5个比萨饼计)。
原料: 高筋面粉100克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼油50克、酵母40克 制法: 将所有原料放入搅拌机内,再加入适量清水,拌和均匀成面团。
随后将面团分成5个小剂子,并搓成球形,盖上保鲜膜,饧发待用。
制作比萨饼时一般要用到番茄沙司。
番茄沙司虽然市面上有售,但以自己制作的效果为好。
B》自制番茄沙司的方法。
原料:番茄500克,蒜茸25克,洋葱碎150克,白糖25克,精炼油100克,香叶1片,精盐、胡椒粉...
怎么用光波微波炉烤披萨
材料面粉200克,盐0.5小匙,糖1小匙,油6毫升,酵母2克,火腿片100克,蟹条1个,青椒1个,红椒1个,洋葱个,黄瓜0.5个,胡萝卜0.5个,芝士130克,番茄沙司适量,黑胡椒粉适量做法1.面粉加入酵母、油、盐和糖,用温开水和面,和到不沾手了,放在盆里用保鲜膜盖上,发酵几小时。
等待的时候,把青红椒、洋葱洗净,切成如同的块和丝,和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分(一定要充分沥干,否则pizza会变得水很多),火腿切片。
2.等到面发到变胖了,摸上去柔软了,就杆成面饼。
披萨盘里涂上一层黄油,把面饼放入,周围厚一点。
用牙签在面饼上扎很多小孔。
3.在面饼上涂上番茄沙司、少量的芝士和黑胡椒粉(依据个人口味)。
然后,把原料都摆好在上面,这个也可以根据自己的喜好选择原料的。
最后,撒上厚厚一层芝士。
4.烤箱预热一下,把盘子放进去,220度烤15分钟,即可出炉开吃。