烧开.小火炖制20分钟至土豆熟透步骤8入小白菜步骤9炒均匀,加盐、味精调味步骤10炖制1分钟即可关火,锅盛入碗中即可小白菜炖土豆成品图烹饪技巧小白菜焯水之后再炖制小白菜炖土豆步骤1小白菜炖土豆的做法大全材料,加少许生抽步骤7翻炒均匀,放入清水:小白菜、土豆步骤2小白菜炖土豆的做法图解把土豆切条步骤3小白菜切段步骤4锅烧开水,放入小白菜焯透,捞出备用步骤5锅中放入猪油烧热,放入葱花炒香步骤6放入土豆条炒匀
小白菜炖土豆的做法有哪些
主料土豆2个小白菜1捆黄豆50克辅料玉米油适量盐适量酱油适量料酒适量味精适量步骤1.泡发好的黄豆。
2.土豆去皮洗净备用。
3.土豆改刀切块。
4.小白菜洗净备用。
5.小白菜切段。
6.黄豆用水焯熟。
7.放入切好的小白菜,翻炒均匀。
8.放入土豆块黄豆翻炒。
9.加料酒酱油继续翻炒。
10.加适量的水,盐,把土豆焖至软烂。
11.炒锅热油爆香葱花。
12.炖制5分钟,加味精调味,即可关火。
小白菜炖土豆条的做法步骤图,怎么做好吃
用料 小白菜 一小把 土豆 1个 葱 一小段 盐 适量 蒜 2瓣 鸡精 适量 小青辣椒 一根 小白菜炖土豆条的做法 土豆切条 小白菜用手掰两段就行蒜切末 嫩葱切葱花 小辣椒切碎锅内放油 放辣椒 葱花 蒜末炒香后放土豆 土豆有点金黄色后加热水 想喝汤多加水 炖菜吃的话不需要太多水大火炖一会 土豆熟了转中火 放入小白菜 放盐 鸡精 我感觉稍微咸一点泡饭吃很香 我放了两勺盐 但不是特别满的那种小贴士 小白菜别煮太久 太烂了不好吃 颜色也不好看...
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小白菜炖土豆步骤1小白菜炖土豆的做法大全材料:小白菜、土豆步骤2小白菜炖土豆的做法图解把土豆切条步骤3小白菜切段步骤4锅烧开水,放入小白菜焯透,捞出备用步骤5锅中放入猪油烧热,放入葱花炒香步骤6放入土豆条炒匀,加少许生抽步骤7翻炒均匀,放入清水,烧开。
小火炖制20分钟至土豆熟透步骤8入小白菜步骤9炒均匀,加盐、味精调味步骤10炖制1分钟即可关火,锅盛入碗中即可小白菜炖土豆成品图烹饪技巧小白菜焯水之后再炖制,一是便于操作,二是味道相对来说要好一些...
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主料土豆 1个小白菜 200克辅料盐 适量鸡精 适量步骤1.将土豆去皮,切成2厘米的长条,放入冷水中浸泡(主要防止土豆变黑);2.将小白菜洗净切成3厘米长的段;3.锅中放入300ml水,烧开后,放入土豆条,将土豆煮至软烂;4.放入小白菜,烧开,放入盐和鸡精调味即可。
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土豆白菜粉丝汤怎么做好吃
材料大白菜250克,干粉丝50克,猪油30在,盐5克,姜3克,野山椒10克,鸡精3克,胡椒3克做法1.白菜洗净,去根斜切成薄片;粉丝用热水泡1小时沥干水备用;野山椒剁碎,姜切丝。
2.汤锅置火上,放猪油化开,加姜丝、野山椒爆出味,加清水和盐煮开;加大白菜入锅煮软;再加粉丝煮开3分钟;出锅前鸡精、胡椒调味即成。
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鱼丸炖土豆的家常做法大全怎么做好吃视频
主料鱼丸150g土豆粉1包红萝卜1根 辅料油盐适量姜适量瑶柱适量胡椒粉适量小白菜几颗小葱适量步骤鱼丸土豆汤粉的做法步骤11.准备好原材料;鱼丸土豆汤粉的做法步骤22.锅中放少许油,下入姜片和大葱段煎一下;鱼丸土豆汤粉的做法步骤33.葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱;鱼丸土豆汤粉的做法步骤44.加盖煮上五分钟;鱼丸土豆汤粉的做法步骤55.再下入鱼丸煮上一、两分钟;鱼丸土豆汤粉的做法步骤66.倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明;鱼丸土豆汤粉的做法步骤77.加入盐和胡椒粉调味;鱼丸土豆汤粉的做法步骤88.最后下入白菜和红萝卜片,待白菜煮变色后关火即可;鱼丸土豆汤粉的做法步骤99.盛入大碗中。
简单的菜的做法
一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。
省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精。
二,排骨海带汤: 生排骨、海带加冷水,用中火烧开。
快开的时候,把面上的沫撇掉。
开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。
吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精 三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。
不放碱。
洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。
新鲜墨鱼的做法: 青椒墨鱼肉丝: 墨鱼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水,水开捞出备用。
水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜。
里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
锅里放油,大火,油热放肉丝,炒熟加青椒丝,青椒变色,倒入墨鱼丝炒,加一点点水,加盐、胡椒、少许味精,炒几下即可。
干墨鱼烧肉: -烧五花肉或直排,不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。
结束。
备注:市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好),那只能多泡一下,然后做菜时不能放老抽、生抽。
四, 炖土豆: 1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟(筷子能穿过),再炖。
2 少许时间长些。
西红柿土豆汤: 先将土豆片(要快,可以切薄一点)放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮烂时,改大火,加西红柿片,煮出红色,西红柿不能煮黄。
加盐、胡椒、一点点味精,即可 五,虾米做菜: 先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜,或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干,切成细丝,放虾米一起煮。
六,干贝做菜: 干贝丁放在碗里用料酒泡软,然后隔水蒸烂,或用手捏碎,备用。
干贝扣萝卜: 上好的萝卜切成丁,放锅里炒一下,加干贝,小火焖熟,(先不加盐,干贝有盐味),加胡椒、少许味精,即可。
干贝炒蛋: 把干贝放在打好的蛋液里,大火炒熟。
七,白切肉: 猪后腿肉,整块煮熟,切薄片,与猪肉的纹路垂直切。
调料:海天酱油,胡椒,小麻油。
蘸着吃。
八,香肠做法: 切片,隔水蒸,要蒸烂。
也可以,先炒青椒,再把蒸好的香肠倒进去炒一下,即可 还可以,在荷兰豆刚上市时(这时嫩,爽口),荷兰豆炒蒸好的香肠片,不放辣椒。
九,炸鸡翅: 鸡中翅洗干净沥干水分,放盐、胡椒、少许味精,腌1小时左右,把腌出来的水倒掉,然后放在蛋清里拖一下,再沾上面包屑,要沾紧,然后放在油锅里炸,先小一点的火炸熟,再大一点的火使外表金黄 十,咸干鱼做法: 鱼大、咸可以烧五花肉或直排,不放盐。
切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。
结束。
(二)面食 一、最简单的拌面。
烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌。
如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
二、西红柿鸡蛋汤面: 先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。
三、炒面: 小白菜、肉丝、香菇丝。
下面,少许硬一点。
捞出,放冷水冲,漓干水分。
大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。
五,最简单的凉(拌)面。
烧水,水要多一点, 浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。
然后,放在碗里一拌。
如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
六,鸡蛋炒饭: 将锅置火上,舀入油烧热,倒入鸡蛋液炒蛋,然后加饭、小葱末,炒至饭热,加盐、胡椒、少许味精,...
简单易做的菜,适合小学生做的菜
西红柿炒鸡蛋。
首先把鸡蛋破壳打入事先准备好的碗里。
然后用筷子或打蛋器,把鸡蛋打散。
之后可放入一点点盐来调味。
之后把,西红柿洗净去蒂。
切滚刀块。
然后把锅烧热,放入食用油,等油十成热的时候,把碗里的鸡蛋到入锅中。
成型后用炒菜的铲子把鸡蛋翻炒开来~然后出锅。
倒入盘子中,之后再烧热油,一点点就好,把葱,炒出香味,然后在放入西红柿,均匀的翻炒西红柿,等到西红柿微软的时候加一小勺绵白糖,(可不放。
白糖主要是起到西红柿的酸甜度)翻炒,最后加入鸡蛋一起翻炒,出国前加入,盐,味精,翻炒一下,乘盘..火腿炒鸡蛋,用的是跟上面同一个方法,不要加白糖哦~调味料只放盐和味精就可以了。
好多呢,如果有需要的话,可以PM我~不过一般只有夜晚在线~!!
家常菜:鸡蛋炒角瓜的做法?
炖菜类:排骨炖豆角,红烧肉,猪肉炖粉条,牛肉炖萝卜,牛肉炖土豆,小鸡炖蘑菇,红烧大鹅,水煮鱼,水煮肉片,红烧鲫鱼,麻辣鳕鱼,清蒸鳗鱼,炖多片。
炒菜类:干煸豆角,干煸蚕蛹,爆炒卷心菜,素炒新蓝花,蒜蓉娃娃菜,炒蒜台,韭菜炒鸡蛋,清炒山药,溜腰花,溜肠肚,滑溜里脊,宫爆鸡丁,黑白菜,鸡蛋炒柿子,虾仁炒角瓜,鲜蘑肉片,爆炒茶树菇,麻泼豆腐,油焖土豆丝,油焖菠菜,鱼香肉丝,红烧干豆腐,青椒炒肉,凉菜类:软硬三丝,家拌凉菜,豆鼓鱼拌苦苣,西芹腰果,红烧肚丝,三丝爆豆,蔬菜沙拉,皮蛋豆腐,凉拌土豆丝,瓜拌皮,清凉水果拼,女士菜:松仁玉米,香甜玉米,酥黄菜,拨丝地瓜,蜜汁三样,汤类:莼菜花蛋汤,羊杂汤,丸子小白菜,羊肉丸子汤,酸辣汤,玉米浓汤,虾仁紫菜汤,以上这些可以任选两种炖菜,四种炒菜,一种汤,一种女士菜基本上就够十人的量了,如果量大的话可以选三种炖菜。
这样也基本够了,以上的菜偏重于北方的口味。