主料
草鱼
半条
西红柿
1个
青椒
1个
胡萝卜
1个
芹菜
2棵
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
2粒
步骤
1.准备好食材。
2.草鱼提前煎好。
3.所有的食材均切成小块。
4.砂锅中放少量油,加入西红柿和胡萝卜块,稍稍翻炒。
5.加入一锅水,下入鱼块及芹菜。
6.大火烧开,转小火,炖10分钟。
7.调入适量盐,稍稍收汁后即可。
番茄炖鱼的做法,图解番茄炖鱼怎么做好吃
主料 草鱼块300克 中型番茄2颗 葱段适量 姜片适量 辅料 万字酱油2大勺 盐1/2小勺 料酒1小勺 玉米淀粉20克 白糖1勺 白胡椒粉1/8小勺 番茄炖鱼的做法步骤 1. 将草鱼段洗净去净鳞,斩成长方块状。
番茄1颗切细丁,1颗切成瓣状,生姜切片,香葱切段。
2. 将草鱼块放入碗内,加入姜片,料酒,盐用手抓匀,放置腌制15分钟。
3. 碗内放入玉米淀粉,将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉,如果过厚要用手拍干。
4. 平底锅内烧热油,放入鱼块,转中小火煎至两面金黄色,捞起沥净油备用。
5. 平底锅洗净,重新烧热少许油,放入切碎的番茄细丁,用小火煸炒一下。
6. 再加入另外的番茄块及清水,用中火煮开后,转小火煮至蕃茄丁溶化。
7. 调入砂糖,盐,万字酱油。
8. 再加入煎好的鱼块,加盖焖煮约10分钟。
9. 中途翻动几次鱼块,让鱼能全部浸入酱汁内,一直煮至酱汁浓稠,最后加入香葱段,及白胡椒粉即可出锅了。
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炖鱼的做法,番茄炖鱼怎么做好吃,番茄炖鱼的家常做法
1. 将草鱼段洗净去净鳞,斩成长方块状。
番茄1颗切细丁,1颗切成瓣状,生姜切片,香葱切段。
2. 将草鱼块放入碗内,加入姜片,料酒,盐用手抓匀,放置腌制15分钟。
3. 碗内放入玉米淀粉,将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉,如果过厚要用手拍干。
4. 平底锅内烧热油,放入鱼块,转中小火煎至两面金黄色,捞起沥净油备用。
5. 平底锅洗净,重新烧热少许油,放入切碎的番茄细丁,用小火煸炒一下。
6. 再加入另外的番茄块及清水,用中火煮开后,转小火煮至蕃茄丁溶化。
7. 调入砂糖,盐,万字酱油。
8. 再加入煎好的鱼块,加盖焖煮约10分钟。
9. 中途翻动几次鱼块,让鱼能全部浸入酱汁内,一直煮至酱汁浓稠,最后加入香葱段,及白胡椒粉即可出锅了。
番茄炖鱼的做法步骤图,番茄炖鱼怎么做好吃
番茄炖鱼的做法1.罗非鱼洗净倒适量盐和料酒两面均匀涂抹腌制半小时。
2.其他食物洗净切好备用。
3.热锅倒入适量花生油,先将姜和葱白爆出香味,将其捞出,放入腌制好的鱼,煎至双面微焦。
4.倒入适量开水,将番茄以及姜和葱放入盖上盖子炖上15至20分钟。
5.起锅前放入调味料煮一会儿便可起锅。
6.起锅撒上葱段便可开吃。
炖草鱼的做法,炖草鱼怎么做好吃,炖草鱼的家常做法
一、回答清蒸草鱼中段二、原料草鱼中段500g 大葱1段 老姜2片 嫩姜1段 红甜椒10g 料酒10ml 蒸鱼豉油15ml 植物油15ml 盐少许三、做法1.草鱼洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜2.在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜3.嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝4.泡入清水中,即可得到自然卷区的造型5.大火烧开锅中的水,将鱼放入,用中火蒸8分钟6.鱼熟时取出,拣去姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝和红椒丝7.然后另起炒锅烧热油8.淋在鱼和葱姜丝上即成四、菜谱小贴士:1、蒸鱼一定要在水烧开了后再放入,这样比较没有醒味。
2、可以在鱼肉上打些花刀,以便入味,蒸熟。
3、也可以买整条的草鱼来清蒸,重量在一斤左右的比较合适,太大的盘子和锅头不容易放得下哦。
五、注意事项草鱼别名:鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩禁忌人群:动脉硬化患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
冠心病、血脂高患者,小儿发育不良者,水肿、肺结核患者、产后乳少等患者适宜食用。
(草鱼不宜大量食用,吃得太多,容易诱发各种疮疥。
)健康功效:大葱:通阳、解毒、活血
怎么做好吃,西红柿炖鲤鱼的家常做法
再加入一袋番茄酱10.加一勺白糖11.加适量生抽12.然后加一碗清水13.水开以后加入煎好的鲤鱼14.准备点小葱碎15.西红柿切大块葱姜蒜准备好。
6.原锅油热以后下葱姜蒜爆香7.加入两个大料8.下入西红柿翻炒9.下锅煎一下4.一面金黄以后翻个个,捞出来5食材主料鲤鱼950g辅料油适量盐适量西红柿适量番茄酱适量生抽适量面粉适量大料适量白糖适量葱姜蒜适量小葱碎适量清水适量步骤1.鲤鱼杀好洗干净,头尾各切一刀去掉腥线2.表面扑点干面粉3.加入适量盐
番茄酱炖鲅鱼的做法,最好用高压锅
西红柿炖鲅鱼的做法步骤1西红柿去皮后切成块。
2将鲅鱼切块。
3锅中倒油,鲅鱼入油锅煎。
4两面煎至肉质发白后盛出。
5锅中倒油,放西红柿炒。
6炒出汁后将西红柿盛出。
7锅中再倒一点油,放入姜丝炒一下。
8然后放入煎好的鲅鱼炒。
9倒入水,水没过鱼,盖盖子。
10开锅后,放入料酒,少量白糖、盐,加入西红柿炖10分钟,出锅时撒上葱花即可。
番茄酱炖鲅鱼的做法
食材主料鲅鱼2条西红柿2个辅料大葱适量八角适量中筋面粉适量花雕酒适量盐适量姜片适量香菜适量步骤1.鲅鱼洗净,切成5厘米左右厚度的段,放入适量的花雕酒腌渍片刻,控干水分。
2.两面蘸面粉。
3.平底锅烧热,倒油,将粘过面粉的鲅鱼放入,煎至金黄。
4.捞出,控油。
5.西红柿放入热水中焯水半分钟,扒去外皮。
切块。
6.大葱切斜段。
7.炒锅烧热,倒油,放入葱段,煸炒。
8.放入西红柿丁,煸炒至粘稠。
9.倒入适量的清水。
10.将鲅鱼放入锅内。
11.加入适量的盐。
12.倒入花雕酒。
13.放入姜片,炖半小时左右。
14.炖完鱼,倒入适量的香油。
15.放入香菜段,调匀即可。
怎么做好吃,西红柿炖黑鱼的家常做法
食材主料黑鱼西红柿蒜姜葱香菜步骤1.将黑鱼洗干净,切片,放在碗里用盐料酒胡椒粉腌制两分钟2.姜蒜葱切好准备好香菜3.豆腐切块,放盐水中,不喜欢吃的可以不放豆腐4.西红柿切小块,锅中放油,蒜葱姜炸,炒西红柿,多炒一会汤汁浓够味,炒好放水5.将鱼肉放热开水中焯一下,接着放入开水的西红柿汁内,放入豆腐,料酒,盐,可加入一小块冰糖煮到肉熟放入香菜即可
西红柿炖鲅鱼的家常做法大全怎么做好吃
1.锅里烧好热水,把西红柿放入锅里滚几下,拿出来趁热剥皮。
2.西红柿切成1厘米见方的小块。
3.鲅鱼洗净去除内脏,切成1寸左右的鱼段,放入盐、花椒面、料酒腌制10分钟。
4.葱姜切片,放入油锅爆香。
5.倒入切好的西红柿翻炒。
6.炒至西红柿出汁变粘稠。
7.放入腌好的鲅鱼,加入适量的水,再放少量的盐和酱油小火慢炖。
8.炖15钟左右收收汁,放点香菜就可以出锅了。
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番茄炖鳕鱼的做法步骤图,番茄炖鳕鱼怎么做
番茄鳕鱼的做法 番茄切块,洋葱切条鳕鱼表面抹少许盐放黄油小火稍微煎一下,捞起备用放洋葱炒香放番茄炒软,小火炒化出汁。
加水大火烧开后把鳕鱼放在番茄上加点胡椒粉和盐加盖,小火烧5分钟,调中火再烧3分钟加入葱末或者香菜末即可出锅了摆盘加汤即可。
喝汤吃肉美味又健康