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下面是塑料上面是铁的锅融化在灶台上怎么办
材料蕃茄(切件) 2个,牛肉(切条) 20元,蛋 3只,腌料:酱油、糖、生粉、油 少许做法1、牛肉以腌料腌约30分钟,平底锅中炒至半熟盛起备用。
2、鸡蛋打成蛋液,平底锅中炒熟盛起备用。
3、烧热油,放入蕃茄件煎至软身。
4、加入少许水、酱油及糖同煮。
5、再倒入鸡蛋,牛肉丝同煮熟即可。
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三兄弟大灶台的五花肉好不好吃
用料 主料五花肉适量辅料黄瓜适量香菜适量调料食盐适量酱油2勺蒜适量八角2颗桂皮1小块料酒1小勺米醋1勺香油1/3勺香叶2片辣椒油1勺高汤2勺白糖1/3勺蒜蓉五花肉的做法1.带皮五花肉洗净,除去肉皮上的残毛,放入锅内,加入适量的清水,放入八角两颗,桂皮一小块,香叶两片,适量的盐,一小勺料酒,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖煮约20分钟至用筷子轻轻地可从有肉皮的一面插入后关火,煮好的肉不要急于捞出,让其在汤汁中浸泡至温热后再捞出沥干,切成薄片待用;黄瓜洗净也切成片,香菜洗净切成段,大蒜去皮后切碎或是捣成蒜泥2.将切成片的五花肉折叠起来摆盘,在每一片五花肉折叠的空隙中插入一片黄瓜片3.将蒜蓉放入小碗中,加入两勺酱油、一勺米醋、三分之一勺白糖、三分之一勺芝麻油、一勺辣椒油、两勺冷汤或凉开水,拌匀成调味汁4.将拌好的调味汁倒在摆好盘的五花肉上,再撒上香菜即可烹饪技巧1、煮好的肉不要急于捞出,让其在原汤中浸泡一会儿,这样更入味。
2、摆盘可根据自己的喜好自由发挥哈,那天我为了摆成这个样子,花了不少时间哈;建议肉片尽量切长切薄一些,这样在摆盘的时候将它折叠起来就会容易一些。
3、五花肉我喜欢选有皮的,我个人认为有皮的比没皮的不但好吃还好看,在清理猪皮上残毛的时候,我有一个秘密武器:那就是多年前在小摊上花五毛钱买的眉夹,用来夹猪毛那是相当滴好用哈。
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《舌尖上的中国(第三季)》为什么七孔穿山灶台第三孔火候最强
穿山灶则是陕州地坑院特有的炉灶,呈斜坡状依次向上,灶心相通,正是利用了地坑院气流向上的原理,炉温逐减。
第一个炉灶的火最旺,适合蒸煮,随着火力依次减弱,有炸、炒、炖、焖、保温的功能。
穿山灶充分利用了热能,几个锅同时操作,很高效。
有了穿山灶,即便是百余人的婚宴,薛辉明也显得从容不迫。
这种烹饪工具,是当地老百姓数百年智慧的结晶,也是中国饮食文化的体现。
烹饪方法不同,火候要求也不同,每种菜都要分别放在不同的灶眼上。
扣碗肉、糯米饭需要大火蒸,放在第一、第二眼灶上。
再往上炉温逐渐减弱,依次用于炖、焖、保温等。
用穿山灶来做最大的好处是,可以同时出锅。
薛辉明说:“虽然十碗席在家也可以做,但总因为火力达不到,不如穿山灶做得好吃。
”...
美味贴锅边怎么做好吃又简单,做法图解分
主料中筋面粉 :5清水 :12 辅料酱油 :1大匙麻油 :1大匙糖 :2小匙胡椒粉 :1小匙 具体步骤第一步1. 将材料B(绞肉300克,虾仁200克,韭黄100克,姜30克)中的虾仁、韭黄洗净,沥干水分,韭黄切末,虾仁切小丁粒;姜去皮洗净,挤汁备用。
第二步2. 将材料A(中筋面粉350克,沸水175克,冷水70克)的中筋粉倒入钢盆,先加入沸水,再加入冷水,用擀面棍顺着同一方向快速搅拌成团。
第三步3. 将面团倒在工作台上,将其揉至光滑,放入玻璃碗中,再盖上保鲜膜或者湿布醒发15-20分钟。
第四步4. 将醒发好的面团分成每个25-30克重的小面团,再用擀面棍将其擀压成0.4公分厚、直径6-7公分的圆形面皮。
第五步5. 将绞肉倒入玻璃碗中,加入所有调味料拌匀,待肉搅拌至有粘性时加入虾仁、姜汁搅拌匀,最后加入韭黄再次拌匀为馅料。
第六步6. 将面皮放入手中,用汤勺将馅料(每个约30克)铺在面皮中心,再把面皮对折捏紧收口为锅贴。
第七步7. 取一平底锅预热,倒入一层薄油,将包好的锅贴放入锅中。
第八步8. 将材料C(中筋面粉2.5克,清水12克)的中筋面粉与清水混合调匀为面糊水,再倒入作法7的锅贴中,以中小火煎5-6分钟,再将火转为小火继续煎1分钟至熟且底部酥脆即可,盛盘时将底部面朝上。
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厨房风水炉灶八大禁忌是什么 厨房风水怎么破解
厨房是给人们提供美食的场所,所以,各种锅碗瓢盆以及炉灶都是厨房里必不可少的物品。
但是您知道吗,厨房在风水学上是有一定讲究的,包括灶具的摆放自己厨房的颜色等等。
首先来看厨房风水炉灶八大禁忌的内容。
1、灶台不可在横梁之下风水学上有“横梁压顶”不吉利的讲究,凡经常进出和操作之地均不宜受压,灶台作为食物制作的平台, 上有横梁压顶更不合适,对健康有害。
2、灶台不可背后无靠灶台背后不能虚空,必须要靠实墙。
3、灶台不可正对厕所炉灶为烹调食物之所,要讲究卫生,以防病从口入;而厕所为污物与细菌较为集中的场所,二者,就有被污染的可能,灶台不能与从坐厕相对。
4、灶台不可贴近睡房灶生火热,因煎炒时所产出的油烟对人体不好,因此炉灶向正房门固然不吉,贴近睡房的更不合适。
5、不宜尖角冲射风水理论讲究,尖角锋利,容易形成损害,所以对于尖角冲射很忌讳,而炉灶为一家煮食养命的所在,如果受到尖角冲射,便能对家人的健康有损。
6、灶忌背宅反向即灶口和房屋的坐向正好相反,比如房屋是坐南向北,而灶口则为坐北向南,则不吉。
7、灶忌门路直冲中国传统的风水理论觉得,厨灶为一家煮食养命之处,故不适合太暴露,不适宜被门路所带引进来的外气直冲。
8、不宜斜阳照射在风水学来讲,厨房向西,尤其是煮食的炉灶受西阳照射,不吉。
再来看适合厨房风水的颜色有哪些。
通常宜用轻淡而明亮的颜色,像白色等为主色调,绿黄灰系作为不一样程度的配色点缀。
厨房空间太高,能够用凝重的深色处理,让它看起来不那么高;过小的房间,拿明亮的颜色,运用淡色调,让它产生宽敞舒适感。
采光充分的厨房能够用冷色调来装饰,以防止在夏日阳光强烈时变得更炎热。
食物是生存的基础,所以,厨房的风水也是重要的。
如果没有把握好,就会对家庭成员的健康、财运、以及情绪上产生不好的影响,因此,了解厨房风水炉灶八大禁忌以及运用顺应厨房风水的颜色来装点厨房,都是至关重要的。
有什么电视剧是美食类的啊?越多越好
美食的俘虏中华小当家神厨小福贵《翻滚吧!蛋炒饭》主演:汪东城 唐禹哲 卓文萱 小熏 《无敌珊宝妹》 主演:张栋梁 郭采洁 邱泽 梁赫群 黄一飞 关勇《佛跳墙》 主演:李湘,夏雨《满汉全席》 主演:张庭,徐峥============================================一些关于美食的电影或电视剧===========================================满意答案 好评率:83%料理鼠王 美味情缘美味关系味浓情更浓火头智多星大长今情迷巧克力恋爱中的厨师美食家食神美女食神魔幻厨房真味小厨王满汉全席春风得意梅龙镇 饮食男女千杯不醉食客厨房秘事西洋古董果子店食神争霸美食特攻队情迷黑森林金玉满堂美食风云凤凰四重奏料理仙姬佛跳墙美味的童话===========================================电视剧《香甜苦辣》根据电影《食神》改编“火鸡”先丑后来变漂亮========================================0《加油!蛋炒饭》唐禹哲超级绿叶扶正之作各个方面都很出色的唐禹哲出到来虽然出演了不少剧集。
但一直都是配角,这次终于扶正,出演高级法式餐厅的天才厨艺总监,另一男主角将由飞轮海里的汪东城扮演。
===========================================关于美食的电视剧有哪些?神的晚餐 导演:李东允 主演:成宥利 李尚宇 地区:韩国 类型:电视剧,神...美味关系 导演:瞿友宁 主演:周渝民 刘钧 地区:台湾 类型:剧情,情感,...美味学院 导演:郭健生 地区:内地 类型:喜剧,偶像,...美味美爱 导演:朴成洙 主演:孙艺珍 苏志燮 地区:韩国 类型:言情 , 都...韩剧美味人生 导演:云君日 主演:尹晶喜 李惠利 地区:韩国 类型:爱情,剧情,...美味人生 导演:文军日 主演:尹晶喜 崔元英 地区:韩国 类型:言情剧,家...不良情侣 导演:李明佑 李明宇 主演:申恩庆 柳秀永 地区:韩国 类型:言情剧,现...pasta 导演:权锡章 主演:孔孝真 李善均 地区:韩国 类型:言情剧,现...灿烂的遗产 导演:陈赫 主演:韩孝珠 李胜基 地区:韩国 类型:言情剧,都...同伊 导演:李炳勋 主演:韩孝珠 池珍熙 地区:韩国 类型:言情剧,古...人生是美丽的 导演:郑乙英 主演:南相美 宋昌义 地区:韩国 类型:剧情,爱情,...==========================================================================================功夫厨神,食神,饮食男女,美味关系。
韩国有食客的电影和电视版的。
食神争霸,料理鼠王。
===========================================关于美食的电影满意回答美味情缘恋爱中的厨师巴贝特之宴女招待满汉全席味浓情更浓双食记巧克力情人谁在煮食秋刀鱼之味美味关系饮食男女后厨我爱厨房春风得意梅龙镇海南鸡饭浓情巧克力拉面人生 食神=======================================================================================================================================魔幻厨房主演是郑秀文 、言承旭满汉全席泡菜大战风行网有~ 去年的美剧,《厨房秘事》Kitchen Confidential。
我觉得挺好看,可惜只有一季就被砍了。
你可以电驴下载看看。
甜心小厨师 料理仙姬,新的这个是西洋古董洋果子店——让人从此爱上蛋糕~==========================================================================================00观众爱吐槽:看恋爱比看美食多00不丢脸出,目前国内的美食题材电视剧中,固然有对美食的先容,但是,大多都是点到为止、一带而过。
最常用的方法就是,前几集集中先容美食,刀工、烹炒技术、选材,甚至菜品的先容都占据了大量篇幅,看得人垂涎欲滴。
00不过,可惜的是,只有那么几集,后面对菜肴的先容则寥寥无几,更多的是把焦点放在人物的感情线上,美食、厨房只是成了大背景,演着演着就回到了老套路,三角恋、四角恋频出不说,各种虐心情节也不断上演。
炒菜似乎成了最不重要的内容。
00说白了,所谓美食题材,实在就是块“砖”,为的是引出情感这块“玉”,也就是说,剧中主演是什么职业都可以往上套,只要内核是情感剧就OK了。
==========================================================================================00案例:00《爱的蜜方》中,女主角小夏是一个拥有天生味觉的人,但这天生的味觉几乎没派上什么用场,反而是她和两位男主角之间的感情纠葛占据了大部分篇幅,各种虐心情节不断,看的观众也随着纠结。
00而《后厨》固然展示了不少厨房的功夫,剧中两位主演还特地接受过这方面的培训。
但是,怎奈后面的情节也是主要集中在了感情上,对美食有所忽略。
00观众爱吐槽:厨艺展现太粗糙00论吃,没有哪个国家的饮食文化可以和中国相媲美,但是,电视剧中除了展现菜品成品的样子外,几乎很少涉及制作过程,而且,一说做菜准是颠勺、热锅这类的动作,在美食制作过程的展现上尤为匮乏。
00反而是嘴上功夫比手上功夫厉害,厨师们出神进化地说了一堆,但镜头切得手上,不是切丝就是往皮,要不就是翻炒、颠勺,而且画面还重复利用,让人看了...