鸡蛋花生糯米饼
食材主料:
糯米50g 大米50g 花生20g 熟鸡蛋1个 辅料 胡萝卜适量
步骤:
1.糯米浸泡一个晚上备用.
2.取花生,大米和浸泡好的糯米备用.
3.一同放入电饭锅中同煮.
4.15分钟后饭煮好了,放置10分钟左右.
5.将米饭装入小碗中,用勺子压实.
6.倒入盘子上.
7.将熟鸡蛋一切两半放上去造型即可.
怎么用糯米粉做煎饼
主料糯米粉250克鸡蛋1个辅料油适量盐适量花椒粉适量小葱适量步骤糯米粉煎饼的做法步骤11.糯米粉加鸡蛋一个,葱花盐适量糯米粉煎饼的做法步骤22.调成面糊糯米粉煎饼的做法步骤33.平底锅烧热放少量的油糯米粉煎饼的做法步骤44.在用一个大勺子决定量的多少糯米粉煎饼的做法步骤55.油热后舀一勺面糊到平底锅里,要快速的围着锅边转,把面糊转到跟平底锅大小均匀糯米粉煎饼的做法步骤66.煎好一面在翻另一面煎至糯米粉煎饼的做法步骤77.煎好的第二面糯米粉煎饼的做法步骤88.煎好的饼糯米粉煎饼的做法步骤99.切好即可
鸡蛋糯米粉米饭饼的做法步骤图,怎么做好吃
材料鸡蛋50g、剩糯米饭100g、油适量、盐适量、香葱适量、咖喱粉适量。
做法1、香葱切细末;2、鸡蛋磕入碗中,按顺时针方向搅匀;3、再将剩米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜全放进蛋液里搅拌均匀;4、拌好的米饭糊倒进热油锅内,小火慢煎成二面金黄色熟透;5、起锅切块装盘即可。
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鸡蛋、豆渣、糯米粉做成饼有营养价值吗?
这类的煎饼蛋白质和碳水化合物都有了,做的时候可以根据个人的口味,加入适量盐或者糖是比较好饼类食品的泛称,广泛成为“面饼”或“饼”。
按照不同的制作工艺、流派、制作风格,可分为:翻身饼、家常饼类、宫廷饼类、婚宴饼类、蒸饼类、烤饼类、烙饼类、奶料类饼以及其他食材类饼。
芝麻烧饼原料:面粉950克、面肥105克、芝麻52克、豆油155克、椒盐适量、碱液适量。
做法:1先将芝麻小火炒熟2面粉325克加入适量的豆油,和成油酥面团3.面粉625克加入面肥,和温水305克,和成水面团,揉透揉匀,放置一旁发酵4.发酵好的面团兑入碱液,反复揉搓后,按压成中间厚,周边薄的面片,然后包入油酥面团,捏紧收口, 擀成厚约0.4厘米的长方形薄片,撒上椒盐,然后从上向下卷成圆筒,揪成23个面剂,逐个收拢剂口成圆球形,在光面沾上少许清水,粘上芝麻,按扁,然后擀成1.2厘米厚的圆形饼坯5.将饼坯放进烤炉中烤制,大约9-10分钟,饼面呈金黄色熟透即可。
鸡蛋冷饭饼的家常做法大全怎么做好吃视频
鸡蛋冷饭饼主料米饭半碗辅料鸡蛋1只盐适量适量油适量火腿肠1条糯米粉适量火腿鸡蛋冷饭饼的做法1.食材:糯米粉,剩饭,火腿肠2.首先打碎鸡蛋3.然后加入切碎的火腿肠4.再加入半碗剩饭5.加入适量的糯米粉,可以适当加多点增加粘度6.加入适量的盐调味7.将所有食材搅拌均匀8.煎锅烧红后,加入适量的油,加入剩饭粉团9.用厨具慢慢压开剩饭粉团,不时翻转,两面煎熟即可
鸡蛋和糯米粉能做什么好吃的 让人心跳加快的超赞做法
鸡蛋和糯米粉能做什么好吃的:糯米粉鸡蛋摊饼材料:葱花适量,鸡蛋一个,糯米粉2勺,面粉1勺,凉开水适量。
做法:1、将小葱和鸡蛋打入碗中。
2、加入两勺糯米粉,一勺面粉,比例不要特别精确,大概就是糯米粉比面粉多就行,再加入半勺盐,加入冷水,和成稍稀一些的饼。
3、开火热锅,倒入些许菜籽油,用中火煎饼至熟即可,中途要来回翻两次身。
鸡蛋和糯米粉能做什么好吃的:糯米粉蛋糕材料:鸡蛋4个,蛋黄糖15克,玉米油35克,牛奶40克,糯米粉70克,蛋白糖40克,柠檬汁少许。
做法:1、蛋白蛋黄分离后,放入无油无水的盆里。
2、蛋黄加入15克糖搅拌均匀,再加入牛奶,玉米油搅拌均匀。
3、糯米粉加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
4、开始打蛋白,蛋白打发至鱼眼泡状态时加入三分之一的糖,二次打发细泡沫时再加一次糖,感觉泡沫发硬的时候加入剩余糖,出现大弯钩状态时,并且泡沫细腻即打发完成。
5、取蛋白三分之一掺入蛋黄糊,分三次加入搅拌均匀。
6、搅拌均匀的蛋糊倒入模具中,包上保鲜膜,放入已经烧开水的蒸锅中,大火蒸35分钟。
7、35分钟后关火,不要开盖,再焖2-3分钟,出炉后倒扣放凉脱模即可。
在家怎么做好吃的煎饼?
夹沙煎饼的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点 工艺:煎 夹沙煎饼的制作材料:主料:糯米粉300克,面粉100克,糖70克,吉士粉,豆沙馅,水,色拉油各适量。
教您夹沙煎饼怎么做,如何做夹沙煎饼才好吃 1.糯米粉、面粉、吉士粉、糖、水调成稀糊,煎成薄饼。
2.包入豆沙馅,成12厘米长、7厘米宽饼状,煎至两面金黄即可。
多味煎饼的做法详细介绍 菜系及功效:胃调养食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 口味:咸鲜味 工艺:煎 多味煎饼的制作材料:主料:小麦面粉500克 辅料:白术10克,干姜10克,鸡内金15克,枣(干)250克 调料:大豆油500克,盐3克 教您多味煎饼怎么做,如何做多味煎饼才好吃 1. 白术、干姜加水熬成汁后加入红枣;2. 红枣煮熟后捞起、去枣核,压成泥;3. 将鸡内金磨成细粉,与面粉、盐和匀;4. 将面粉、枣泥和药汁揉成面团,摊成饼,入油锅煎成两面呈金黄色即可。
多味煎饼的制作要诀:可做点心也可当主食食用。
鸡蛋煎饼的做法详细介绍 菜系及功效:胃调养食谱 老人食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 口味:咸鲜味 工艺:煎 鸡蛋煎饼的制作材料:主料:西葫芦200克 辅料:鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克 调料:植物油30克,盐3克 教您鸡蛋煎饼怎么做,如何做鸡蛋煎饼才好吃 1. 西葫芦洗净削皮,切成细丝;2. 西葫芦丝装入大碗中,加盐拌匀,静置10分钟,使其汁水充分渗出.3. 将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊,加入小苏打粉,搅匀备用;4. 平底锅倒入油,烧至温热,倒入两匙搅好的面粉,调入小火慢煎;5. 两面共煎约3分钟,将饼煎至金黄色盛出。
鸡蛋煎饼的制作要诀:根据西葫芦水分渗出的情况,可以添加适量清水,调成稀稠适度的面糊。
牛肉煎饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 口味:咸鲜味 工艺:生煎 牛肉煎饼的制作材料:主料:小麦面粉50克,牛肉(肥瘦)500克 辅料:粉丝150克 调料:碱5克,白矾3克,盐5克,味精3克,香油175克,料酒10克 牛肉煎饼的特色:色泽金黄,软嫩酥香. 教您牛肉煎饼怎么做,如何做牛肉煎饼才好吃1.将碱,矾和1克盐放入容器内加水溶化,倒入面粉,加温水和成面团揉匀.饧25分钟.2.将粉丝剁碎,牛肉剁末,加入全部调料(留香油150克)调匀成馅.3.将面团揉透,擀成长方片.4.放入馅料抹匀,从外向里卷四卷,两头卷向中间,按紧翻过来,再按扁成圆形饼.5.放入平锅内,加芝麻油用小火烙约5分钟,底面呈黄色时,翻过来,淋香油继续烙熟即成.金银卷煎饼的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 甜品/点心 便秘食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:生煎 金银卷煎饼的制作材料:主料:鸡蛋300克,栗子(鲜)50克,松子仁50克,核桃50克,水面筋50克,菠菜100克,猪肉(肥瘦)100克,春笋50克,绿豆芽50克 调料:淀粉(豌豆)20克,盐3克,大葱5克,白砂糖50克,花生油100克 金银卷煎饼的特色:外焦里嫩,口味多样。
教您金银卷煎饼怎么做,如何做金银卷煎饼才好吃1.将栗子、松子仁、核桃仁碾碎,面筋、煮熟菠菜切成细丝,放入盆中,加白糖50克,湿淀粉少许拌匀制成甜馅备用。
2.将猪肉丝、春笋丝(可用莴笋丝代替)、豆芽菜放入盆中,加上葱丝、精盐和少许淀粉拌匀,制成咸馅备用。
3.将鸡蛋磕破,蛋清、蛋黄分别倒在碗里,用筷子打散后,各添适量的水和湿淀粉,调匀成浆。
4.将蛋浆放舀入烧热的炒锅中,用手旋转炒锅,使蛋浆流遍锅底,摊成薄厚均匀的薄饼状,再翻面,摊放在案板上,即成蛋皮。
如此将蛋清浆和蛋黄浆分别吊成皮。
5.在蛋皮上横竖各划一刀,分成四份,每份蛋皮上放上馅料,蛋清皮放咸馅,蛋黄皮放甜馅,将放好的馅的蛋皮左右两角对折,向前卷成卷,接缝处抹少许淀粉,下五成热的油锅中稍炸后捞出,每盘一黄一白两块煎饼即成。
金银卷煎饼的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
嫩南瓜煎饼的做法详细介绍 菜系及功效:韩国料理 嫩南瓜煎饼的制作材料:主料:嫩南瓜(中)1个﹐盐﹑胡椒 适量﹐鸡蛋2个﹐面粉 适量﹐油 适量﹐醋酱油 教您嫩南瓜煎饼怎么做,如何做嫩南瓜煎饼才好吃(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块﹐并撒一点盐和胡椒。
(2)搅好鸡蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋﹐用油煎出来。
(4)搭配醋酱油。
金针菇煎饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 金针菇煎饼的制作材料:主料:金针菇,胡萝卜泥,香菜末,鸡蛋一个。
教您金针菇煎饼怎么做,如何做金针菇煎饼才好吃1、将鸡蛋、胡萝卜泥、香菜末加适量的盐搅拌; 2、金针菇洗净后切断,沾裹上面粉; 3、入油后烧热,先把一匙蛋液倒入锅中煎,放上金针菇煎至双面金黄即可。
用糯米和鸡蛋可以做什么美食?
糯米煎饼, 其实方法有点模仿盒子的做法。
材料:面粉、鸡蛋、糯米、腊肉、腊肠、虾米 做法: 1。
面粉加上适量的水搅匀。
腊肉、腊肠切粒和虾米糯米一起炒熟 2。
电饼档先涂油预热倒入面粉糊煎熟,再加入鸡蛋摊开在煎饼上,再加入已煎好的糯米饭在上面,盖上盖,按煎饼的模式,等指示灯亮后就OK了,然后切开上碟,很香口很好吃的呢。
白糖糯米煎饼 原料配方 吊浆粉250克 白糖150克 化猪油50克 制作方法 1.成型:吊浆粉用温热水调制成团,揉匀后分成数块,再用手捏成直径约12厘米、厚约0.5厘米的饼坯。
2.煎制:炒锅置中火上,加少量化猪油,烧至五成热时把饼坯放锅中煎制。
待两面都煎成金黄色后,起锅盛盘内,撒上白糖即成。
产品特点 香甜细嫩、软糯爽口。
用粽子做糯米煎饼 材料很简单,粽子一个,浸透蛋汁,放在用姜片途匀的不粘锅上用小火煎香 蛋汁的调配:鸡蛋一个,用盐,椒盐,香葱,芝麻,麻油搅匀,因为蛋汁是味道的来源,一定要调够味,要够咸。
一边煎,一边用锅铲压扁压成饼状 煎过一次以后在浸一次蛋汁再煎,这样做只要是想让粽子不用生粉又能沾满蛋汁,蛋层够厚又够香,而且不太干,用不粘锅不用放太多油,健康有益。
煎透吃得 外脆内糯,如果不告诉你,你会猜到它是用普通的粽子煎的吗?因为第一次煎的时候已经用蛋汁保护好的糯米不至于在煎的过程煎成锅巴,不沾牙,好好味 (参考资料的网址上有照片,你可以看下)参考资料: http://www.bake8.com/html/other/20080103/122.html
滕州菜煎饼面糊的做法
煎饼面糊的做法首先,卖煎饼果子的小推车一定要干净,让人看着舒爽。
其次,作煎饼果子的原料要好。
摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味。
面一定要用绿豆面,越纯越好。
有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁,边磨边做,让这些食客看得已然流出口水。
卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的,脆香焦黄。
另外,撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。
舀一勺面摊在平底炉上,磕上鸡蛋,快速摊匀,撒上香葱,将煎饼迅速翻转过来,然后把油条或者薄脆放入,依次抹上面酱、辣酱,撒上一些椒盐和芝麻,浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。
接过来咬一口,绿豆面爽滑,果子脆香,还有酱的浓郁和芝麻的诱人,这一天的好心情已经从早点开始了。
面的比例 面粉,绿豆粉,玉米粉 基本是 一比一比一将面打成糊状。
在打的过程中要一点一点的加水。
(面糊不要太稠,面粉,绿豆粉,玉米粉,另外再加点网友推荐的五香粉)2、配料:葱、芫荽(香菜)、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱3、配料:麻叶(也可用油条、散子等油炸食品)4、将锅底用餐巾纸擦一点油。
(要用小火)5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。
6、一面熟了以后把面饼翻个面。
(不要把饼烙的太很)7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。
8、趁鸡蛋还没有凝固,撒上葱末和香菜末。
9、待鸡蛋稍微凝固,将饼翻个面。
10、11、12、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。
13、中间放上麻叶或油条等。
14、将麻叶或油条包起来
如何制作荞麦糯米煎饼
荞麦糯米煎饼的做法:一、用料主料:糯米粉200克、苦荞麦粉150克辅料:新鲜酵母15克、鸡蛋3个调料:食盐1茶匙、牛奶250毫升、淡奶油500克、酸奶125克、黄油适量二、做法1.酵母与少量牛奶混合均匀;加入荞麦粉、糯米粉。
2.混合均匀。
发酵1小时;鸡蛋分离,小麦面粉与蛋黄混合均匀。
3.加入盐、剩下的牛奶、奶油和酸奶;搅拌成光滑的面泥;步骤2里的荞麦面加入到步骤3里的小麦面泥里,揉均匀。
在温暖的地方发酵2小时。
4.准备煎煎饼之前,打发蛋白,加入到发酵好的面团里去,搅拌均匀。
然后就立刻开始煎;8厘米的小铸铁锅,煎煎饼非常好用,用油抹抹就行,完全不粘。
5.准备好发酵好的面糊;用沾了油的纸巾抹抹小锅内壁,烧到热。
倒入2/3汤匙面泥,转小火,煎到金黄。
6.小心翻面,再剪到金黄,刷融化了的黄油,煎下一张,如此类推即可。
鸡蛋煎饼面料的制作方法
材料:糯米粉半斤 鸡蛋一个 糖二两 油两大调梗。
水 1把鸡蛋打在糯米粉里,加少许的水,只要糯米粉有可塑性就可以了。
2然后做成一个个半个掌心大小,厚2厘米的圆饼(如果粘,可在手上沾些油,容器里撒些粉)。
3把油放锅烧热,八层热吧,温度高了容易胡,低了饼会粘在锅上。
4小火大概煎8~10分钟,两面金黄的壳就好了 5把糖对一点点的水,浇再饼上,大火收干。
6起锅,这样一份拔丝糯米饼叫好了。
外酥脆甜 内柔软粘牙。
真的好吃。
备注:如果喜欢可在里面包些豆沙更好吃。