食材
主料
面粉
150克
辅料
鸡蛋
2个
油
适量
甜面酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
芝麻
适量
香菜
适量
小葱
适量
火腿肠
2根
步骤
1.面粉加水搅拌均匀(不要太稀)醒一下
2.用一个碗加甜面酱,生抽,蚝油,鸡精,芝麻,一点水搅拌一下做锅熬成这样就行了
3.小葱 香菜 切碎火腿肠切一下
4.鸡蛋打散
5.电饼铛预热 加面糊用自己做的小耙子弄韵了
6.加鸡蛋液 滴点油
7.火腿肠放一个 翻面 刷酱
8.撒小葱香菜末火腿肠放上
9.鸡蛋那面煎金黄包起来就好了(喜欢吃辣还可以放辣椒油)
小贴士
一定要用高筋面粉 ,这样面皮才筋道
东北葱花鸡蛋饼的做法 葱花鸡蛋饼怎么做好吃
食材葱花50g鸡蛋2个面粉50g小西红柿10g油适量盐适量制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤1葱花切的碎一些,喜欢吃的,可以多放一些。
2放入两个鸡蛋。
3放入面粉,盐、4搅拌均匀,可以放入少量的水。
这样饼吃起来,会软和一些。
5电饼铛热了,可以导入面糊。
6成型后,翻开另一面,继续加热。
7当两面都成金黄色时候,就可以出锅了,8切成几瓣,卷成卷,方便吃。
9可以放几颗西红柿,清口又美味。
...
东北地区的煎饼一般是怎么吃法?
东北地区常称之为鸡蛋饼。
由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。
东北版原料:面粉适量,发粉、鸡粉各一点点,鸡蛋两只,大油条两条,葱花适量,香菜,蒜茸辣。
制作: 1.鸡蛋,面粉,发粉,鸡粉加水适量,搅拌成稀面糊。
2.平底锅滴几滴油,最好用姜块擦均匀。
3.小火倒入1/4面糊迅速摇匀成圆形撒上葱花候,趁表面未干翻转再烙。
4.稍微调大火,涂抹上蒜茸辣椒酱和甜面酱,撒上香菜,放上油条,慢慢卷起,即可。
蛋饼变东北炒饼的家常做法怎么做好吃
健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目红萝卜:活血化瘀 食材用料 京华火腿适量 鸡蛋2相克食物 红萝卜1/2 蛋饼皮2 乌醋少许 米酒少许相克食物 蛋饼变东北炒饼的做法 1.火腿切丝,红萝卜切丝,蛋饼皮切宽条2.京华火腿在锅中爆香,加入米酒去肉腥味,炒熟后加入红萝卜3.红萝卜炒软,拌炒炒蛋,食材拌炒均匀后,分次加入蛋饼皮,和食材炒匀后,加入少许的水,加盖闷煮2分钟即可即可...
东北大菜包怎么做如何做好吃
食材清单菜叶1张科尔沁小牛肉250g香葱一颗尖椒1个鸡蛋1颗香菜1颗六月鲜葱伴侣3勺?烹饪步骤1/5?一颗鸡蛋打散 少放料酒提鲜 不粘锅小火煎薄饼 放凉2/5?小牛肉切丁 大火爆变色 中火放花椒面 六月鲜酱 半勺糖 小火炒熟3/5?东北大白菜叶 洗净4/5?层层码好 菜叶 鸡蛋饼 尖椒 香葱 香菜 二米饭 关键的科尔沁小黄牛的牛肉酱 卷起最后一步?东北大菜包配 西瓜汁 美味
东北卷饼卷土豆丝的饼的做法
食材主料煎饼2张土豆3个猪肉30g辅料油适量盐适量花椒粉适量味精少许葱1棵蒜2瓣步骤1.取煎饼两张。
2.准备梅花肉、土豆、尖椒、葱、蒜,香菜备用。
3.土豆切丝用清水投洗,再放碗中浸泡,防止变黑。
4. 肉切丝,尖椒切丝,葱蒜切末,香菜切段备用。
5. 锅中放油,热至六成放入肉丝滑散。
6. 肉丝变白后,放入葱蒜末,放入花椒粉,倒入酱油,炒匀。
7. 土豆丝沥干水份放入锅中,炒至断生,加入适量的盐8. 加入尖椒丝翻炒均匀。
(怕辣的话可在切之前去除尖椒的筋)9. 尖椒稍软即可,关火,放适量味精,放入香菜段。
10. 盛出装盘11. 煎饼一张分成四份,取四分一之煎饼,放入适量土豆丝卷好。
12. 如果煎饼太薄,可将二分之一对折成两层,包入适量土豆丝卷好。
13. 卷好之后放提前刷油预热的电饼铛,烙至两面金黄出锅。
14. 一个土豆丝卷饼,一碗小米粥,几片火腿,几块水果,儿子的早餐就解决了^_^。
亲们,要不要尝一尝呢?小贴士1、我用的是小米面煎饼,如果没有,可以用筋饼、单饼、春饼等各种薄饼代替。
2、因为土豆丝和煎饼都是熟的,所以烙制时间不要太长,变色即可,如果喜欢吃清淡...(展开)
香葱鸡蛋饼的做法步骤图,香葱鸡蛋饼怎么做
用料 面粉 适量鸡蛋 1个肉末 少许盐,胡椒粉,芝麻油,酱油(调料味自由添加) 香葱鸡蛋饼的做法 把鸡蛋打散,加入面粉搅拌均匀,面粉不要一次性加太多,调到面糊有点浓稠,如果太浓可加点水!加入葱花,肉末,盐,酱油,几滴芝麻油搅拌平底锅开小火加入少许油,把面糊全部倒入,用木铲把面糊抹平开,不要太厚中间不好熟,底面成型就可以翻面,煎至两面上色有点煎迹即可...
鸡蛋饼卷肉馅怎么做
鸡蛋饼卷肉馅的做法:1.将买来的猪肉剁成泥,胡萝卜切成碎丁。
2.将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起,剁成泥状。
3.将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜碎末。
4.加入盐适量,香油,料酒搅拌均匀。
5.打入一个鸡蛋清搅拌均匀,搅拌时顺一个方向搅。
6.加入适量淀粉搅拌均匀备用。
7.鸡蛋液打散,加少许盐和淀粉搅拌均匀。
8.如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。
9.锅中烧热放少许油,均匀的涂抹在平底锅锅底。
10.放入鸡蛋液转一圈,定型后翻面。
11.鸡蛋凝固后就可出锅,时间不用太长。
12.将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上。
13.将鸡蛋像卷寿司一样卷起。
14.放入盘中,上锅蒸20分钟左右即可。
15.稍微放凉后切块即可。
煎饼鸡蛋饼的做法步骤图,煎饼鸡蛋饼怎么做好吃
用料 鸡蛋 1个 面粉 50克 水 100克 盐 少许 煎饼鸡蛋饼的做法 把鸡蛋1个,面粉50克,水100克,盐少许,倒入盆中,调匀。
电饼档或者不沾锅加热,倒一点油擦锅,然后倒入面糊。
用竹蜻蜓摊开 摊开饼后放一个鸡蛋。
把鸡蛋摊开。
撒芝麻。
鸡蛋定型后 反另面抹酱料,放入自己喜欢的菜肉油条等 对折 出锅开吃。
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咸菜鸡蛋饼的做法步骤图,咸菜鸡蛋饼怎么做
主料鸡蛋1个 辅料油适量面粉适量葱适量咸菜50g步骤咸菜鸡蛋饼的做法步骤11.咸菜切丝咸菜鸡蛋饼的做法步骤22.洗去大部分盐分咸菜鸡蛋饼的做法步骤33.磕入鸡蛋咸菜鸡蛋饼的做法步骤44.放面粉、葱末咸菜鸡蛋饼的做法步骤55.放清水,拌匀咸菜鸡蛋饼的做法步骤66.电饼铛预热,倒少许油,倒入面糊抹平咸菜鸡蛋饼的做法步骤77.盖盖煎熟咸菜鸡蛋饼的做法步骤88.切块咸菜鸡蛋饼的做法步骤99.装盘...