可以的,鱼胶要先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小鱼胶可以直接炖,如果鱼胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、人参和鸡肉(或者猪肉)、虫草和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、红萝卜、山药、莲藕等。
鱼胶排骨白萝卜可以一起煲汤吗?
用料 :鱼胶 20克 排骨 2两 排骨炖鱼胶的做法 将鱼胶用水泡开全部料放入炖中内加开水适量文火炖3小时,最后加入盐和味精白萝卜+何首乌:身体不适 白萝卜+胡萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低 白萝卜+猪腰:影响消化 白萝卜+藕:生食寒性较大 白萝卜+菠萝:身体不适 白萝卜+银耳:易患皮炎 白萝卜+木耳:引发皮炎 白萝卜+丝瓜:伤元气 ...
白萝卜炖排骨的家常做法大全怎么做好吃
主料排骨500g 白萝卜500g姜5g 葱2颗生抽2汤匙 盐2/1茶匙八角一颗 白萝卜炖排骨的做法步骤白萝卜炖排骨的做法图解11. 排骨和萝卜备好白萝卜炖排骨的做法图解22. 排骨切小块,凉水下锅,水开以后捞出备用白萝卜炖排骨的做法图解33. 排骨洗去浮沫,萝卜切块,葱切段,姜切片,一块下锅炖白萝卜炖排骨的做法图解44. 我是用的电饭煲炖了一个半小时,放盐和生抽调味在继续炖半个小时白萝卜炖排骨的做法图解55. 葱花香菜放碗里,排骨炖好以后直接盛入碗中,即可开吃啦,超级简单...
花胶能和萝卜排骨一起炖吗
原料:猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
制作: 1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。
萝卜排骨汤怎么做好吃,白萝卜排骨汤的家常做法
白萝卜排骨汤的家常做法白萝卜排骨汤的家常做法主料猪大排500克白萝卜500克调料食盐适量鸡精少许、姜水适量1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅
排骨炖白萝卜莲藕汤的做法
白萝卜炖排骨的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱白萝卜炖排骨的制作材料:主料:猪排1000克,白萝卜500克,葱段,姜片,料酒,花椒,胡椒面,盐各适量。
白萝卜炖排骨的特色:有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。
白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。
教您白萝卜炖排骨怎么做,如何做白萝卜炖排骨才好吃1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。
萝卜怎么做好吃,排骨炖白萝卜的家常做法
2:白萝卜:1,再加入萝卜材料主料,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
食物相克,葱炖熟.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。
2.将排骨炖至肉脱骨,调料:盐3克,大葱10克做法1,猪排骨(大排)250克.用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。
3.白萝卜味甘,性凉;排骨甘平,补虚弱,强筋骨。
4.与萝卜炖服,气香味鲜.消食健胃,理气化痰,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可,宽中下气,消食化痰。
小诀窍健康提示:白萝卜500克...
萝卜烧排骨的做法 白萝卜排骨怎么做好吃
主料白萝卜 1根排骨 500g辅料油 适量盐 适量大料 3个香叶 2片老抽 15ml生抽 20ml料酒 20ml鸡精 少许大葱 1根生姜 20g步骤 1.准备好所有的食材。
2.排骨洗净冷水焯烫。
3.炒锅倒油加入白糖炒至变色。
4.再放入葱姜调料炒香。
5.加入排骨翻炒。
6.加入料酒炒香。
7.加入老抽, 8.在加入生抽翻炒。
9.炒至排骨上色。
10.加入适量的开水。
11.大火煮开下火焖烧40分钟。
12.再放入白萝卜块继续焖烧。
13.萝卜变透明加入盐调味。
14.大火收汁汤浓关火。
小贴士排骨用冷水焯烫可以更加去除肉中的杂质和脏水。
白糖提前炒至变色,用中小火就好,不要大火以免炒糊。
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白萝卜排骨的做法,红烧白萝卜排骨怎么做好
待汤汁浓稠。
中小火翻炒五分钟,待排骨内的油稍出,氽烫后捞出。
另起油锅,放入姜片爆香,再放入葱段,放入氽烫好的排骨,放1勺量的料酒去腥加草茹老抽上色,大火烧开,将切成大块的白萝卜切放入,加两勺白糖(红糖更佳),中间换一次水,倒去血水,注入半锅热水(漫过排骨),大火烧开、盐,转中小火烧二十分钟,洗净备用。
将排骨放入,加1勺量的料酒,氽烫后捞出。
铁锅注入冷水,加少许料酒,水开后捞出,盖上锅盖,小火焖烧一小时。
将白萝卜倒入锅内,备用。
萝卜捞出后,再将排骨放入。
加蚝油、鸡精,再烧五分钟,即可出锅食用排骨在清水中浸泡半天...